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パン教室

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連続ルピシア

JUGEMテーマ：パン教室１１月、試食の時にお出ししているのが、ルピシアの「キャラメル＆マロン」紅茶。秋らしく、女子受けしそうなフレーバーでいいかなと思い、お出ししています。ティーバッグを袋から出した途端、あま～い香りがして、ほっこり気分。お砂糖などを入れなくても、甘さが感じられて、デザート感覚でいただけます。で、今月が紅茶だったし、１２月はコーヒーにしよう！なんて考えていたのですが、ルピシアの店頭で「クリスマ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.24 Fri 17:46

１月のレッスン　『ウィンナーロール』

JUGEMテーマ：パン教室１月のレッスン内容が決定しましたので、お知らせです。１月は『ウィンナーロール』と『ドッグパン（ホットドッグ用のパン）』になります。『ウィンナーロール』は、２種類の成形をします。ウィンナーに生地を巻きつけるタイプと、ウィンナーを包むタイプです。包むタイプには、ケチャップ＆マヨネーズをのせてボリュームたっぷりに焼いていきます。おまけパンは、『ドッグパン』です。ウ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.23 Thu 11:11

１年１回の爆買い

JUGEMテーマ：パン教室ありがたいことに、先週・今週と、ほとんどレッスン日で、毎日、みなさんとのおしゃべりとパンの香りに癒されております。ただ、なかなかパソコンに向かう時間もとれなくて、久々更新になっております。久々というのに、話題はくだらない内容になりそう・・・。先週の日曜日、近くの中学校でバザーがありました。去年、初めて参加したのですが、もう大満喫いたしまして・・・。今年のバザーも楽しみにしておりました。 ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.18 Sat 06:08

ひざ掛け、どうぞ。

JUGEMテーマ：パン教室レッスンが始まる時間は、晴れの日でも、まだ日差しが入ってこないので、肌寒く感じます。なので、暖房をつけて、お迎えしております・・・が、フローリングなので、どうしても足元が冷える感じがします。とういうことで、ひざ掛けをご用意しました。美容院とかでも『ひざ掛け、使われますか？』と聞かれると、必ず借りる私。ひざ掛けするだけで、ホッとするというか、下半身が安心します（変な表現？）。フリース素材...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.11 Sat 18:31

おめかしシナモンレーズンブレッド

JUGEMテーマ：パン教室１２月、ミルクちぎりパンをみなさんにこねていただきますが、同じ配合の生地で、シナモンレーズンブレッドも作っていただきます。今日、いろいろな確認のため、試作してました。具を巻き込むという成形は、『使える』成形の１つで、コツを学んでおくととっても便利。キレイなくるくる巻きの形ができれば、できあがりもとても素敵になります。袋に入れて、簡単ラッピング。これだけでも、何だかオシャレ～♪ ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.09 Thu 17:01

チーズクッペ、始まっています。

JUGEMテーマ：パン教室１１月に入り、体験レッスンの方もいらっしゃいますが、チーズクッペのレッスンが始まっています。成形した時は、ちょっと大きな餃子ぐらいのサイズなのですが、焼き上がると、ぐんと大きくなりボリュームのあるパンになります。オーブンから、香ばしいチーズの香りが漂います。今日は、雨が降る日でしたが、順調に発酵しました。試食もゆっくりとできました。チーズクッペ、外のチーズはカリッと♪生地はモチ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.08 Wed 18:48

誕生日プレゼント

JUGEMテーマ：パン教室先日、私の誕生日でした。もう、自分自身は『おめでとう』の響きも微妙で、毎年、めでたさを感じなくなってきているのですが、健康に１年過ごせていることには、ありがたさを感じています。しかし、子どもたちは、なぜかママの誕生日を楽しみにしておりまして、娘は１～２日前から何やら机に向かってゴソゴソしておりました。当日、娘からのプレゼント！宝探し方式になっていました。宝探しの上級の地図 ☆のところにヒントがある...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.07 Tue 05:59

ちぎりパンの使い方

JUGEMテーマ：パン教室１２月は、『ミルクちぎりパン』。同じ配合の生地を使って『シナモンレーズンブレッド』も作ります。早々とレッスンのご予約いただいて、ありがとうございます。『ちぎりパン』は、本も出ていますし、定番のパンなので、作ったことのある方も多いはず。でも、『初めてパン』の方や『本で作ったけど、イマイチの仕上がりだった・・・』という方は、一緒に作ってみましょう！満席の日も出ておりますが、ご興味ある方は、ぜひ作りにいら...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.05 Sun 19:55

週の終わりに

JUGEMテーマ：パン教室毎週末ではありませんが、道具を一斉漂白します。シンクいっぱいに水をためて・・・パン道具、そんなに油っぽくなったり大きな汚れがついたりはしないのですが、透明ボールやカードは、ヌルヌル感が残ったりします。匂いもつくと嫌ですからね。一気にハイター。透明ボールもピカピカにして、自然乾燥キッチンカウンターの窓際が、ひなたぼっこに最適来週から、レッスンが続きます。 &nbs...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.11.02 Thu 20:23