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パン教室
このテーマに投稿された記事：1319件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c143/3034/
- パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ：「no810」さんのブログ
その他のテーマ：「no810」さんが作成したテーマ一覧(1件)
寒い!
JUGEMテーマ：パン教室 さむーーーーーーい。 いきなりの真冬並みの寒さ。 まだ、体がついていかないです。雪が降るとか言っているし。 朝、教室に入ったときの『ひやっ』と感。そうそう、冬ってこんな感じだったわ・・・と思い出します。 ただですね・・・冬の悩みは、暖房をしても、なかなか暖まらないことなんです。 部屋がぱーぱーで、吹き抜けもあるので、暖かい空気が、どこかへ行ってしまう。 ということで、それを少しでも改善...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.12.15 Tue 22:21
レッスンしてます
JUGEMテーマ：パン教室 １２月のレッスン、ちゃんとやっています。 すでに、１２月中旬ですが・・・。 教室のオーブンの天板が小さくて、焼き上がりくっついてしまうことに、強いストレスを感じております。 でも、お星さま（というより、お花のようですが）のコーンマヨパンもパネトーネも焼き上がっておりますよ。 パネトーネ風フルーツパンは、マフィンケースに入れて焼き上げるので、形が必ず整うのが安心。 グリーンのケースが、クリスマスっぽ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.12.11 Fri 20:23
OGクラス アニーズブレッド エピナフロマージュ ハニーグラハムクラッカー
OGクラスのレッスンでした。 はちみつのやさしい甘さの アニーズブレッドと チェダーチーズの塩気がきいた エピナフロマージュ、 なかなかの組み合わせでしょう。 ヘルシーかつおいしい ハニーグラハムクラッカーも 作りました。 また来月もよろしくお願いします。 ******* 新型コロナ対策として レッスン室に オゾン発生器、換気扇2台、 空気清浄機、加湿器を 常設しています。 ドアを開放していますので あたたかくしてお越しください。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 （...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.12.02 Wed 12:00
準師範クラス11月 ガトードノエルショコラ クランツ ブリオッシュショコラ 琥珀 フィアンティーヌブランアンバー
今日はいつものレッスンにプラスして、 2013年のjhbsのクリスマスケーキを 習ってきました。 ケーキ部分はマジパンを泡立てる マルグリッドのような作り方。 上にかけるチョコレートが 思いの外難しかったです。 当日と次の日の味が 違うケーキですか？って言うくらい 変わっていてビックリでした。 ナッツのキャラメリゼは 気軽に出来そうなので 早速やってみたいと思います！ ブリオッシュショコラも ２月に教えられるよう練習します！ ******* 新型コロナ対策として レッスン室...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.12.02 Wed 11:42
アドバンスコース クランツ ヨーグルトブレッド くるみまんじゅう
アドバンスコースのレッスンでした。 大型パンは意外と手数が少ないので 今日は生徒さんの協力もあり サクッっと作れました。 ヨーグルトパン、ヨーグルトが入るだけで こんなに違うのですね！ と喜んで頂けました。 タカシマヤのバラ（古い?) のように焼けました。 つくれぽ楽しみにしています！ ******* 新型コロナ対策として レッスン室に 換気扇2台、空気清浄機、加湿器 オゾン発生器を常設しています。 ドアを開放していますので あたたかくしてお越しください。 ***** コー...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.12.02 Wed 11:29
しっとりフルーツ
JUGEMテーマ：パン教室 １２月レッスン、明後日からスタート。 今日は、おさらい＆確認。 このね、フルーツパン、なんてことないんですけどね。形とか。 でもね、しっとりしていて、美味しいんです。 ドライフルーツがお好きな方なら、喜んでいただけるかな。 焼きたてよりも、フルーツがなじんで、生地が落ち着いた方が美味しいです。翌日もしっとり♪ こっちは、お星さま風コーンマヨパン。 ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.12.01 Tue 20:30
くまさんのパン屋さん
JUGEMテーマ：パン教室 寒くなってきました。 やっと、冬らしくなってきた・・とも言えますが。 今日の満月、すごくキレイでびっくりしました。習い事で、車にのっていて、月に向かっていく感じだったのですが、吸い込まれていきそうで。１１月の満月は『ビーバームーン』って言うんですってね。面白い。 さて、今月もおしまい。 今月のことは、今月のうちにまとめないと。 １１月のディスプレイは、秋っぽくまとめていました。 &nbs...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.11.30 Mon 20:45
解放された!
JUGEMテーマ：パン教室 久々です。 何していたか・・・。 期末テスト中だったんですよ。息子の。 いや、私が勉強していたわけではないし、勉強を教えていたわけではないのですが、縛られていましたね〜。 とにかく、期末は、音楽・美術・保健体育・技術家庭があるわけですよ。 この４教科が、息子は、本当にダメなんです。 放っておいたら、（偶然、選択肢が当たって）２０点ぐらいになりそうな勢いです。 せめて、せめて...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2020.11.28 Sat 22:24
インターミディエイトコース モンキーブレッド カイザーゼンメル ポンデケージョ
モンキーブレッド、 たっぷりのバターや砂糖に ブランデーを加えたシロップに 漬け込んで焼きます。 リッチな生地なのでしっかりこねて下さいね。 キャラメルのように固まった シロップの中にはふわふわな生地、 久々に作ったら美味しくて、 生徒さんが帰ったあと沢山食べてしまいました。 カロリー怖いです！ ***** コースレッスン生徒募集中です。 （1回につきパン２種類＋お菓子１種類） J...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.11.22 Sun 12:21
ファミリーコースパート3 チョコマロン くるみまんじゅう エピナフロマージュ
ファミリーコースのレッスンでした。 チョコシートを折り込んでつくる チョコマロン、 わいわいいいながら作りました。 そしてエピナフロマージュを とても気に入っていただけました。 ボーリッシュ種から作りますが そんなに手数はかかりません。 つくれぽ楽しみにしてます！ くるみまんじゅうもおいしかったですね。 河口湖のおみやげ、 ありがとうございました。 運転などなど おつかれさまでした。 楽しかったそうでなによりです。 ***** コースレッスン生徒募集中です。 （1回に...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.11.22 Sun 12:01
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