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ファミリーコースパート3 ホットドッグギディーのレッスンでした。 いつものレシピと比べて 簡単で??な所も多いのですが なぜかとてもおいしいこのパン、 、 レシピ中のギディフィリングを挟むと またさらにgood! パンの甘味とサラダとバターの塩味が 絶妙なバランスでした。 デザートメニューは スノーボール。 スノーボールには マカダミアナッツが一番! こちらのクラス、 今日からパート3がスタートです。 またよろしくお願いいたします!
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.25 Fri 22:23
JUGEMテーマ:パン教室 今週末、小学校の学芸会。 今日は、校内学芸会ということで、お弁当でした。 お弁当というだけで、朝から疲れてしまう私。 レッスンもお休み日。 イオンに行って、来月の仕入れをしたり、構想?をしたり、パンの試作をしたり。 週末は、学芸会もだけど、町内のお祭りもあります。役員なので、これまた1日仕事。 秋の週末は、行事が多いですね〜。 さて、今月のパンでは、粉の1部に、...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.10.24 Thu 22:07
JUGEMテーマ:パン教室 お持ち帰りの時用のタグを作ろう! 100均に行けば、ハロウィングッズは山ほどあるのですが、そこで何を選ぶかが難しい。 このスティックシールが、枚数も入っているし、使えそうなのでチョイス。 で、昨年、イケアで買った2色のリボンが余っていたので、活用することに。 布ではなく、しっかりしたビニール?系のリボンなので、これをカットします。 わーい。ただ、シールを貼りつけた。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.10.22 Tue 20:12
JUGEMテーマ:パン教室 試食の際、食器は、決まっているものを使うことが多いので、雰囲気を変えるために、ペーパーナプキンを使うことがおおいです。 予算を抑えたい部分ですので、ほぼ、100均かイケアもの。 今月は、ハロウィンですから、ダイソーで、この可愛らしい柄をゲット。 1枚の絵みたい。 普通はね、この1枚を1人分として、使うんでしょうけど・・・。 今月だったら、65人分ぐらいは必要なので、20枚入りだった...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.10.20 Sun 07:07
JUGEMテーマ:パン教室 涼しくなってきましたね。 教室も、朝だと、20℃以下だったりします。 こね台も、ひんやりしてきて、こね上がりの温度も、低くなってきています。 10月の初めは、まだ暑くて、冷たい飲み物の方がいいんじゃないか・・って感じでしたが、今では、ホットな飲み物で全然良し。 今月は、紅茶。 この紅茶は、お越しいただいている方からのお土産。 夏休みに、オーストラリアに行かれた...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.10.15 Tue 20:25
JUGEMテーマ:パン教室 レッスン、お休み。 伸びに伸びていた髪を切ることが、一番したいこと。 美容院に行ってきました。 家の近くの美容院で、3年ぐらい前からお世話になっている美容師さんがいるのですが、この8月に独立しまして、自分のお店をもつことになったのです。 その新しいサロンに、初めてお邪魔しました。 名鉄の西尾駅に近い場所で、(ご自分のお家ではないですが)家の2階を改装して作られていました。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.10.12 Sat 08:58
ファミリーコースパート2 チキングラタンのレッスンでした。 その名のとおり グラタンの入ったパンです。 この成型楽しいねぇと 何度も言って頂けました。 もう一つプラスメニューで ココアブレッドを作りました。 牛乳や生クリームで仕込んだ ふわふわのココア生地に チョコチップをたくさん 散らしたパンです。 お惣菜系のグラタンパンと いい組み合わせでした。 デザートメニューは オレンジケーキでした。 また来月もよろしくお願いします。 ***** コースレッスンの 生徒さんを募集...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.09 Wed 22:45
ファミリーコースパート3 フロマージュのレッスンでした。 フロマージュとはフランス語で チーズの意味で その名と通り3種類のチーズが 入ったパンです。 見た目は固そうですが ふわっとしています。 黒コショウも入るのですが 今日はお子さんが小さいグループで 控え目で作りました。 焼きたては本当にいい香りでした! デザートメニューは「琥珀」でした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.09 Wed 22:29
9月2回目の単発レッスンでした。 くるみいりはりねずみパンと トマトとポテトのフォカッチャを 作りました。 フォカッチャも色々ありますが セモリナ粉やじゃがいもが入り よりもちっとして シンプルだけどおいしいのです。 今日ははじめましての生徒さんが きてくれました。 ファミリーコースを 終了されている方で もう一度コースレッスンを 一緒に受けて下さるかたを 探しています。 ほんとうにおいしいパンばかりです! 一緒にいかがですか? よろしくお願いします♪
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.09 Wed 17:15
今月2回目の、山形食パン カレーベーコンロールの レッスンでした。 山食、きれいに焼けましたー! JHBSの看板的なメニューで 教える方も力が入ります。 これぞ定番のパン、 ぜひみなさんも物にしてくださいね。 そしてカレーベーコンロール。 カレー・ベーコン・マヨネーズの 黄金の組み合わせです。 結局こういうのが おいしいという。 デザートメニューは 甘夏ゼリーでした。 **** 石垣島のお土産をもらいました。 旅行先で思い出してもらえるのって 嬉しいですよね。 マンタの形をし...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.10.09 Wed 17:01
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