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パン教室

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パン教室
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パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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11月のレッスン

JUGEMテーマ:パン教室   だんだん涼しくなってきました。   秋らしい季節がやってきますが、気づくと、クリスマスだ・年賀状だ・年末だ・・・と言っていそうですね。   さて、11月のレッスンのご案内です。   11月のメインパンは、パン屋さんにも並んでいる『ベーコンエピ』を作ります。       本来、フランスパン生地で作ることが多く、そのハードな食感が美味しいのですが、小さなお子さんが召し上がることを考え、ちょっとソフトな食べやすい...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.24 Mon 06:32

パンのお届け

JUGEMテーマ:パン教室   先日、パンを作りまして、実家に送りました。   姪っ子の誕生日と敬老の日を兼ねて。     10月のかぼちゃ風パンも入れたし、今月のキャラメルチョコとくるみのパンをアレンジしたものも入れました。   12月に作ろうか・・・と悩んでいるパンも入れて。   結局、試作&練習?のパンを送っただけ(笑)   もう、作るとなると、同じパンばかり作ることになるので、我が家の子ども達は飽き飽き・・・。   「また...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.20 Thu 19:59

『1』を探せ!

JUGEMテーマ:パン教室   前回の記事の写真ですが・・・。     このくりぬいた『1』は、もったいないので、もちろん使います。   ピンクの色画用紙を台紙にして貼ってみました。   私は、貼っただけだったんだけど、娘がリボンをつけたら可愛い!と言って、リボンをつけてくれました。   何に使おうか〜ぶらぶらぶらさげて飾ろうかと、あれこれ考えていたら・・・   『隠して、見つけるゲームにしたら?』と、息子が、珍しくナイスアイディア...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.17 Mon 18:29

今月のちまちま作業〜9月編

JUGEMテーマ:パン教室   かなりしつこい・・・1周年。   『1』をアピールしまくっている今月です。   『1』を作ります。   数字の型があったので、くり抜きます。   パン柄の紙は、この柄のクリアファイルをカラーコピーしたもの。   こんな感じ。   タグみたいになっているのが、いい感じ。     後ろに茶色の色紙をあてて、ぺたぺた糊付け。     ロゴスタンプ押して、それなりにして、...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.14 Fri 20:01

秋らしいパンがいっぱい。

JUGEMテーマ:パン教室   キャラメルチョコパン&マカロンパン、焼き上がっています。   おやつにぴったりのパンで、コーヒーが飲みたくなります。     このキャラメルチョコのパンは、成形→2次発酵→焼成と、どんどん大きくなっていき、オーブン板パンパンに、焼き上がってきます。迫力満点?!     食器も渋めの秋色です。     パノリアちゃん、1歳のお誕生日プレゼントをいただきました。   いつもいつもお越し...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.14 Fri 06:10

りんごの中身

JUGEMテーマ:パン教室   10月は、りんごの形をしたパンを作ります。   中に、りんごのプレザーブ(お砂糖で煮たもの)を包むのですが、レッスンを決めた当初は、既製品のプレザーブを使おうと考えていました。人数分、仕込むのも大変だよな〜と思って。   既製品でも十分美味しかったし、扱いやすかったので、それで試作を重ねていたのですが、何か『物足りない』感じがして。   自分でも、納得いかないというか・・・。   で、先日、今までやっていたように、手作りプ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.12 Wed 17:39

スタートアップコース ピザ・スイートドーナツ

今日は8月ですが 生徒さんのお仕事の都合で レッスンしました。 スタートアップコース ピザとスイートドーナツです。 エアコンは業務用のを付けていますが ガスオーブンをまわすと やはり暑いですね。 がんばって作りました。   デザートメニューは みずようかんでした。 楽しい楽しいと 目を輝かせて言って頂けてなによりです。 次回のレッスンは 涼しくなっていますように…  

パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.09.11 Tue 00:00

今月のちまちま作業〜パン兄弟

JUGEMテーマ:パン教室   ダイソーで、偶然、こんな可愛いものを発見しました。     食パンちゃんのスポンジ。2個セットになっていました。   スポンジとしてではなく、何かに使いたい・・・。     若干、顔の位置が違うのが残念ですが、表情に癒される♪   食パンちゃんを見つめ続けて・・・思いついた!『スポンジ』という材質を利用して〜。   オブジェ?作成。   折り紙で、フラッグ作ってみました。   ...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.10 Mon 17:12

【おうちパン焼き比べ】白雪と雪の花

JUGEMテーマ:料理 JUGEMテーマ:パン教室 ワルツさんという製菓材料やコーヒー豆、紅茶などを扱っているお店が比較的近くにあります。 そこでは北海道産の強力粉も売られていて、前から気になっていました。   白雪と雪の花という粉で、お値段はどちらも1キロ500円くらいです。 雪の花のほうが少し高いです。   気になってこの2つの粉について聞いてみたところ、どちらもブレンドではなく単一のものが入っているとのこと。 具体的な銘柄は教えてもらうことはできませんでした。 ただ...

プライベートカルチャー教室 find | 2018.09.07 Fri 14:25

9月スタート

JUGEMテーマ:パン教室   9月のレッスン、本日より始まりました。   夏休み、がっつり1ヶ月以上、お休みをいただいたので、大きなミスをしないか不安だったのですが、無事に(当たり前?)キャラメルチョコパン&マカロンパンが焼き上がりました。   9月とはいうものの、まだ暑くて、今日も冷房をかけていました。   発酵も早くて、助かりますが、9月中旬〜下旬ともなると、状況がガラリと変わりそうで、対応に戸惑いそうです。   でも、何と言っても、我が教室の『自...

岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.09.06 Thu 20:56

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