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JUGEMテーマ:パン教室 やっと今日から、給食が始まり、通常の生活が戻ってきました。 明日から1月のレッスンがスタートします。 今日は、買い出ししたり、道具や材料の準備をしたりしました。 明日、のんびりモードを引きずって、ちょっと動きが鈍そうで心配なのですが・・・。 明日は、体験レッスンをされずに、通常のレッスンからのデビューの方がお2人いらっしゃるので、『動きの悪い人だな〜』と思われないようにしなくちゃ(笑)。 実は、...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.01.10 Wed 17:25
JUGEMテーマ:パン教室 あけましておめでとうございます。 もう年も明けて、8日もたっていますが、今年初のブログです。 年末年始、美味しいものを食べ、お正月らしい時間を過ごすことができました。 4日以降は、毎日のようにパンも作っていますよ。 レッスンが始まってしまうと、自宅でパンを作る時間がなくなってしまうので、余裕のある今、4月以降のレッスン内容を考え始めています。 『パノリア』が軌道に乗るかは、今年の行い?にかかって...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2018.01.08 Mon 06:22
パン教室 本日のレッスンで作っていただいたランチで 1月のランチをご紹介します。 鮪の焼売と割包。 焼売も割包も皆さんで作っていただきます。 紅茶のアイスに添えたクッキーも皆さんに作っていただきますよ。 少しお持ち帰いできると思いますので、密封容器やシリカゲル等もお持ち頂くとご自宅で楽しめます。 とても湿気やすい軽いクッキーなんです。 パン2...
粉+ | 2018.01.07 Sun 22:55
パン教室 1月のレッスンメニューをご紹介します。 まずは応用クラス。 ビール酵母で焼くカンパーニュはいつもと成形を変えて。 ブタちゃんパンは耐糖イーストで焼く甘いパンです。 基礎クラスのパン。 シンプルで粉の香りが嬉しいテーブルロール と チーズを巻き込んだパンです。 2018年も沢山パンを焼きましょうね。 ...
粉+ | 2018.01.05 Fri 14:08
JUGEMテーマ:パン教室 いつの間にか12月29日。 2学期終了→冬休み突入→年賀状→クリスマスイブ→クリスマス→大掃除・・・と流れ流れてここまで来ました。 大掃除といっても、何となくの感じで・・・冷蔵庫の中や台所を掃除。洗濯機やお風呂、車もざざっと。 教室の方も、窓ふきや雑巾がけも一通りしました。 2017年は、自分にとって『はじまりの年』になり、大事な1年となりました。 去年の今頃に『パン教室』を...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.29 Fri 06:22
JUGEMテーマ:パン教室 メリークリスマス!!です。 我が家にもサンタさんがやってきまして、子ども達、朝からハイテンションです。 さて、今日のクリスマスは、我が家にお友達が集まってのクリスマスパーティーです。 4家族(それぞれ子ども2名+ママ)の合計12人。 それぞれ持ち寄りで、今回も楽しいテーブルになりました。 私はパン担当。料理?は、冷凍のポテトを揚げるのみ(笑) 揚げ物担当ママは、チキンフライとさつまい...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.25 Mon 18:06
JUGEMテーマ:パン教室 クリスマスイブですね。 みなさん、どんなイブをお過ごしでしょうか? 私は、午前中、たくさ〜んのパンを焼きました。 クリスマスパーティー用です。50個! とりえず、数がいるので、もう簡単なパン。丸めればよくって、それなりに見えるようにマフィンカップに入れて。 チョコチップバージョンとコーンバージョンの2種類。 コーンパンの2次発酵が終わったところ。 これはチョコチップ入...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.24 Sun 20:40
JUGEMテーマ:パン教室 2月のレッスン内容が決まりました。 バレンタインの季節ですからね。チョコレートの季節。 ということで、板状のチョコレートを巻き込んだ『ショコラロール』を作ります。 生地にはココアパウダーを入れて、ココア色の生地に。 小麦粉以外の粉を混ぜ込んでいくことをしていきましょう。 ちょっとオシャレな?巻き成形も覚えてくださいね。 そのままプレゼントにもどうぞ♥ ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.23 Sat 05:52
JUGEMテーマ:パン教室 今日(21日)が、今年最後のレッスンでした。 今日は体験レッスン。初めての方にお越しいただき、素敵な締めくくりとなりました。 9月25日からレッスンスタートさせ、オープンから3か月。 順調にレッスンを重ねていくことができました。 これも、お越しいただいたみなさんのおかげです。本当にありがとうございます。 オープンから今日まで、75名(実人数)の方に足を運んでいただき、パンを作っていただきました。...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.22 Fri 09:49
JUGEMテーマ:パン教室 今月のちぎりパンのレッスンが本日(20日)で終了しました。 何だか、ちぎりパン、あっという間に終わってしまった気がします。今月は、レッスンオープン日が少ないせいもあるのでしょうが。 ボリュームのあるパンだったので、焼き上がった時のみなさんの反応も「おぉ〜」っていう感じになり、大好評な今月でした。 試食の際、ちぎりパンにクリームチーズと生ハムをサンドして召し上がっていただいていたのですが、多くの方が、レッスンの帰りに生ハ...
岡崎のパン教室 Panoria パノリア | 2017.12.21 Thu 06:00
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