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ファミリーコースパート3 クロワッサンのレッスンでした。 2月から7回あった 折り込み生地のレッスンの 最後がクロワッサンでした。 クロワッサン作るの やっぱり楽しいですね! ちゃんと作れるかしら・・・ と心配されていましたが 焼きあがって歓声が あがりました。 もちろん味も最高でしたよ。 中はこんな感じでした。 軽いのでいくつでも 食べられそうです。 デザートメニューは パウンドケーキです。 チェダーチーズと 黒胡椒がたっぷり入った ちょっと...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.03.12 Mon 01:18
昨日に引き続き ファミリーコースパート1 イチゴジャムパンのレッスンでした。 普段ジャムパンを食べることは みなさんあまりないようですが 気に入って頂けたようで よかったです。 こんなかわいい子も。 楽しくつくるのが一番ですね! デザートメニューは 桜餅でした。 紅麹でつけるこのピンクが 大好きです。 今年作るのはこれが...
パン教室『coral』 相模原 町田 古淵 | 2018.03.12 Mon 01:10
JUGEMテーマ:パン教室 何かしら、『ちまちました作業』をしている私。 今月のちまちさんはコレです。 塩バターパンのお持ち帰り袋用ビニタイ。 セリアだったかな〜可愛いねこちゃんのシールがあったので、クラフト紙に貼って、タグにしました。 うっすら〜と『SB』のスタンプが押してあるのです。 『エスビー食品』でも『ソフトバンク』でもありません。『ソルト&バター』であります。 タグをつけただけで、カフェっぽくなるよ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.08 Thu 16:29
JUGEMテーマ:パン教室 3月に入り、今月のレッスンは『ツナマヨコーンパン』と『塩バター』であります。 みなさんで、巻き巻きしたり、コロコロしたりと、たくさんのパンが仕上がっております。 ツナマヨ、焼くとオーブンの中でぶくーーーっと膨れ上がり、かなりのボリュームになるのですが、生地があっさりしているので、2個ぐらいペロっと食べれてしまいそう・・・。 今日は、おしゃべりに花が咲き、大笑いした時間でした。 みんなで『悪...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.07 Wed 18:18
JUGEMテーマ:パン教室 息子は、ひどい花粉症。暖かくなってきて、症状が出始めてきましたので、耳鼻科に行ってきました。 岡崎市の東公園近くにある耳鼻科がかかりつけなのですが、そこに行く時に、必ず寄る場所がありまして・・・。 東公園の入口にある『旧本多忠次邸』です。うちの子ども達、なぜか東公園の恐竜よりもこの家の方が好きでして。 昭和の初めにに建てられた邸宅なのですが、レトロ&モダンな感じ(チープな表現)で、内装・家具・調度品すべて『オシャレ』。...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.04 Sun 06:16
JUGEMテーマ:パン教室 今月のランチ サラダは自家製アンチョビ入りのドレッシングを添えて。 魚をハーブマリネした後、ソテーしてパスタの上に合わせます。 もちろんパスタは皆で手打ちです。 おまけでお出ししているデザートは春らしさ満開。 桜のデザートです。 今月も何卒よろしくお願い致します。
粉+ | 2018.03.02 Fri 15:14
JUGEMテーマ:パン教室 新しいメニューになる月初めの日は、レッスンをお休みにする場合が多いです。 切り替える準備をしたりするので。 計量ボードを書き換えたり、先月の試食の食器アイテムを片付け、次の食器等を出したり。 もちろん、材料が変わるので、材料のチェックや準備。今日は、道具の漂白もしました。 それから、ちょっとした飾りつけをしたり。 何かが浮いている・・・。 そうやっているうちに、先月...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.02 Fri 07:34
JUGEMテーマ:パン教室 2月が終わりました。 ブログの更新も少なく、あっという間の2月でした(いつも言っている・・・)。 2月のレッスンは、お陰様で大好評といった感じで、今までで一番多くの方にお越しいただけました。 どうやら、くまたちが、多くの方達を呼び込んでくれたようで、初めてパノリアに足を運んでくださる方も多かったですし、くまさん目当てで、久しぶりにお越しいただく方もいらっしゃいました。 引き続き、3月も多くの方からご予約をい...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.03.01 Thu 06:07
JUGEMテーマ:パン教室 4月のレッスン内容が決まりましたので、お知らせ致します。 春を感じられる季節になってきますね。 今回は、『レーズンブレッド』のレッスンになります。 生地にレーズンを混ぜ込み、1斤型に入れて焼き上げます。 生地に具材を混ぜ込むことを、覚えていただけたらと思います。 レーズンは、お好みの分かれる食材ですが、今回は淡い色合いのレーズンを使用し、優しい甘さが感じられる『ぶどう...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.24 Sat 09:54
JUGEMテーマ:パン教室 もうすぐ終わる・・・平壌オリンピックもそうですが、来週あと2回で、ショコラロールとくまさんパンのレッスンも終わります。 ショコラロールは、見栄えがいいわりに、成形が簡単なので、『来年のバレンタインに作ろう♪』なんていうお声も聞かれます。 山盛りのくま達。 自分も、今月で、相当数のくま達を作りましたが、鼻水垂れた顔やよだれ顔・鼻ちょうちんができたり、まつげができたり〜いろいろな顔が仕上がっています。 くま...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.02.23 Fri 19:01
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