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パン教室
このテーマに投稿された記事：1323件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c143/3034/
- パン教室で習ったことなど紹介していきましょう♪
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作者のブログへ：「no810」さんのブログ
その他のテーマ：「no810」さんが作成したテーマ一覧(1件)
OGクラス パックロ パインケーキ
OGクラス、パックロと パインケーキのレッスンでした。 まるでまっくろくろすけのような このパン、竹炭パウダーが 入っています。 ちょっとハロウィンっぽいですよね。 竹水パウダー、 色々体にいいと聞いて 最近コーヒーに入れて飲んでいます。 味はないので続けられそうです。 パインケーキは キシリシュパインとチョコチップ入り。 小さいのでついつい食べてしまいそうです。 生徒さんからお土産を頂きました。 手前のキティちゃんのは ピューロランドの風月堂のゴーフルです。 ゴーフル、本当に...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.26 Sat 00:16
ファミリーコースパート2 ピタ マンゴープリン ブリオッシュ・ア・テット
ファミリーコースパート2、ピタと プラスメニューで ブリオッシュ・ア・テットの レッスンでした。 今日の生徒さんは 以前JHBSでパンを習っていた方で ブリオッシュをとても懐かしがって いらっしゃいました。 以前のものと少しレシピも変わり レモンやラム酒が入り よりいい香りになりました。 こういう風にレシピを 常に見直しているところも JHBSのいい所だなぁと思います。 デザートメニューは マンゴープリンでした。 （写真は以前のレッスンのもの） 二層になっています。 安定のおいしさ。 ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.25 Fri 23:35
準師範ｸﾗｽ10月 ﾍﾞｼﾞﾍﾞｰｺﾝ 栗かのこ ｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ ｸﾗｯｼｯｸｼｮｺﾗ 洋菓子ｺｰｽ ｶｰﾃﾞｨﾅﾙ･ｼｭﾆｯﾃﾝ
準師範クラスのレッスンへ 行ってきました。 新メニューはベジベーコン、 これはおいしくて見た目も華やかで ぜひ教えたいです！ お楽しみメニューは 栗かのこ。 和菓子屋でよくみかけるやつです。 意外と簡単でした。 ファミリーの見直しは。 グラタンパンとクラッシックショコラ。 そして今日のメインは 洋菓子コースの カーディナル・シュニッテン。 ウィーンを代表する伝統菓子だそう。 二種類のクリームをサンドします。 甘さ控えめのコーヒークリームが かるいビスキュイとベストマッチでした...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.25 Fri 23:20
インターミディエイトコース チキングラタン ココアブレッド わらびもち
インターミディエイトコース チキングラタンとココアブレッドの レッスンでした。 成型の楽しいグラタンパンと ただただおいしいココアブレッド。 これねー、黄金の組み合わせです。 ココアブレッドは本当にふわっふわ、 チョコチップがぎっしり入っています。 デザートメニューは わらびもちでした。 写真はないのですが、 インターミディエイトコースになってから あんこが入っていないバージョンに。 水のなかでちぎるせいか ぐっとおいしくてびっくり。 また作りたいです♪ 生徒さんからお土産...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.25 Fri 22:35
ファミリーコースパート3 ホットドッグギディー スノーボール
ファミリーコースパート3 ホットドッグギディーのレッスンでした。 いつものレシピと比べて 簡単で？？な所も多いのですが なぜかとてもおいしいこのパン、 、 レシピ中のギディフィリングを挟むと またさらにgood！ パンの甘味とサラダとバターの塩味が 絶妙なバランスでした。 デザートメニューは スノーボール。 スノーボールには マカダミアナッツが一番！ こちらのクラス、 今日からパート3がスタートです。 またよろしくお願いいたします！
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.25 Fri 22:23
全粒粉パン
JUGEMテーマ：パン教室 今週末、小学校の学芸会。 今日は、校内学芸会ということで、お弁当でした。 お弁当というだけで、朝から疲れてしまう私。 レッスンもお休み日。 イオンに行って、来月の仕入れをしたり、構想？をしたり、パンの試作をしたり。 週末は、学芸会もだけど、町内のお祭りもあります。役員なので、これまた１日仕事。 秋の週末は、行事が多いですね〜。 さて、今月のパンでは、粉の１部に、...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2019.10.24 Thu 22:07
今月のちまちま作業〜ハロウィンタグ
JUGEMテーマ：パン教室 お持ち帰りの時用のタグを作ろう！ 100均に行けば、ハロウィングッズは山ほどあるのですが、そこで何を選ぶかが難しい。 このスティックシールが、枚数も入っているし、使えそうなのでチョイス。 で、昨年、イケアで買った２色のリボンが余っていたので、活用することに。 布ではなく、しっかりしたビニール？系のリボンなので、これをカットします。 わーい。ただ、シールを貼りつけた。 ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2019.10.22 Tue 20:12
これも、ちま作業？
JUGEMテーマ：パン教室 試食の際、食器は、決まっているものを使うことが多いので、雰囲気を変えるために、ペーパーナプキンを使うことがおおいです。 予算を抑えたい部分ですので、ほぼ、１００均かイケアもの。 今月は、ハロウィンですから、ダイソーで、この可愛らしい柄をゲット。 １枚の絵みたい。 普通はね、この1枚を１人分として、使うんでしょうけど・・・。 今月だったら、６５人分ぐらいは必要なので、２０枚入りだった...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2019.10.20 Sun 07:07
あったか飲み物
JUGEMテーマ：パン教室 涼しくなってきましたね。 教室も、朝だと、２０℃以下だったりします。 こね台も、ひんやりしてきて、こね上がりの温度も、低くなってきています。 １０月の初めは、まだ暑くて、冷たい飲み物の方がいいんじゃないか・・って感じでしたが、今では、ホットな飲み物で全然良し。 今月は、紅茶。 この紅茶は、お越しいただいている方からのお土産。 夏休みに、オーストラリアに行かれた...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2019.10.15 Tue 20:25
髪を切りに〜わざわざの気持ち
JUGEMテーマ：パン教室 レッスン、お休み。 伸びに伸びていた髪を切ることが、一番したいこと。 美容院に行ってきました。 家の近くの美容院で、３年ぐらい前からお世話になっている美容師さんがいるのですが、この８月に独立しまして、自分のお店をもつことになったのです。 その新しいサロンに、初めてお邪魔しました。 名鉄の西尾駅に近い場所で、（ご自分のお家ではないですが）家の２階を改装して作られていました。 ...
岡崎のパン教室 Ｐａｎｏｒｉａ パノリア | 2019.10.12 Sat 08:58
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