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JUGEMテーマ:パン教室 春休み。岐阜の実家に3日間帰りました。 いとこと遊ぶことを、何よりの楽しみにしている我が家の子ども達。 年が近いせいもありますが、本当に仲良しで、ずーーーっと一緒に遊んでいます。 滞在中、一宮のアイススケート場が、滑走料無料日だったので、遊びに行きました。 お昼ご飯用に、一宮のパン屋さんに立ち寄りました。義妹が『美味しそう』と探してくれたお店です。 『リヴィエール』というお店。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.04.01 Sun 20:38
JUGEMテーマ:パン教室 息子が、夢の旅行から帰ってきました。 2泊3日、親子2人旅、相当贅沢な旅を楽しんだようです。 寝台列車に乗ることがメイン行事ではありますが、鉄道博物館に行ったり、四国ではアンパンマン列車に乗ったり、金毘羅参りをしたり、道後温泉に入ったり。帰りは、広島に寄り、厳島神社にも行ったようです。 彼の場合、電車に乗ることが、『面倒臭いことではない』『嫌なことではない』というのが、何より大きいですね。 そうでないと、こ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.29 Thu 06:01
JUGEMテーマ:パン教室 終業式が終わり、本日より春休み。 息子は、早速今日から、旅に出ます。 彼は、本当に鉄道が大好きなのですが、常々、『寝台列車・サンライズに乗りたい』と言っていました。 そんなこと言われてもね〜と受け流すこと何年・・・・という感じだったのですが、お父さんが頑張ってチケットを取り、ついに彼の長年の夢が叶う事となりました。 私や娘まで行くと、かなりの出費になりますし、何より、彼のマニアックな鉄道旅には娘はついていけ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.24 Sat 06:02
JUGEMテーマ:パン教室 5月のレッスンが決まりましたので、お知らせです。 5月のメインパンは『厚焼きフォカッチャ』です。 フォカッチャは、オリーブオイルで仕込むイタリアのパンです。 おじさん、ビールのつまみにしている模様・・・。 平べったいタイプもありますが、今回は、スクエア型を使って、ふかふかタイプのフォカッチャを作ります。 表面にオリーブオイルと塩をかけただけのシンプルなパンですが、お食事に合わせていただいたり...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.23 Fri 14:39
JUGEMテーマ:パン教室 卒業式シーズンですね。 お越しいただいているみなさんの中にも、ご卒園・ご卒業を迎えられる方も多く、本当におめでとうございます。 本日、子ども達の小学校は卒業式ですが、あいにくの雨。 でも、ずいぶん暖かくなってきましたね。 それは、生地の発酵具合に顕著に表れてきていまして、1次発酵もスムーズに生地が大きくなっていきます。 昨日も、思いのほか『ツナマヨコーンパン』の発酵が早く、トントン...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.20 Tue 09:20
JUGEMテーマ:パン教室 先日、お休みの時に、お友達8人+お姫様(2歳)とおしゃべりランチをしてきました。 岡崎市の中村町にある『ラ・ティーナ』というイタリアンレストランです。 ご自宅を改装されたお店なので、本当に住宅街(というより目の前は畑だった・・)の中にあり、大通りに面しているわけでもないので、まさに『隠れ家レストラン』。 人数大めで、店内も、そんなに広いわけでもないので、ほぼ貸し切りにしていただき、気兼ねなくランチタイムを...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.18 Sun 06:59
今月も沢山焼けております(^-^)/ 応用クラスも 基礎クラスも 美味しく頂きました♪の声も沢山いただいております。 これからご参加の皆さんもお楽しみに。 日々のパンやお菓子はこちら→ @bakigzuki
粉+ | 2018.03.17 Sat 22:57
JUGEMテーマ:パン教室 急に、暖かくなってきました。 今日、お越しになられた方、みなマスク顔。風邪ではありません。そう、みなさん花粉症・・・。 私は花粉症ではないのですが、息子はひどく、今、すごくツライ時期です。目はかゆい・くしゃみは出る・鼻はつまる・・・。 今日のレッスン中も、みなさん、鼻をかんだり、すすったり。 花粉症のみなさま、教室にマスクも常備しておりますので、いつでも、お使いくださいね。 ティッシュもあります...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.16 Fri 06:00
JUGEMテーマ:パン教室 先月も多くの方にお越しいただきましたが、年度末の忙しいこの3月も、多くのご予約をいただき、ほぼ全てのレッスン日が定員いっぱいの満員御礼状態となりました。 毎月、楽しみにレッスンにお越しいただく方々・『パン教室』で検索されて、緊張気味にお越しいただく方々・お友達に誘われて、興味津々でお越しいただく方々〜本当に、みなさま、ありがとうございます。 お一人でご参加される方も、とても多いのですが、そんな方同士が、共通の趣味を持っていたり、偶...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.15 Thu 05:41
JUGEMテーマ:パン教室 ツナマヨ&塩バターが、ずらーーーっと焼き上がる姿は、なかなかの迫力(笑) 塩バターのパンは、シンプルな生地の上に、有塩バターと塩をふりかけただけのお手軽パンなのですが、ぺろりと1本、食べてしまえる美味しさです。 当たり前なのですが、味の決め手は『塩』と『バター』なので、ちょっといい材料を使っています。 バターは『カルピスバター』 あの『カルピス』を作る工程でできる乳脂肪から作られる、高品質なバターで...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.13 Tue 20:46
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