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パン教室

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OGクラス　ベジコーン　黒ごまロール

OGクラスベジコーンのレッスンでした。サラダミックス入りの香ばしい生地で野菜やソーセージをロールしてあります。名前のコーンとはコーンカップからだそうです。次から次へと出てくる味が楽しいパンでした。デザートメニューは黒ごまロールでした。小麦の代わりに米粉を、バターの代わりに黒ごまペーストを使ったロールケーキです。また来月もよろしくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2020.01.13 Mon 21:39

JUGEMテーマ：パン教室木曜日から、レッスン、始まりました。木・金曜日と、風は強ったのですが、日差しがあって、あたたかかったから、部屋の温度が快適→発酵が順調♬ とにかく、冬は、発酵が鈍くなるので、それが、毎回毎回の不安材料です。部屋を２０℃に保てていると、順調に進んでいくかな。今冬は、まだエアコンは使っていなくて、ガスファンヒーターと小さめのヒーターで間に合っています。でも、レッスン２時間前から、稼働...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.01.11 Sat 07:07

今年もよろしくお願いいたします。

JUGEMテーマ：パン教室２０２０、初ブログです。今年も、よろしくお願いいたします。『今年こそは！』とか『新たな挑戦！』とか、何も気負ったものはないのですが、自分も含め、みなさんの日常が穏やかに、つつがなく繰り返され、その合間に、パン作りを楽しんでいただける余裕があるといいな・・・と願っています。昨日から、学校が始まり、『やっと』教室のほうに集中できる～。早速、１月レッスンのリハーサル。のっぺらぼーのハリネズミた...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2020.01.09 Thu 06:06

今年もお世話になりました。

JUGEMテーマ：パン教室２０１９も、もうすぐ終わりですね。昨日、クリスマスツリーを片付けたら、今年も終わる感が出てきました。冷蔵庫とかキッチン回りとか、洗濯機とか、なんとなくキレイにしてみたり、こども部屋のいらないものを捨てさせたり。あれだけ、必死に集めた「妖怪メダル」も、もはやゴミ・・・。いったい、いくら費やしたんだか。プラレール買取で、いい思いをした息子は、「メダルも売ろう」と言うけどね・・さすがに欲しい人はいないよ。...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.12.27 Fri 07:03

ごちそういっぱい。クリスマスパーティー

JUGEMテーマ：パン教室昨日、娘の幼稚園からのお友達仲間で、クリスマスパーティーをしました。お友達の１人が、最近、新しいお家を建てられたので、そのお披露目＆お祝いを兼ねたクリスマス会でした。クリスマスパーティーの前日から、娘たち（４人）は、お泊りもさせていただき、楽しい時間をすごさせていただきました。お友達の「おもてなし力」は素晴らしいもので、お子様ランチの夕飯・みんなでデザートやおつまみを作る・みんなの髪の毛を編み込みして、同じ髪型に...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.12.23 Mon 21:49

今年のレッスン、終わり

JUGEMテーマ：パン教室１２月レッスン、早々に終了。来週月曜日が終業式ですから、とうとう冬休み突入です。なんか、クリスマスとか・・・信じられないんですけど。サンタさん、大丈夫かしらね。年賀状も、何一つやっていない。何なら、買ってもいないです。みなさんとお話ししていると、年賀状をやめたとかやめる方も多くて。年賀状、年末のストレスになっていたりするので、やめたくもなる。でも、年賀状のみ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.12.21 Sat 06:35

このまま、終わりたい

JUGEMテーマ：パン教室みなさま、インフルエンザ、いかがですか？お越しいただいている方の中には、学級閉鎖のお話しも聞くのですが、ほとんどが、『うちは、大丈夫』って言われます。我が家の小学校も、学級閉鎖の話は聞かないし、子どものクラスにも、インフルの子がいないっぽい。昨年の今頃、私と子ども２人は、インフルにかかり、寝込んでいました。予定のレッスンもお断りして、ご迷惑をおかけした頃。去年は、ご家族の方がインフルに...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2019.12.18 Wed 22:04

準師範クラス11月　くるみﾌﾞﾘｵｯｼｭ　ﾌﾙｰﾙｼｮｺﾗ　ｼｭﾄｰﾚﾝ　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｾﾞﾘｰ　ｺﾌﾙｵﾄﾚｿﾞｰｱﾗﾌｨｽﾞ

準師範クラスのレッスンへ行ってきました。写真はくるみブリオッシュです。もうね、盛沢山すぎて他の写真は撮っていません。 2019年のJHBSのクリスマスケーキのコフル　オ　トレゾー　ア　ラ　フレイズ（おぼえられません）はヨーロッパの先生が考案しただけあって見た目はショートケーキなのですがまったくショートケーキではなくて（語彙力⤵）おいしかったです！しかしクリスマスだなんて月日が経つのが早...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.12.18 Wed 17:11

ファミリコースパート3　ダッチタイガーブレッド　モンブランヴェール

ファミリーコースパート3のレッスンでした。割れ目がトラ模様に見えるというダッチタイガーブレッドです。ほんのり甘いパリパリが載っています。丸い方は大納言小豆入り。デザートメニューはモンブランヴェールでした。中のケーキと上のクリームに抹茶が入っています。モンブランは苦手という生徒さんでしたが抹茶がすきなのでこれはおいしい！と言って頂けいました。また来月もよろしくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.12.18 Wed 16:53

ファミリーコースパート2　サバラン　ポテトブレッド　マーブルケーキ

ファミリーコースパート3のレッスンでした。もはや懐かしい感のあるサバランとポテトブレッドを作りました。サバランはケーキなのですがイーストが入っています。色々とちょうどいい感じ（？）のサバランかと思います。じゃがいもの酵素のおかげでプリプリに焼けるポテトブレッドも焼きました。デザートメニューはマーブルケーキです。今日はもりだくさんです。嬉しい！また来月もよろしくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2019.12.18 Wed 16:50

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