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パン教室

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７月パンはシンプルに。

JUGEMテーマ：パン教室レッスンがお休みの時は、パンの試作をしていることが多いのですが、来月のパンも何度か作って、確認しています。今月のパンは、作業も多いスィート系のパンなのですが、７月はぐぐっとシンプルなパンになります。断面が、ツヤツヤで、縱に伸びていれば、バッチリの出来上がり。手ごねで、しっとり美味しい食パンが焼き上がりますよ。こちらは、おまけのパン・ベジチーズ。これはね～お子...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.13 Wed 20:33

スタートアップコースシナモンロールとロールパンのレッスンでした。大きなリース型のシナモンロール、卵の配合が多めなので生地がベタつき暑くなってきたこの時期は少々きつかったですでが頑張って作りました。こちらはつやつやロールパンです。教室では世界でも最高品質を誇る１CWのカナダマニトバ州の小麦粉を使っています。ので、なにもつけなくてもほんのり甘くておいしいパンが焼けますよ。デザートメニューはジョリマダムプリンでした。 4月よりスタートした新しいコー...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.06.13 Wed 18:54

６月１１日は傘の日

JUGEMテーマ：パン教室朝、レッスンの準備をしながら、ラジオを聴いていたら、「今日（６月１１日）は、傘の日」って言っていました。この頃が「入梅（梅雨入り）」の時期にあたるので・・・ということらしいです。雨が降ると、駐車場もぐちゃぐちゃになってしまうので、できるだけ、レッスンの時間は降って欲しくないな～と。さて、ここにも傘が。娘が作ったアクアビーズの傘。彼女の作品を、ちょこちょこと教室に飾ってあげています。...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.12 Tue 05:48

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Fabe | 2018.06.12 Tue 05:29

クリームチーズの塊

JUGEMテーマ：パン教室今月はオレンジピールとクリームチーズを合わせたチーズクリームを巻き込むパンなのですが・・・。いやいや、たくさんの方にご予約いただいていることもあるのですが、なかなかのクリームチーズ量を仕入れております。１キロのもの、とりあえず７箱。追加の気配があるのですが・・・。家庭で消費しようと思うと、かなりの量ですが、チーズケーキを頻繁に作られる方なら、すぐに消費するのかな。でも、「...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.11 Mon 21:05

たまたまのアレンジ

JUGEMテーマ：パン教室５月パンの『フォカッチャ』。おまけパンで、枝豆＆ベーコン＆チーズを入れたお惣菜パンを作りましたが、ちょうど？たまたま？具がなくなってしまったので、具をのせないで焼いてみました。そうしたら、何だかベーグルのような形になり、サンドイッチにも使えるシンプルパンになりました。先月、ご好評をいただいた生地ですが、こんな風にお手軽に作っていただくのもいいかな～と思いました。こちらは、今月の『かたつむり...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.09 Sat 05:42

６月、始まっています。

JUGEMテーマ：パン教室６月も、１週間経ってしまいました。６月のレッスンも、順調に始まっております。正直、始まる前は、『かたつむりパン・・・かたつむりになるだろうか？』と不安だったのですが、みなさん、可愛い『かたつむり』ができあがっており、ホッとしているところです。いつもいつも、焼き上がったパンの写真を撮ろうと思っているのですが、つい忘れてしまい、ここに載せれない・・・。いろ～んな『かたつむり』ができあがって、とっても面白いです。 &n...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.08 Fri 05:36

代休ランチ

JUGEMテーマ：パン教室あれ～もう６月だし・・・。自分でもわかっていましが、更新をずいぶん、さぼっておりました。もう、１週間前の話ですが、運動会の代休は、らんパークでランチしました。ランニングエッグを売っている【らんパーク】内にあります。メニューは、もちろん卵を使った料理か鶏肉（岡崎おうはん）を使った料理。席数は多くないですが、テラスみたいになっていて、明るく、開放的な空間です。私は『たまごかけ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.06.05 Tue 22:50

ファミリーコースパート1　スイートドーナツ

ファミリーコースパート1 スイートドーナツのレッスンでした。揚げたて最高！デザートメニューはポンデケージョでした。味も香りも食感も安定のおいしさです。どちらも簡単なのでぜひ作ってみてください♪

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.05.30 Wed 17:32

やっぱり親子・・・。

JUGEMテーマ：パン教室先週の土曜日、運動会だったご家庭も多かったのではないでしょうか。我が子供たちの小学校も、運動会でした。この運動会は、町内運動会も兼ねているため、町内の方・保護者の方も、多くの種目に参加します。今年度、子供会の役員をしている私は、競技に参加していただける方の選出作業もしました。やはり、みなさん、リスクは負いたくない・・・安定の『玉入れ』『綱引き』をご希望。そのお気持ち、もちろん理解できます。『リレー』...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2018.05.29 Tue 12:37

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