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JUGEMテーマ:パン教室 お茶をお出しする時に添えているこの桜。 みなさんから、すごいね〜と言っていただくことが多いのですが、娘が作ったものです。 実はこれ、昨年の春に作ったものなんです。 昨年の3月レッスン時に飾るアイテムとして、娘に作ってもらったのですが、コロナ禍となり、急遽、3月レッスンはお休みに・・・。 大事にとっておいて、1年ぶりに咲くことができました。 たまたまあった折り紙を組み合わせて作ったと...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.03.09 Tue 20:57
JUGEMテーマ:パン教室 今月のパン、生地がなかなかのべたつき。 手を洗う頻度が、いつもよりも多くなっているような気がします。 レッスンの時に、あまりにべたついたりすると、作りづらいと思われてしまうのが嫌なのですが、じゃがいもの入る量や水分量で、生地の状態が変わるので、おうちで作られる時は、仕込みの水の量を、うまく調整していただきたいと思います。 ポテトフォカッチャ、表面にオリーブオイルを塗って、塩をふりかけて焼きます。 今回は、フラ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.03.08 Mon 20:41
JUGEMテーマ:パン教室 卒業式シーズンですね。 高校の卒業式は、1日が多かったのでしょうか。 岡崎市では、今日が、中学校の卒業式でした。 ご卒業おめでとうございます。です。 今年度の最終学年生は、様々な学校行事が潰れ、部活動も思うようにできず、もどかしい想いでいっぱいのことと思います。 次のステップで、新たな思い出をたくさん作ることができるといいですね。 でも、中学・高校生は、これから受験・・・今までの頑張り...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.03.03 Wed 20:52
JUGEMテーマ:パン教室 3月は、1月メニューの振り替えになっておりまして、リベンジです(言葉の使い方が違う?)。 1月に少しはレッスンしたとはいえ、何だか不安でしたので、確認のため、また作りました。 でも、見たことあるような写真だし・・。 ちょっとアップにしてみたところで、何も変わらない。 チーズのパリパリ部分をフォーカスしてみた。餃子の羽根? 1月に、このパンを作っていただいた方から、ご家族に特に好評だったと...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.03.02 Tue 14:49
JUGEMテーマ:パン教室 今月のレッスンも、無事に終了しました。 先月、体調を崩したので、またぶり返したりしないかとビクビクしていたのですが、元気に1ヶ月を過ごせました。 2月は、バレンタインを意識した飾りつけにしているので、ピンク中心。 これは、アルバムのデコったりするシールらしい。もちろん、ダイソー。 このひも状になっているアイテムをつなげて、ひもとくっつけて・・・ ガーランドちっくにしてみました。 &n...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.02.26 Fri 22:31
JUGEMテーマ:パン教室 入園前は、よく、お母さんと一緒にパンを作りに来てくれていたMちゃん。 幼稚園に入ってからは、教室に来ることもなくなってしまったのですが、先日、幼稚園の代休の日に、久々に遊びに来てくれました。 2年近く会っていないので、私のことを忘れてしまっているかな〜と思ったのですが、覚えていてくれたみたいです。 おしゃべりも上手になっていて、立派な年中のお姉ちゃんになっていました。 パン作りの合間に、とっても可愛い絵を描い...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.02.12 Fri 19:02
JUGEMテーマ:パン教室 将来 うちの事務所を改装して うちの妻と みっちゃん隊長で 畑の野菜を使って おばちゃんキャバクラ としま苑 を 開くみたい なので 今から パン教室で 勉強中。 試作品の食パンを 金太郎飴のように 切りってみますと この絵柄 「この絵 何か わかる?」 と 妻より 質問されたので いのしし と いいますと はあ?(`Д´) 今年の干支 で ウシだ そうです。 私...
あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2021.02.10 Wed 10:27
JUGEMテーマ:パン教室 1月後半のレッスン、お休みしてしまいましたが、復活!いたしまして、2月レッスン、スタートさせております。 袋に入れた状態で、光が反射して見にくいですが、チョコクランチとピンク&シルバーのアラザンをトッピングしています。 このチョコがけが思ったより難しく、みなさん、ちょっと悪戦苦闘気味・・・。 ハート形の成形は、順調に行われております♪ こんなご時世にもかかわらず、新規の方もいらしてくださり、ありがたいで...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.02.05 Fri 20:25
JUGEMテーマ:パン教室 2021年のスタート!元気よく行くぞ〜なんて思っていたら、速攻、つまずきました・・・。 つまずくなんていうレベルではありませんでしたが。 先週の月曜日から(レッスンはお休みでした)、発熱しまして、どうしようもない体調不良に陥りました。 この時期、熱が出る=コロナ感染と考えてしまいましたが、幸い、コロナではありませんでした。 結局、残りの1月レッスンすべてを、休ませていただくことになり、本当に、ご予約いただいて...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.01.29 Fri 22:22
JUGEMテーマ:パン教室 今年最初のレッスン。本日から始まりました。 ポテトフォカッチャ・・じゃがいもの水分量で、仕込みのお水の量が変わるのが、難しいところ。 少しべたべたして、扱いにくくはあるのですが、その分、しっとりした食感になります。 シンプルなパンは、それだけ生地が美味しくなくちゃね。 さてさて〜今月のディスプレイは、『和』です。 お正月は、とっくに終わっていますが、パノリア内は、1月中『謹賀新年モード』...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2021.01.13 Wed 20:01
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