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ファミリーコースパート3の レッスンでした。 今までの常識をくつがえす(?) 作り方なのに なぜかとってもおいしいホットドックギディと モンブランヴェールを作りました。 (モンブラン栗の下に生クリーム絞るのを 忘れてしまいまいした。) モンブランって自分で作れるのですねぇ と言って頂けました。 私も、そう思います。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 16:35
ファミリーコースパート3の レッスンでした。 何度作っても難しい プルマンブレッドを焼きました。 上手に焼けるようになりたいです! デザートメニューは やわらか杏仁でした。 板ゼラチンで作るので その名の通り 絶妙な柔らかさです。 また来月よろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 16:28
インターミディエイトコースの レッスンでした。 イングリッシュマフィン、 ちょうどよく角おちしました。 クリームチョコロールは 成型もたのしいですが まちがいなく味もおいしいです。 デザートメニューは 香ばしうす煎。 新しいメニューなのですが 地味に(?)おいしくて 教えるのが楽しみだったります。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 16:20
ファミリーコースパート2の レッスンでした。 みなさんあこがれのメッシュ型で作る キャロットブレッドと チョコチップのたくさん入った ココアブレッドを作りました。 デザートメニューは クラッシックショコラでした。 お孫さん喜んでくれると嬉しいです。 そしてたくさんのお土産が 中国のココナッツケーキ (手作りっぽくておいしかったです)や 娘さんの新婚旅行のお土産の イタリアのチョコレートなどなど。 今日は結婚式のDVDも見せてもらい 幸せのおすそ分けを頂きました。 ごちそうさ...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 16:14
OGクラス、 ポテトブレッドとパックロの レッスンでした。 じゃがいもの酵素でぷりっとした食感の ポテトブレッドと 竹炭パウダーの入ったパックロです。 今日の生徒さんは 細かく顔を作られていて なんとまつ毛つき! 楽しく作るのが一番ですね。 デザートメニューは パインケーキでした。 こちらもきれいにチョコチップを 並べていただきました〜 また来月もよろしくお願いします!
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 15:47
今月2回目のこの黄金メニュー、 みなさん上手に作られていました。 毎回「家で作りました!」の 報告も嬉しいです♪ デザートメニューはわらびもちでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2019.12.18 Wed 15:40
JUGEMテーマ:パン教室 娘のがらくた箱にある品物で、何かを作る試み。 これは、使えそう。 ふわふわのボール。 あなたなら、これで、何を作ります? 私には、これが、あるものに見えた! じゃじゃーーーん! 雪だるま!! 2個、グルーガンでくっつけただけ。 目は、マジックで描くと、汚くなりそうだから、やめました。 これまた、娘工作余りの『くるくるお目め』が、がらくた箱に入っていたの...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.16 Mon 20:50
JUGEMテーマ:パン教室 お友達仲間の1人が、3人目を出産したので、そのベビーちゃんのお披露目ランチ会がありました。 首も座っているので、11月に、パンのレッスンにも一緒に来てくれましたが、本当にかわいい♡ 癒される・・・というか、すさんだ心が浄化されていく感じ。 不思議ですよね〜赤ちゃんって、ずっと見ていられるもの。体のフォルム・お肌の質感・手足のサイズ、そしてあの笑顔。 泣き声さえ、可愛く思える〜(実際、自分の子だったら、...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.15 Sun 08:26
JUGEMテーマ:パン教室 カルピスブレッド、今回は、このIFトレーというものを使用しています。 何回か使えるという便利なもの。 ちょっと小ぶりですので、食べやすく、可愛いいサイズで焼きあがります。 でも、どこにでも売っているような型ではないので、よくあるパウンド型で焼くのもおすすめです。 今回の型よりも、ひと回り大きいですね。 このパウンド型2個分で焼ける、生地の仕込み分量も、レシピに書き添え...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.14 Sat 05:54
JUGEMテーマ:パン教室 カルピスブレッドのお持ち帰り用に、ビニタイを用意しよう。 100均で、カラフルなビニタイのセットがあり、ゴールドやシルバーは、使いがちなのですが、カラフルな色は、かわいいものの、余っている状況でした。 でも、今回は、クリスマスだし、パンの色も地味なので、一工夫して使うことにしました。 まずは、このラベルシール。 で、3種類のクリスマススタンプと小さな星スタンプを入手。 これをですね〜ひた...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.13 Fri 05:27
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