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パン教室

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明日からレッスンです

JUGEMテーマ：パン教室春休みも終わり、給食もやっとはじまり、いつもの生活が戻ってきました。今年度から、部活動の時間がぐっと減ってしまい、下校時間も早くなるようです。先生方の働き方を改善する目的なので、仕方ないのですが、もうちょっと部活やってくれると嬉しいんだけどな。さて、明日から４月レッスンが始まります。２週間ぐらいの休みでしたが、何だか、とても久しぶりのような気がします。髪の毛もしっかり短くして、準備万端で...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.04.11 Sun 18:04

ひと目で買い!

JUGEMテーマ：パン教室見てください！この可愛い缶。パン柄の缶の中には・・・お菓子が入っているの～しかもパン柄パッケージ。先日、用事がありまして、１年以上ぶりに名古屋へ行きました。電車に乗るのも久しぶりかもというレベル。で、デパ地下に寄りましたら、たまたまこんな売り場を発見。パン柄包装紙に目が奪われました！その中で、この缶欲しさに、この詰め合わせを購入。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.31 Wed 20:54

サクサクしてる

JUGEMテーマ：パン教室近所の南公園の桜も満開です。気をゆるめてもいけないとは思いますが、やっぱり、桜が咲くとウキウキするし、この時期を楽しみたくなりますね。子ども達も春休みに入り、宿題も少ないので、完全OFF状態になっております。私は、この休み期間に、先々の試作とレシピづくりを進めたい！と思っています。まずその前に、４月メニューをおさらいしました。『ツナチーズブレッド』焼き上がった途端、パン...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.31 Wed 20:36

スタートアップコース　ハムロール　クリームパン　桜餅

コースレッスン２回目はハムロールとクリームパンを作ります。ハムロールは作りましたとよく言って頂けるパンで絶妙な玉ねぎソースが味の決め手です。クリームパンは昔ながらの形です。関西風の桜餅も作りました。また来月もレッスンでお会いするのを楽しみにしています。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類＋お菓子１種類 JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。初級6回　2500円中級12回　3000円上級12回　3500円 ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.03.31 Wed 00:13

ファミリーコースパート3　クリームチョコロール　グラハムスコーン　さくらあんぱん

ファミリーコースパート3 クリームチョコロールのレッスンでした。ふわふわの甘めの生地にカスタードとチョコチップがたっぷりはいったクリームチョコロール、我が家の子供達にも人気のパンです。春らしくさくらあんぱんも作りました。グラハムスコーンも喜んでもらえたら嬉しいです。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類＋お菓子１種類 JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。初級6回　2500円中級12回　3000円上級12回　3500...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.03.30 Tue 20:26

桜なコーディネート

JUGEMテーマ：パン教室３月のレッスン、本日にて終了。来週の水曜日が修了式。春休みに入りますね。４月レッスンのスタートまで、しばらくパノリアちゃんも、お休みをいただきます。さて、３月のまとめを・・・。昨日、梅ぜりぃの写真だけのせていましたが、こんな感じで、お茶を出しておりました。桜おりがみが、いいアクセントに♪ 今月は、どちらかと言うと、簡素。（十分、ごてごてしている？）３月...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.19 Fri 22:30

さっぱり酸味

JUGEMテーマ：パン教室ほうじ茶とともにお出ししていたのは、レトロ風なお菓子『梅ぜりぃ』。グミみたいな感じなのですが、ひとくちサイズで、あまずっぱく、好きな人は好き！って味。近くのスーパーで買ったんですけどね。気に入っています。先日、お越しいただいている方から、マーマレードをいただきました。原料となったミカンもいただいておりまして。早速、パンにつけていただきました～。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.18 Thu 20:21

咲いた

JUGEMテーマ：パン教室だんだん、春の陽気になってきましたね。ただ、風が強いので、気温ほど暖かく感じないような・・・。今年は、花粉が大いに飛んでいるようで、うちの息子もそうですが、花粉症の方には、厳しい季節。そして、パン生地くんには、心地よい季節になりつつあります。お天気の良い日には、日のあたる場所に置いておけば、発酵してくれます。今日は、仕込んだ生地を窓辺に置いておくだけで、発酵しました。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.17 Wed 20:43

カントリーフェアー　ウインナーロール　ポンデケージョ

インターミディエイトコースカントリーフェアーウインナーロールポンデケージョのレッスンでした。生徒さんがブログでみて作ってみたいと言ってくれたカントリーフェアー、 6本の生地を編み込んで作ります。たしかにかっこいい形なのですがちょっとびっくりするくらい大きいので少し小さくして作るのをおススメします。こちらは安定のおいしさのウインナーロール。秒でなくなるやつです。また来月も楽しく作りましょう！ ***** コースレッスン生徒募集中です。 ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.03.16 Tue 18:16

マーブルツイスト　さくらあんぱん　サブレノワドゥココ

パン教室再開しました！ついつい話に夢中でマーブルツイストをのばしすぎてしまいまいした。サブレの写真はありませんがココナッツとバターの香りがマッチした軽いサブレです。世田谷から来ている生徒さんが吉祥寺にお引越しされてお別れかなと思っていたのですがこれからも来てくださるそうでとても嬉しいです。もう5年くらい続いているこのグループ、無理なく楽しくゆっくりと続けていけたらと思います。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.03.16 Tue 18:03

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