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パン教室

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赤のドリンク

JUGEMテーマ：パン教室今月のお茶時間。たまごの中にはチョコレートと飴。そして、この赤色のドリンク、気になるよね～。ジュースではないのよ。ストロベリー×オレンジのハーブティーです。ローズヒップとハイビスカスも入っているので、トロピカルな感じではありますが、ストロベリーの風味もほのかにします。甘味を感じるのですが、砂糖などが入っているわけではなく、自然な甘さとのこと。しっかり冷やすと...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.04.26 Mon 20:52

金と銀

JUGEMテーマ：パン教室今日、お越しいただいた方が、写真を撮って、送ってくださった。撮り方がとてもお上手。実際も美味しそうなんだけど、２割増しで美味しそう。このパン粉の感じ、大好き♪ りぼんとちょうちょが、もりもりになっている図。レッスン最中は、写真を撮ることができないので、こんなレッスン風景の様子を撮って送ってくださると、とても嬉しいです。今月、添えているお菓子の１つはこの飴。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.04.20 Tue 20:43

JUGEMテーマ：パン教室４月レッスン、はじまっております。ちょうちょりぼん、みなさんに可愛いと言っていただいて、嬉しいです。楽しく成形していただけているかな・・と思っております。ツナチーズブレッドとちょうちょパン、同じ生地ではありますが、焼き方・焼き時間・焼成温度を変えると、見た目も食感も全く異なるので、その違いを楽しんでいただくにも、今月のパンはいいな～と。ツナチーズブレッドは、ツナ×チーズ×枝豆×マヨネ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.04.14 Wed 20:51

アドバンスドコース　クロワッサン　ポテトブレッド　パリの石畳

またまたクロワッサンのレッスンでした。買うよりぜんぜんおいしい！と言って頂けました。そうでしょうそうでしょう。焼きたては特に格別です。おざなりになりがちなポテトブレッドも丁寧につくりました。もっちりとした食パンです。こちらは生チョコのパリの石畳。今月はクロワッサン何個食べたかなー。キャロリー恐ろしいです。でも幸せでした。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類＋お菓子１種類 JHB...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.04.13 Tue 00:13

OGクラス　モーモーブレッド　フレッシュレモンシフォン

OGクラスのレッスンでした。 3月ですが干支パンです。色々なお顔の丑さんができました。写真のはなんだか私に似ていると言われました。そういえばそんな気も。中にはカスタードが入っています。フレッシュレモンシフォンはレモン果汁とレモン果皮が入った小さなシフォンケーキです。レモンは（毎度ながら）庭の採りたてのものを使いまいした。さわやかでおいしい！久々に集まれて楽しかったです。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン生徒募集中です...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.04.13 Tue 00:06

アドバンスドコース　クロワッサン　ポテトブレッド　パリの石畳

クロワッサンのレッスンが続きます。今日の生徒さんはクロワッサンの予習をしてきたという熱の入れよう！奥が深いぶん楽しいクロワッサン、私もまだまだなのですがいつもワクワクしながら作っています。ポテトブレッドももっちりとおいしく出来ました。来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類＋お菓子１種類 JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。初級6回　2500円中級12回　3000円上級...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.04.12 Mon 23:16

ファミリーコースパート3　クロワッサン　パリの石畳　さくらあんぱん

毎年2月にしているクロワッサンのレッスン、今年は3月にやります！もっと寒い時期に作りたかったのですがみなさん丁寧に楽しんで作られていました。デニッシュ用のバターシートもたくさん用意しました。この状態で売っているんじゃないんですね、とよくびっくりされます。作っているのですよー。さくらのあんぱんもかわいらしくできました。また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 1回につきパン２種類＋お菓子１種類 JHBSのカリキュラ...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2021.04.12 Mon 23:02

明日からレッスンです

JUGEMテーマ：パン教室春休みも終わり、給食もやっとはじまり、いつもの生活が戻ってきました。今年度から、部活動の時間がぐっと減ってしまい、下校時間も早くなるようです。先生方の働き方を改善する目的なので、仕方ないのですが、もうちょっと部活やってくれると嬉しいんだけどな。さて、明日から４月レッスンが始まります。２週間ぐらいの休みでしたが、何だか、とても久しぶりのような気がします。髪の毛もしっかり短くして、準備万端で...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.04.11 Sun 18:04

ひと目で買い!

JUGEMテーマ：パン教室見てください！この可愛い缶。パン柄の缶の中には・・・お菓子が入っているの～しかもパン柄パッケージ。先日、用事がありまして、１年以上ぶりに名古屋へ行きました。電車に乗るのも久しぶりかもというレベル。で、デパ地下に寄りましたら、たまたまこんな売り場を発見。パン柄包装紙に目が奪われました！その中で、この缶欲しさに、この詰め合わせを購入。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.31 Wed 20:54

サクサクしてる

JUGEMテーマ：パン教室近所の南公園の桜も満開です。気をゆるめてもいけないとは思いますが、やっぱり、桜が咲くとウキウキするし、この時期を楽しみたくなりますね。子ども達も春休みに入り、宿題も少ないので、完全OFF状態になっております。私は、この休み期間に、先々の試作とレシピづくりを進めたい！と思っています。まずその前に、４月メニューをおさらいしました。『ツナチーズブレッド』焼き上がった途端、パン...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2021.03.31 Wed 20:36

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