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パン教室

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クリスマスイブもパン作り

JUGEMテーマ：パン教室クリスマスイブですね。みなさん、どんなイブをお過ごしでしょうか？私は、午前中、たくさ～んのパンを焼きました。クリスマスパーティー用です。５０個！とりえず、数がいるので、もう簡単なパン。丸めればよくって、それなりに見えるようにマフィンカップに入れて。チョコチップバージョンとコーンバージョンの２種類。コーンパンの２次発酵が終わったところ。これはチョコチップ入...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.24 Sun 20:40

２月のレッスン決まりました

JUGEMテーマ：パン教室２月のレッスン内容が決まりました。バレンタインの季節ですからね。チョコレートの季節。ということで、板状のチョコレートを巻き込んだ『ショコラロール』を作ります。生地にはココアパウダーを入れて、ココア色の生地に。小麦粉以外の粉を混ぜ込んでいくことをしていきましょう。ちょっとオシャレな？巻き成形も覚えてくださいね。そのままプレゼントにもどうぞ♥ ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.23 Sat 05:52

JUGEMテーマ：パン教室今日（２１日）が、今年最後のレッスンでした。今日は体験レッスン。初めての方にお越しいただき、素敵な締めくくりとなりました。９月２５日からレッスンスタートさせ、オープンから３か月。順調にレッスンを重ねていくことができました。これも、お越しいただいたみなさんのおかげです。本当にありがとうございます。オープンから今日まで、７５名（実人数）の方に足を運んでいただき、パンを作っていただきました。...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.22 Fri 09:49

ちぎりぱん、終了

JUGEMテーマ：パン教室今月のちぎりパンのレッスンが本日（２０日）で終了しました。何だか、ちぎりパン、あっという間に終わってしまった気がします。今月は、レッスンオープン日が少ないせいもあるのでしょうが。ボリュームのあるパンだったので、焼き上がった時のみなさんの反応も「おぉ～」っていう感じになり、大好評な今月でした。試食の際、ちぎりパンにクリームチーズと生ハムをサンドして召し上がっていただいていたのですが、多くの方が、レッスンの帰りに生ハ...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.21 Thu 06:00

パン名人　すずきさん

JUGEMテーマ：パン教室うちの娘は、今小学２年生です。国語の授業で「名人を紹介しよう」という身の回りの～名人さんを探して、みんなに紹介するということをしているようです。娘は、「お母さんはパンづくりの名人です」ということにしたらしく、彼女からインタビューをうけました。「いつからパンづくりが好きになったのか」「いつからパンづくりが得意になったのか」とか。今でも、得意なのかどうかはわからないのですが、「習い始めたのは２５歳ぐらい...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.16 Sat 05:51

パンスリッパ

JUGEMテーマ：パン教室また、こんなもの見つけちゃった。スリッパ。フランスパンの形しています。偶然、３コインズで見つけました。あとメロンパンっぽいのと普通のパン？っぽいのとありましたが、一番わかりやすいこの柄を、とりあえず買ってみました。モコモコしているので、結構温かいです。まぁ・・・耐久性は微妙ですが、１～２か月もてば、十分だしね。他の柄も、ストックとして、買おうかなぁ～と思って...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.12 Tue 20:09

ささやかクリスマス

JUGEMテーマ：パン教室今月の試食の際、プチプチなアイテムでクリスマス気分を出しています。カルディで見つけた『グジェール』というシュー皮のおつまみ。チーズ味なのですが、ダイソーで買ったツリーのピックをさす土台として使っています。サンタさんの帽子をイメージした『サンタハットのキスチョコ』超ささやかなものですが、クリスマス気分を味わっていただけたら嬉しいです。

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.11 Mon 17:30

レモン+砂糖

JUGEMテーマ：パン教室先日、お友達がレッスンに来てくれまして、レモンをいっぱい持ってきてくれました。ご自宅で採れるんですって～うらやましい。放置されている状態と言われていましたが、無農薬だし、安全安心なレモン。買うと高い国産レモン。たくさん、いただきました。売っているレモンよりも、皮がつやっつやっ。どうしようかな～と思い、家にある本を引っ張り出し・・・。ただ、砂糖漬けにするレシピがあったので、それを...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.10 Sun 16:02

今月は、ちょっとバタバタ

JUGEMテーマ：パン教室『ちぎりパン』と『シナモンレーズンブレッド』のレッスン、始まっています。ボリュームのあるパンができあがり、お持ち帰りできるので、ご好評いただいております(^^♪ でも、いろんな作業がたてこみ、成形に時間がかかるので、とにかく前半は忙しい・・・。座る時間もないほどです。生地も大きめで、しっかりこねていただきますので、これからレッスンの方は、体調整えていらしてね（笑）あと、焼時間も長いので、焼き上がるのが１時...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.09 Sat 05:52

ちぎりパンアレンジ

JUGEMテーマ：パン教室私もですが、子供たちは『塩バターパン』が大好き。近所の某スーパーの「格安・塩バターパン」は大好物です。レッスンでも、塩バターパンが好きと言われる方が多いですね。で、今月レッスンのちぎりパンを塩バター味にアレンジしてみました。焼き上がったのが、夕方だったので、色気のない写真になっていますが・・・。レッスンでは、焼成前に粉をふって焼き上げるだけなのですが、これは粉をふらないで...

岡崎のパン教室　Ｐａｎｏｒｉａ　パノリア | 2017.12.08 Fri 05:27

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