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前回に引き続き インターミディエイトコース、 シュトーレンとチーズバンズの レッスンでした。 本格的な作り方のシュトーレン、 材料の用意やかける時間、 昔の方のクリスマスへの思いが 伝わってくるような気がします。 もう一つは気軽に作れるチーズバンズ、 おうちでもつくってみてくださいね。 デザートメニューは マーブルケーキでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.17 Fri 10:39
インターミディエイトコースの シュトーレンとチーズバンズの レッスンでした。 今回は定番のチーズバンズと 毎年好評なシュトーレンを 作りました。 シュトーレン、 ちょっと手間のかかるパンなのですが、 今日の生徒さん、後日自分でも 作ってみたとのこと。 おいしくできてお友達にも 配られたそうです。 頑張ってもらえて私も嬉しいです! デザートメニューはマーブルケーキでした。 クグロフ型で焼く バターたっぷりのケーキです。 また来年もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.17 Fri 10:33
JUGEMテーマ:パン教室 教室の飾り作り。 イベント事のある月(クリスマスとかハロウィンとか)は、テーマが決めやすく、飾りつけもスムーズにいくのですが、それ以外の月は、テーマ・・というか、色合いなどを決めるのに、時間がかかります。 今月は、はりねずみ君のパンだし、ねずみ年からみで、何かアイテムを作ろうかな・・・と。 そうしたら、思い出した・思い出した! 以前(ずいぶん前だけど)、お友達からもらった、こんな折り紙があることを〜。 &n...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.01.15 Wed 20:44
JUGEMテーマ:パン教室 昨日は、成人の日でしたね。 新成人の方、ご家族の方、おめでとうございます。 岡崎は、とてもいいお天気でした。 家にいても、子どもたちはゲームかテレビになってしまうので、出かけてみました。 名古屋市科学館でやっている『チームラボ』のイベント。 出かけるのが遅かったせいもあるのですが(11時半到着)、いやーーーーーー、すごい混み具合でした。 チケットを買うのにも並びますが、チケットを...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2020.01.14 Tue 20:43
ファミリーコースパート3 ブラウンブレッドと プラスメニューで カレーベーコンロールを作りました。 ブラウンシュガーと ウォールナッツがたっぷり入った ブラウンブレッド、 見た目もかっこいいですね。 カレーとベーコンがマッチした 総菜パンも作りました。 デザートメニューは マルグリッドです。 シュトーレンの中に入っている マジパンローマッセが たっぷりと入ったケーキです。 ドライフルーツや グランマルニエの香りが馴染んだ頃が 食べごろですよ。 また来月もよろしくお願いしま...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:49
インターミディエイトコース カントリーフェアーとウィンナーロールの レッスンでした。 成型の楽しい編み込みパンと 安定のおいしさの 総菜パンの組み合わせでした。 そして後日生徒さんから おうちで作ったパンの 写真が届きました! ステキ!!! 本当にはげみになりますー。 デザートメニューは 香ばしうす煎でした。 また来月もよろしくおねがします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:39
昨日に続き、OGクラス ベジコーンのレッスンでした。 野菜やソーセージをロールする パンなのですが サラダミックスや、ドライトマト チーズなどが入っていて 次々と出てくる味と、 見た目も楽しいパンです。 デザートメニューは 黒ごまロールでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:17
OGクラス ベジコーン、 ブリオッシュ・ア・テートの レッスンでした。 中世のお坊さんの頭を模した ブリオッシュ・ア・テート。 ラム酒やレモンが入った とっても香りのいいパンです。 ソーセージや野菜をロールした ベジコーン。 ドライトマトのオイルを 入れるのがポイント! デザートメニューは ちょっと不思議な食感の クリアゼリーでした。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:10
ファミリーコースパート2 チキングラタンと プラスメニューでココアブレッドを 作りました。 グラタンとチョコ、 本当にこの組み合わせ最高です! (カロリーが怖いですが…) デザートメニューは 黒ごまプリンでした。 こっくりとした濃厚なプリンです。 また来月もよろしくお願いします。
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 22:01
インターミディエイトコース カントリーフェアーと ウィンナーロールのレッスンでした。 編み込みパンのカントリーフェアー、 今日の生徒さんから こういうパンを作るのが憧れだったと 言って頂けました。 牛乳でこねるので しっとり優しい味のパンです。 上手にできてよかったです♪ ウィンナーロールは その名のとおりソーセージのパンで 安定のおいしさでした。 デザートメニューは 香ばしうす煎。 簡単にできて地味(?)においしい ピーカンナッツ入りのせんべいです。 また来月もよろしくお願...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2020.01.13 Mon 21:53
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