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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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準師範クラス8月 ほうじ茶あんぱん 桜・さくら クリームチョコロール くるみまんじゅう

準師範クラスのレッスンへ行ってきました。 新メニューのほうじ茶あんぱん、 生地と餡にほうじ茶パウダーが入っています。 試食ではみなでおいしいおいしいと頂いたのですが 家族にはイマイチでした。 おばさんウケがいいのかもしれませんね。 お楽しみメニューは桜のゼリーの 桜・さくらを作りました。 コロナで季節がずれていますが さっぱりとしていておいしかったです。 ファミリーの見直しではクリームチョコロールと くるみまんじゅうを作りました。 今日も楽しくて為になるレッスン、 ありがとうご...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 22:24

スタートアップコース ロールパン シナモンロール 桜餅

スタートアップコースのレッスンでした。 暑さが心配な中でのレッスンでしたが みなさんきれいにつくられていました。 みなさん焼けたらすぐにお帰りになるとのことで まだパンが熱いうちに フォンダンのデモをしたのですが 全く大丈夫でした…。 あんなに粗熱が取れてから!と言っていたのに。 たまたまなのでしょうか? 生徒さんのロールパン。お上手! 季節外れの桜餅、 早速作ってみると言って頂けました。 お持たせにするそうです。   ***** お問合せはお気軽にどうぞ。 コ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 18:15

ブルーベリータルト

子供の誕生日にタルトを作りました。 ケーキよりかはタルト派らしいです。 ブルーベリーは生徒さんの果樹園のもの。 この時期には果物はあまりないので 助かりました。 もう17歳。 月日が流れるのが早すぎで怖いです。  

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.09.03 Thu 17:44

9月になってました

JUGEMテーマ:パン教室   ひどいもので、記事を書くこと、1ヶ月近く怠っていました。   短い夏休みも終わり、先週から学校も始まりました。   今年の夏休みは、確かに短かったし、こども的には、物足りないのでしょうが、私的には、毎年こんな感じでもいいけど・・・なんてね。   何が良かったって、自由研究とかポスターなどが、自由提出だったこと。息子は読書感想文・娘は習字だけしかやらなかった。   そりゃあ、優秀なお子さんは、自由であろうがなんであろうが、研...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.09.01 Tue 23:22

ファミリーコースパート3 フロマージュ 琥珀

  ファミリーコースパート3のレッスンでした。     3種類のチーズを使ったフロマージュ、 今まで教えたパンの中で一番おいしいと 言って頂けました。 おうちでも作ってみて下さいね。   京都の祇園祭のころに食べられる 「したたり」を模した琥珀、 透け感が夏らしいです。     ピクルスも好評で、 早朝に採ってきた甲斐がありました!   明日から少しの間教室は夏休み。 また元気でお会いしましょう。   ***** コ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.13 Thu 16:24

リクエストレッスン わんわん大作戦 エリソン

  今日はコースレッスンの生徒さんからの リクエストレッスンでした。     久しぶりのわんわん大作戦に 頭はパンク寸前でしたが 明日にでも復習します!と言っていただけ 暑さも疲れも吹っ飛びました。     また来月もよろしくお願いします。   ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 初級6回 2500円 中級12回 3000円 上級12回 35...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.12 Wed 14:47

OGクラス ヨーグルトブレッド まるまるポテト 冷し黒ごましるこ

  OGクラスのレッスンでした。     今日も暑い中、集中して3品作りました。 お疲れ様でした!     試食でお出ししているピクルス、 今年2年目になる市民農園で 朝採ってきた野菜達で作っています。 梅雨が明けて収穫量も急にUPしています。 今月中楽しんで頂けたらと思います。     ***** コースレッスンご案内 (1回につきパン2種類+お菓子1種類) JHBSのカリキュラムに基づき 58種類のパンと30種類のお菓子を作ります。 ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.12 Wed 14:31

OGクラス フロマージュ ヨーグルトブレッド

  例年だと8月のレッスンはお休みですが 今年は学校がある日には ご希望のクラスのみ開催することにしました。   手洗い・消毒・換気などなど 気を付けながら 暑い日が続くと思いますが 一緒においしいパンを焼きましょう。     こちらは生徒さん作のヨーグルトブレッド。 テキストの写真のような出来栄えです! 嬉しいですね。     フロマージュは 3種類のチーズを使っています。 とてもいい香りです。   今日も色々話を...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.05 Wed 16:07

OGクラス バイツェンミッシュブロート まるまるポテト すだき蒸しパン

  OGクラスのレッスンでした。     カレンズレーズンが入ったライブレッドと ジャガイモとチーズのお総菜パンを作りました。     デザートメニューは 星形がかわいい 奄美諸島のさとうきびの砂糖を使った すだき蒸しパンです。   どれもおいしく出来ました。   7月のレッスンもなんとか無事に終了、 まだまだ先は見えませんが できることをしながら 来月も頑張りたいと思います!   ***** コースレッスンご案内 ...

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.08.05 Wed 15:31

ミニレッスン、ありがとうございました

JUGEMテーマ:パン教室   夏のミニレッスン、昨日で終了致しました。8回、行いましたが、あっという間に終わってしまった感じです。   でも、猛暑日が続く前に、レッスンが終わって、良かった・・と思っています。   今週で、1学期もおしまい。来週から、夏休み。例年より短くて、子ども的にはかわいそうですが・・。   私も、うっかりしていると、すぐに9月レッスンがスタートしてしまいそう。   しっかり準備しておかなくちゃ。     なんか、今さ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.08.04 Tue 20:56

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