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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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インターミディエイトコース チーズベーコンクッペ ブリオッシュ・ア・テット クラッシックショコラ

インターミディエイトコースの レッスンでした。 リッチなパンのブリオッシュと リーンなパンのクッペの 対照的な二つのパンを作りました。 ブリオッシュはとにかく ビローンとなるまでよくこねて下さい! 今日も楽しいレッスンでした。 こうして無事に集まれることに感謝です! また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 初級6回 2500円 中級...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.15 Wed 23:49

スタートアップコース スイートドーナツ ピザ 水ようかん

スタートアップコースのレッスンでした。 ピザとドーナツ、準備も細かくて ドーナツはひとつずつ揚げるものなので 無事に終わるとホッとする組み合わせのひとつ。 テキパキ作っていただきありがとうございます。 おつかれさまでした♪ こちらのクラス、なかなか予定を合わせるのが 難しいのですが、これからもゆっくりと やっていきましょうね。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.15 Wed 23:18

夏ミニレッスンに向けて

JUGEMテーマ:パン教室   木曜日から、ミニレッスン『お星さまのピザ風フォカッチャ&グリッシーニ』が始まります。   1時間半のレッスン時間で行います。   とにかく、『パパッと作ることができる』ものを、やりたかったの。   どちらも、1次発酵は30分ぐらいで、分割なし、ベンチタイムなし、2次発酵なし!   暑い夏に、手軽にできるパンを知っておくのも良いですよね。   今日は、教室で、おさらい。   焼きたてはトロトロなんだよね〜。 ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.07.13 Mon 20:41

インターミディエイトコース 山形食パン カレーベーコンロール マンゴープリン

インターミディエイトコースのレッスンでした。 こちらのクラスも5か月ぶりのレッスン、 お休みの間に色々パンを焼かれたそうで 嬉しかったです! 今回もサクッとすばやく 上手に作られていました。 今日のメニューは定番になる 確率の高そうなものばかり。 ぜひチャレンジしてみてくださいね。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 初級6回 2500円 中級12回 3000円 上...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.11 Sat 21:09

お花がたくさん咲いた1ヶ月

JUGEMテーマ:パン教室   再開して、初めてのレッスン『お花あんぱん』と『マンデルツォップ』が無事に終わりました。   自粛前と変わらず、多くの方にお越しいただき、ありがとうございました。   とにかく、みなさんの近況をお聞きするだけで、あっという間に時間が過ぎてしまいます。   三つ編みに戸惑ったり、ハートの形から、お花になっていくのに感動?したり。   もちろん、私も楽しいのですが、みなさんが(多分、お世辞ではないと思う)、『やっと来れた〜』とか...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.07.10 Fri 22:31

OGクラス グラハムブレッド まるまるポテト

OGクラスのレッスンでした。 全粒粉30%配合のグラハムブレッドと 揚げてあるようで揚げていない まるまるポテトを作りました。 マッシュポテトとチーズ入り。 くるみがいい仕事をしています。 今日も色々話せて楽しいレッスンでした。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 初級6回 2500円 中級12回 3000円 上級12回 3500円 (プラス税) 詳しくはこ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.10 Fri 22:30

雨続き

JUGEMテーマ:パン教室   今日の朝は、すごい雨でしたね。   こんな雨の中、学校に行くのか?と心配していたら、学校から連絡が来て、しばらく自宅待機とのこと。   偶然にも、レッスンがお休みだったので、対応できましたが、お仕事をされているお母さんは、困ってしまいますよね。   でも、さすがに、あの雨の中を行かせるのは、危ない・・・。   うわぁ〜お昼ごはん、どうしよ〜なんて思っていたら、いつの間にか雨は止み、自宅待機終了。   2人とも、9時...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.07.08 Wed 20:40

インターミディエートコース キャロットブレッド デニッシュロール ポンデケージョ

インターミディエイトコースの レッスンでした。 今日も沢山焼きました! 憧れのメッシュ型で焼く キャロットブレッドと アーモンドスライスと アーモンドプードルが たっぷり入ったデニッシュロールも 焼きました。 あと忘れちゃいけない ポンデケージョも作りましたよ。 キャロットブレッド 耳はカリッと中はふわふわ 同じ生地で作っているとは思えない感じです。 5が月ぶりというのを感じさせない あっという間のレッスンで ぜんぜん話したりない!! お休みの間も沢山パンを焼かれてい...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.07.05 Sun 16:27

7月入りました

JUGEMテーマ:パン教室   7月に入りましたね。   いつの間にか、2020年も半分終わってしまったのですね。   動かなかった時期があったからでしょうが、新学期が始まったばかりという感覚。   東京の方では、感染者数が増加しており、この先が心配ですね。   夏休みの移動で、また状況が悪くならないことを祈ります・・・。   息子の中間テストも終わりました。またすぐに期末テストです。いやだな〜。     1週間以上前ですが、実家か...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.07.04 Sat 14:38

OGクラス レーズンツイスト エリソン 素焚き蒸しパン

OGクラスのレッスンでした。 レーズンツイストと はりねずみのパン、エリソンを作りました。 レーズンツイストはレーズン50%配合なので ずっしりとしていますが 生地は卵も入りふわっふわです。 翌日のバタートーストにすると 感激のおいしさですよ。 すだきとうを使った星形のむしぱんも 作りました。 お子さんが赤ちゃんの頃から来て頂いた こちらのクラス、 今回からOGクラスになりました! お引越しなどいろいろありましたが ゆっくりと続けてくださって ありがとうございます。 これからもよ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.06.30 Tue 17:41

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