天然酵母パン
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天然酵母パン

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天然酵母パン
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手作りの天然酵母パンを紹介。
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JUGEMテーマ:天然酵母パン   今日はクルミとイチジクのパンを焼くぞ。

My First JUGEM | 2018.08.08 Wed 11:41

2018年8月6日(月)のブランチ8!

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です!   昨日は加古川の花火がありベランダからも見えるのですが、ロフトからの方がもっときれいに見えるのでビール片手に見ていました 少し距離があるので、音が・・・遅れて・・・(いっこく堂風に)見えるのですが、キレイでそして眩しいですね 近くで見る迫力はないけれど、少し癒されました   って事で、本日は・・・やります暑さをぶっとばそぉ〜ゲリライベント でも本当に、毎日やるとは限りません(本当に気まぐれです)が、夏休みに入ったと...

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です! | 2018.08.06 Mon 11:10

オンラインショップ

JUGEMテーマ:天然酵母パン                          (山食)     オンラインショップのお知らせです。   いつも2500円のおまかせセットを販売していますが、 8月は夏休みと言うこともあり   「シンプルなパンのセット」 も販売します。                                (ゴマクッペ)   朝食やおやつにと 生活スタイルに合わせてアレンジして食べて頂けたらなぁと。   ...

Bake Lab Forno | 2018.07.29 Sun 14:42

2018年6月26日(火)の おてごろ ブランチ5!

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です!   本日は久しぶりにホットドッグです   カフェのエアコンの調子が悪いので、試打室のエアコンと厨房のエアコンと扇風機で対応中です     今日もぜひ食べに来てくださいね   「おてごろ ブランチ5!」の基本セット内容は ・サラダ ・天然酵母パン 2種類 ・日替りパスタ ・ミニミニソフトクリーム ・自家焙煎オーガニック珈琲(8種類から選択) (コーヒーは注文を聞いてからお湯を沸かし淹れる...

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です! | 2018.06.26 Tue 12:00

発酵ランチ

JUGEMテーマ:天然酵母パン       大変遅くなりましたが、 先日の「うさと展」での Bake Lab Forno 発酵ランチに 沢山の方にお越し頂き、本当にありがとうございました。   途中、満席になりお待たせしてしまって すみませんでした。   皆さん優しい方ばかりで、助けられました。 ありがとうございます。         ↑メニュー   キシノウエンさんとまなべ商店さんの美味しいお野菜と 発酵調味料を使用...

Bake Lab Forno | 2018.06.19 Tue 13:38

2018年6月15日(金)のブランチ8!

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です!   どんよりとしたお天気ですが、張り切ってまいりましょう   早速ですが、本日は新登場が2つ   まず1つ目は、うちの子玉ねぎ(加古川産あわじの玉ねぎ)がたっぷり入ったメインの豚生姜焼き ちなみに、スープも玉ねぎスープです   2つ目は、明太フランス もちろん、天然酵母の手作りパンです (数に限りがございます)   今日もぜひ食べに来てくださいね   日中暑くなってきて嬉しいのが、濃厚...

兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です! | 2018.06.15 Fri 11:05

青山ファーマーズマーケット

  東京に行ったついでに・・・ お洒落な青山ファーマーズマーケット いつも勉強させてもらっている パン屋さんが出店すると聞き覗きました   関西のマルシェと比べて静かで、 ラインナップも違い面白かったです   ちょうど奥ではコーヒーフェスティバルで 有名店が勢ぞろいとあって、 激混みでした コーヒーが大人気なの再確認! 関西からは タオカコーヒー、タカムラコーヒーなど 私も好きな珈琲屋さんも出店されていました   デミタスカップを購入して...

FIKA  | 2018.05.08 Tue 22:44

ライ麦のパン

JUGEMテーマ:天然酵母パン   桜が散り新学期が始まり 季節が変わるのを感じます   前回の販売の時に ”私ライ麦パンが好きなの♪” とおっしゃるマダムがいらっしゃったので ライ麦を使ったパンを作ってみました   もともとカンパーニュには 10%のライ麦か全粒粉を入れていましたが 20%に増やしてみました 中挽きの粒々のものです   食べてみると粒感を感じ、柔らかく 生地がほぐれる感じ 酸味もありません   トーストしてみる...

FIKA  | 2018.04.07 Sat 14:42

パンの販売

JUGEMテーマ:天然酵母パン     3月になりました まだまだ寒いけれど、 春がそこまで来ている感じがしています!   ありがたいご縁があって 今月からパンを販売していただけることになりました   谷町六丁目の”とまと家族”さん http://www.tomatokazoku.jp/   https://www.facebook.com/tomatotanimachi/   生産者がみえるいきいきとした野菜 こだわりのお米をその場で 精米して購入でき、 調味料、発酵食品、糀など お...

FIKA  | 2018.03.20 Tue 14:28

パンセット販売のお知らせ。

    パンセット販売のお知らせ。     11月11日 土曜日 場所 gut 受け渡し時間 11時〜16時 1500円     お休み期間を含め、約一年ほど Bake Lab Forno のパンを知ってもらおうと お試しでパンセット販売を行ってきました。   夏期休業の時に色々と考え、 止めてしまおうかとも悩んだけれど、 また再販して欲しいとのお言葉を受け 復活しました。   パンの大きさも見直し、 価格も1500円となりました。   Ba...

Bake Lab Forno | 2017.11.08 Wed 09:08

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