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天然酵母パン

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パンセット販売のお知らせ。

パンセット販売のお知らせ。 11月11日　土曜日場所　gut 受け渡し時間　11時～16時 1500円お休み期間を含め、約一年ほど Bake Lab Forno　のパンを知ってもらおうとお試しでパンセット販売を行ってきました。夏期休業の時に色々と考え、止めてしまおうかとも悩んだけれど、また再販して欲しいとのお言葉を受け復活しました。パンの大きさも見直し、価格も1500円となりました。 Ba...

Bake Lab Forno | 2017.11.08 Wed 09:08

酵房樂流（らくる）さん♪

大阪と兵庫でワイルドフラワーデザインスクールとプリザーブドフラワーデザインスクールのインストラクターとハンドメイド雑貨を販売していますアトリエ　リボン・ピーの荳果(とうか）です。ご訪問頂きありがとうございます昨日は宮崎県のパン屋さん、酵房樂流さんから定期便が届きました今朝はチーズパンとアンパンを美味しくいただきました ...

兵庫・大阪のフラワーアレンジメント教室（スクール） | 2017.08.28 Mon 14:34

JUGEMテーマ：天然酵母パンとても蒸し暑い中、Mizu to Tama の夕涼みコンサートは行われました大きなホールで聴くのとは違って目の前でピアノとパーカッションが掛け合いながら音を紡いでいくのが新鮮で心地よかったです音楽が流れている間は、しばし暑さを忘れ至福のひととき♪ ラタトゥイユ、レンズ豆のマリネサラダ雑穀カンパーニュ、タプナード（黒＆緑）クリームチーズクリーム幕間と終了後にはカフェタイム ...

FIKA　 | 2017.08.07 Mon 17:23

五月のお知らせ

五月の予定 5月13日　chere展｢イロイロスキナモノ｣　委託販売場所：ギャラリー茶屋なーや　090-5270-6313　11時～15時 5月18日　｢うさと展｣　イベント販売場所：Cafe nora　090-9459-1733　10時～17時 5月20日　｢パンセット販売｣場所：gut　11時～16時 5月20日　｢うさと展｣　Cafe nora ランチのパン場所：Cafe nora　11時～17時　限定15食 5月27日　｢パンセット販売｣場所：Ca...

Bake Lab Forno | 2017.05.11 Thu 21:28

天然酵母の白ぱん。

JUGEMテーマ：天然酵母パン計量しないで作る天然酵母パン。今回は生地から自分で作りました。今回のテーマは「生地の声を信じる！」です。いつもそう思ってはいるけど、その時の気持ちの余裕や「聞こえるかなぁ？」と疑いがあると生地とつながりきれません。だから、今回は生地から出てきたものを信じようと決めました。今回の私は柔らか～い白パンみたいなパンが食べたくて。最初から...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.04.07 Fri 18:13

新じゃがいものカンパーニュ

JUGEMテーマ：天然酵母パン出回りはじめたみずみずしい新じゃがいつも新鮮ないい野菜をおいている八百屋さんで丸々とした沖永良部島のものを見つけ蒸してみると… 甘～い！これをカンパーニュに使うことに決定！焼いてみるとお砂糖入れたっけ？と思うほど甘みが強い。春の野菜は力強い！

FIKA　 | 2017.04.05 Wed 21:50

ベーグル

ベーグル２種プレーンと雑穀ベーグルちまたにはいろいろなフレーバーのベーグルがありますが何が一番お好きですか？私はプレーンが一番おいしいと思います！！！ブルーベリーベーグルだと、おかずをトッピングできませんそれならプレーンにブルーベリージャムを塗って食べればいいと思うのですそして食べ方といえばカットしてトーストしてバターを塗る！これが一番おいしいと思います焼いて冷めたてがおいしいのはもちろんですが、保存する...

FIKA　 | 2017.04.05 Wed 19:09

天然酵母あんぱん

JUGEMテーマ：天然酵母パン先週行ったご縁の杜パン教室で仕込んできた生地でパンを焼きました。この生地は計量をしないで作っています。一つ目はあんぱんあんこは以前に作っておいたレーズンあんこをベースにしてレーズンあんこ＋ゴマペ（黒）←これうまい！レーズンあんこ＋くるみ＋白味噌　←これもいけてる！の2種類を用意。生地は12時間ほど常温で一次発酵させて分割&...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.04.03 Mon 20:13

ご縁の杜パン教室

JUGEMテーマ：日記・一般 JUGEMテーマ：天然酵母パン今日は湯河原にあるヴィーガンのお料理を提供する宿「ご縁の杜」さんの「自家製天然酵母のパン教室」に行って来ました。天然酵母は、宿の早苗さんが16年以上つないできている酵母を使います。生地は小麦・砂糖・塩・水・油・酵母だけのシンプルなもの。今回はこれにドーナッツ用の生地も用意されていました。昨晩から一次発酵をしており、パン教室では分割からスタート。 ...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.03.31 Fri 17:57

パンの販売あれこれ

昨日の｢ごはんカフェ hidari｣さんでのパンセット販売、沢山の方に食べて頂き、ありがたい気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。私のパン、初めましての方が多く、とても緊張しました－。美味しく食べてもらえたらいいな。 Bake Lab Forno　は日々の暮らしに寄り添えるパン、そんなパンを焼いてます。あくまで脇役。主張せず、メインを引き立たせる役。だけど拘る。 ...

Bake Lab Forno | 2017.03.31 Fri 14:59

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