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JUGEMテーマ:パン教室 今日は、マンツーマンレッスンでした。 知り合いの方だったのですが、発酵中も試食の間も、ずーーーっとおしゃべりしていました(笑) 日のあたる部屋で、パンをゆったり作って、食べて、おしゃべりする・・・。 私も、レッスンしているというよりは、一緒にランチしている感覚になります。 今日いらした方は、「家でパンを作らないと思う」と言い切っていらっしゃいました。 でも、ここに来て、「この時だけパンを作りたい...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.28 Thu 05:56
JUGEMテーマ:パン教室 昨日、お友達から、栗をいただきました。 もう、茹でた状態のものをいただいたので、スプーンでほじくっていただきました。 とても立派な大きさで、美味しい栗だったので、パンに入れよ〜と思いたち、作りました。 秋っぽいパンにしたかったので、くるみも入れて、ナチュラル系?ブレッドに仕立てましたよ。 国産小麦「南のめぐみ」を使用しました。 焼き上がり、栗のあま〜い香り漂い、幸せ気分。 &n...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.26 Tue 12:42
JUGEMテーマ:パン教室 9月25日。パノリアのバースデー♪ 本日より、レッスンが始まりました。いろんな方々のご協力・支え・応援・励まし・・・・・があって、無事にこの日を迎えることができました。本当にありがとうございます。 やっと、「OPEN」になりました。 初レッスンは、友人達を迎えての、楽しいレッスンになりました。 小さい女の子2人も、一緒にいらしてくれ、和気あいあいの雰囲気で、パンづくりを楽しむことができました。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.25 Mon 17:40
JUGEMテーマ:パン教室 いよいよ明後日、レッスンスタート・パノリア始動となります。 感慨深い・・・というよりは、「これで準備、大丈夫なんだろうか」「みんなに満足してもらえるのだろうか」と不安ばかりです。 でも、「しっかり準備が整ってから」とか「まだまだ自信がないから・実力がないから」と躊躇しているよりも、見切り発車でもいいから、「やり始めること」が大事なのかなと思ったりします。 初めから「完璧」なんて無理ですものね。 お越しくださった方には...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.23 Sat 14:30
JUGEMテーマ:パン教室 何度か、ポスティング(チラシを配ること)をしてきました。 ご近所に、新しいお家が立ち並ぶ住宅街があるのですが、まずは、そこから始めよう!とチラシを抱えて歩きました。 思っていたよりも、ずーっと広く、家がたくさんあって、あっという間に100枚以上なくなってしまいました。 とにかく、どのお家も素敵で、見ていて飽きません。 お庭をキレイというか可愛く整えられているお家・サンルームのあるお家・ウッドデッキにパラソル...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.22 Fri 12:23
JUGEMテーマ:パン教室 美容院に行って、髪の毛を切ってきました。 レッスンデビューが目の前ですからね。身だしなみを整えないと・・・。 教室オープンにあたり、ホームページやチラシをご覧になって申し込んでくださった方が、たくさんいらっしゃいます。 その方達とは、もちろん、レッスンの時に初めてお顔を合わせるわけです。 ホームページやブログで言葉は発信していますが、「一体、どんな人だろう?」とビジュアル面を心配?している方もいらっしゃるの...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.21 Thu 06:00
JUGEMテーマ:パン教室 9月・10月、たくさんの方にレッスンのご予約いただき、誠にありがとうございます。 まだ、レッスンもスタートしていないのですが、11月のレッスンスケジュールを、ホームページで公開しました。 http://panoria.party お友達同志で参加される方も多いですし、お仕事のシフト希望を、勤務先に提出するのに早めに予定がわかった方がいいのかな・・と思い、毎月20日前後に、翌々月分のスケジュールを公開する予定です(今のところ)。 9・10...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.20 Wed 05:52
JUGEMテーマ:パン教室 今日は、ハムマヨレッスンのリハーサルをしました。 ハムマヨレッスンの時は、テーブルロールも作るので、作業が続き、結構バタバタします。 タイムスケジュールどおりにいくのか、道具や材料の準備の仕方や無駄のない動きとか、いろいろ確認しましたが、何だか、あっちへ行ったりこっちへ行ったり・・・と無駄な動きだらけでした。 レッスンの回数を重ねていけば、要領もわかってきて、スムーズに動けるようになるのでしょうが、何せ、初めてのことだ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.19 Tue 18:40
JUGEMテーマ:パン教室 来週の月曜日は、パノリアのオープン日。初めてのレッスン日になります。 準備、整えているつもりですが、実際に動き始めたら、足りない事がたくさん出てきそうです。 楽しみ・・・な気持ちももちろんありますが、不安もいっぱいです。 自分で想像していた人数よりも、多くの方にご予約をいただいていて、いろんな印刷物も大量コピーしてきました。 材料も発注し始めました。 強力粉・イースト・砂糖・塩。 ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.18 Mon 05:48
JUGEMテーマ:パン教室 いつもいつもの方も、たまたまの方も、ブログをご覧になっていただき、ありがとうございます。 今月、ブログをご覧になっていただいている方の数が急増しておりまして、何と!ページビュー(PV)数が、今月だけで2000PV超となりました。 この数字が一般的に多いのか少ないのかはわかりませんが、私にとっては、『目が飛び出るような』数字です。 PVとは何?ですよね。 私は、ブログをご覧になってくださった方の数(閲覧数)が...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.09.16 Sat 14:48
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