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昨日に続き、OGクラス ベジコーンのレッスンでした。 野菜やソーセージをロールする パンなのですが サラダミックスや、ドライトマト チーズなどが入っていて 次々と出てくる味と、 見た目も楽しいパンです。 デザートメニューは 黒ごまロールでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:17
OGクラス ベジコーン、 ブリオッシュ・ア・テートの レッスンでした。 中世のお坊さんの頭を模した ブリオッシュ・ア・テート。 ラム酒やレモンが入った とっても香りのいいパンです。 ソーセージや野菜をロールした ベジコーン。 ドライトマトのオイルを 入れるのがポイント! デザートメニューは ちょっと不思議な食感の クリアゼリーでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:10
ファミリーコースパート2 チキングラタンと プラスメニューでココアブレッドを 作りました。 グラタンとチョコ、 本当にこの組み合わせ最高です! (カロリーが怖いですが…) デザートメニューは 黒ごまプリンでした。 こっくりとした濃厚なプリンです。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:01
インターミディエイトコース カントリーフェアーと ウィンナーロールのレッスンでした。 編み込みパンのカントリーフェアー、 今日の生徒さんから こういうパンを作るのが憧れだったと 言って頂けました。 牛乳でこねるので しっとり優しい味のパンです。 上手にできてよかったです♪ ウィンナーロールは その名のとおりソーセージのパンで 安定のおいしさでした。 デザートメニューは 香ばしうす煎。 簡単にできて地味(?)においしい ピーカンナッツ入りのせんべいです。 また来月もよろしくお願...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 21:53
OGクラス ベジコーンのレッスンでした。 サラダミックス入りの香ばしい生地で 野菜やソーセージをロールしてあります。 名前のコーンとはコーンカップからだそうです。 次から次へと出てくる味が楽しいパンでした。 デザートメニューは 黒ごまロールでした。 小麦の代わりに米粉を、 バターの代わりに黒ごまペーストを使った ロールケーキです。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 21:39
JUGEMテーマ:パン教室 木曜日から、レッスン、始まりました。 木・金曜日と、風は強ったのですが、日差しがあって、あたたかかったから、部屋の温度が快適→発酵が順調♬ とにかく、冬は、発酵が鈍くなるので、それが、毎回毎回の不安材料です。 部屋を20℃に保てていると、順調に進んでいくかな。 今冬は、まだエアコンは使っていなくて、ガスファンヒーターと小さめのヒーターで間に合っています。 でも、レッスン2時間前から、稼働...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.01.11 Sat 07:07
JUGEMテーマ:パン教室 2020、初ブログです。 今年も、よろしくお願いいたします。 『今年こそは!』とか『新たな挑戦!』とか、何も気負ったものはないのですが、自分も含め、みなさんの日常が穏やかに、つつがなく繰り返され、その合間に、パン作りを楽しんでいただける余裕があるといいな・・・と願っています。 昨日から、学校が始まり、『やっと』教室のほうに集中できる〜。 早速、1月レッスンのリハーサル。 のっぺらぼーのハリネズミた...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.01.09 Thu 06:06
JUGEMテーマ:パン教室 2019も、もうすぐ終わりですね。 昨日、クリスマスツリーを片付けたら、今年も終わる感が出てきました。 冷蔵庫とかキッチン回りとか、洗濯機とか、なんとなくキレイにしてみたり、こども部屋のいらないものを捨てさせたり。 あれだけ、必死に集めた「妖怪メダル」も、もはやゴミ・・・。いったい、いくら費やしたんだか。 プラレール買取で、いい思いをした息子は、「メダルも売ろう」と言うけどね・・さすがに欲しい人はいないよ。...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.27 Fri 07:03
JUGEMテーマ:パン教室 昨日、娘の幼稚園からのお友達仲間で、クリスマスパーティーをしました。 お友達の1人が、最近、新しいお家を建てられたので、そのお披露目&お祝いを兼ねたクリスマス会でした。 クリスマスパーティーの前日から、娘たち(4人)は、お泊りもさせていただき、楽しい時間をすごさせていただきました。 お友達の「おもてなし力」は素晴らしいもので、お子様ランチの夕飯・みんなでデザートやおつまみを作る・みんなの髪の毛を編み込みして、同じ髪型に...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.23 Mon 21:49
JUGEMテーマ:パン教室 12月レッスン、早々に終了。 来週月曜日が終業式ですから、とうとう冬休み突入です。 なんか、クリスマスとか・・・信じられないんですけど。 サンタさん、大丈夫かしらね。 年賀状も、何一つやっていない。何なら、買ってもいないです。 みなさんとお話ししていると、年賀状をやめたとかやめる方も多くて。 年賀状、年末のストレスになっていたりするので、やめたくもなる。 でも、年賀状のみ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2019.12.21 Sat 06:35
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