天然酵母パン
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天然酵母パン

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天然酵母パン
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手作りの天然酵母パンを紹介。
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作者のブログへ:「chipa」さんのブログ
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天然酵母の白ぱん。

JUGEMテーマ:天然酵母パン   計量しないで作る天然酵母パン。   今回は生地から自分で作りました。   今回のテーマは「生地の声を信じる!」です。   いつもそう思ってはいるけど、   その時の気持ちの余裕や「聞こえるかなぁ?」と疑いがあると   生地とつながりきれません。   だから、今回は生地から出てきたものを信じようと決めました。     今回の私は柔らか〜い白パンみたいなパンが食べたくて。   最初から...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.04.07 Fri 18:13

新じゃがいものカンパーニュ

JUGEMテーマ:天然酵母パン 出回りはじめたみずみずしい新じゃが いつも新鮮ないい野菜をおいている八百屋さんで 丸々とした沖永良部島のものを見つけ蒸してみると… 甘〜い! これをカンパーニュに使うことに決定! 焼いてみるとお砂糖入れたっけ?と思うほど甘みが強い。 春の野菜は力強い!

FIKA  | 2017.04.05 Wed 21:50

ベーグル

ベーグル2種 プレーンと雑穀ベーグル   ちまたにはいろいろなフレーバーのベーグルがありますが 何が一番お好きですか?   私はプレーンが一番おいしいと思います!!! ブルーベリーベーグルだと、おかずをトッピングできません それならプレーンにブルーベリージャムを塗って食べればいいと思うのです   そして食べ方といえば カットしてトーストしてバターを塗る! これが一番おいしいと思います   焼いて冷めたてがおいしいのはもちろんですが、 保存する...

FIKA  | 2017.04.05 Wed 19:09

天然酵母あんぱん

JUGEMテーマ:天然酵母パン   先週行ったご縁の杜パン教室で仕込んできた生地で   パンを焼きました。   この生地は計量をしないで作っています。   一つ目はあんぱん   あんこは以前に作っておいたレーズンあんこをベースにして   レーズンあんこ+ゴマペ(黒)←これうまい!   レーズンあんこ+くるみ+白味噌 ←これもいけてる!   の2種類を用意。   生地は12時間ほど常温で一次発酵させて   分割&...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.04.03 Mon 20:13

ご縁の杜パン教室

JUGEMテーマ:日記・一般 JUGEMテーマ:天然酵母パン   今日は湯河原にあるヴィーガンのお料理を提供する宿「ご縁の杜」さんの   「自家製天然酵母のパン教室」に行って来ました。   天然酵母は、宿の早苗さんが16年以上つないできている酵母を使います。   生地は小麦・砂糖・塩・水・油・酵母だけのシンプルなもの。   今回はこれにドーナッツ用の生地も用意されていました。   昨晩から一次発酵をしており、パン教室では分割からスタート。   ...

ようこのわくわく手作り生活♪ | 2017.03.31 Fri 17:57

パンの販売あれこれ

    昨日の「ごはんカフェ hidari」さんでのパンセット販売、 沢山の方に食べて頂き、ありがたい気持ちでいっぱいです。   ありがとうございました。     私のパン、 初めましての方が多く、とても緊張しました−。     美味しく食べてもらえたらいいな。   Bake Lab Forno は 日々の暮らしに寄り添えるパン、 そんなパンを焼いてます。     あくまで脇役。 主張せず、メインを引き立たせる役。 だけど拘る。 ...

Bake Lab Forno | 2017.03.31 Fri 14:59

Cafe nora 販売日

  今日は3月最後の Cafe nora の販売でした。 ご予約下さった皆様ありがとうございました。     普段、受け渡しはnoraの店主にお任せなのですが 今日は卒園式も重なり、私が受け渡しをしてました。   皆さんとても優しく良い方ばかりで 沢山嬉しいお言葉を頂きました。 ありがとうございます。   そして、中学卒業以来に会う同級生も予約してくれてて 20年以上ぶりに会いました。 恥ずかしいけど、嬉しかったです。     こうやって嬉しい...

Bake Lab Forno | 2017.03.25 Sat 21:37

3月のパンメニュー

JUGEMテーマ:パン教室:天然酵母パン       2月のw+、楽しく終えることができました。 ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。   3月の応用クラスの自家製酵母パン、マンゴー酵母で白いテーブルロール。 天然酵母でふんわり、柔らかいパンは久しぶりです。 リュスティック、バケットとハード系が続いていましたよね。     kanakoさんから頂いたドライマンゴー、2日でブクブク.。o○ときまして 順調にパン種に育ち   ふわ...

粉+ | 2017.02.27 Mon 10:46

ランチプレート 

JUGEMテーマ:天然酵母パン       太陽の降り注ぐ暑さ厳しい8月2日 天然石のブレスレット作りの会のランチプレートをつくりました   ブレスレット講習は2回目で、2本の革紐に天然石を通して編んでいく CHAN LUU風のおしゃれなブレスレットです   みんな作業に黙々と取り組んで・・・ その後ランチタイムとなります   ランチのメニュー   ☆夏野菜とチーズのフォカッチャ 夏野菜をたくさんのせたふわもちフォカッチャ   ...

FIKA  | 2017.02.25 Sat 16:13

【ロクいち!で紹介】天然パン工房楽楽 添加物不使用 天然酵母 ネット通販 お取り寄せ クリスマス シュトーレン... - 〔NHK 福岡放送局〕

JUGEMテーマ:天然酵母パン >> 冬の楽楽パンセット 天然パン工房楽楽 - 〔Amazon.co.jp〕 『ロクいち!』 - [NHK 福岡放送局] ・体にやさしい天然酵母のパンの制作、販売「天然パン工房楽楽」■ 商品詳細 NHK福岡放送局の番組「ロクいち!」生中継で登場。 アトピーやアレルギーの方にも安心して召し上がっていただける体にやさしいパンの製造、販売を行っています。 通信販売も可能。Amazon.co.jpにも出店中。 Amazon.co.jp ウィジェット

最新!テレビで放送・紹介されたあの商品を検索! | 2016.12.20 Tue 17:26

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