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料理

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お蕎麦と焼き鳥　すべてはお酒を美味しく飲むためにかな？

　まだまだ続いている早朝のジョギング、連れに「走るのが好きね」と言われて首を横に振った。　正直、走りたくないけど、体重のコントロールと体力をつけるために、やむなく走っているというのが、本当のところです。健康のために辛いことするなんて嫌です、楽してなんとかできる方法があるのなら、多分そっちを選ぶと思う。　ともかく暑すぎる。暑くなければカメラと人形を手にして、あちこち出かけて行って、知らず知らずのうちにたくさん動き回っていた・・・、みたいな方が絶対楽しい。　でも夏場は暑くてそうもゆ...

瞳に四角い鰯雲 | 2020.09.12 Sat 12:17

「食養御膳」7月24日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「ゆば入り鶏肉の卵とじ」副菜「夏野菜のチーズ焼き」 ●鶏もも肉は下味に漬け込み、玉ねぎ・ズッキーニ・湯葉と一緒にさっと煮、卵でふんわりととじました。かつおと昆布の濃厚なお出汁の、奥深～い味がします。　副菜は、夏野菜のチーズ焼き。かぼちゃ・なす・トマト・ズッキーニの、旬...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:48

「食養御膳」7月31日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「豚肉と夏野菜のカレー」副菜「きゅうりとみょうがの梅肉あえ」 ●ズッキーニ・かぼちゃ・茄子・トマト、夏野菜がたっぷり入ったポークカレーです。ビタミンが豊富で健康に美容にとても良いです。　副菜は、きゅうりとみょうがの梅肉あえ。旬の夏野菜を梅醤油あえにしました。爽やかな酸...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:47

「食養御膳」8月7日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「鯖と野菜のピリ辛仕立て」副菜「切干大根の含め煮」 ●鯖は食べやすくカットし、下味と粉を付けてこんがりと焼きました。色よく揚げた茄子とズッキーニ・ピーマンと合わせて、細かく刻んだ香味野菜のピリ辛醤油仕立てにしました。　副菜は、和の定番：切干大根の含め煮。工房自慢のかつ...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:47

「食養御膳」8月21日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「ゴーヤチャンプル」副菜「野菜のひじき和え」 ●夏のお惣菜：ゴーヤチャンプル。豆腐に高野豆腐も入ってカルシウムアップ！大きめにカットした卵もポイントです。　副菜は、野菜のひじき和え。コリンキー・人参・油揚げ・ひじきを、豆板醤の入ったピリ辛和えにしました。 &...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:47

「食養御膳」8月28日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「夏野菜の塩レモン炒め」副菜「茄子とピーマンの鍋しぎ」 ●平牧三元豚のお肉と五つのカラフル野菜を、回転釜で豪快にチャンプルしました。レモンでサッパリとした味わいの、夏らしいお惣菜になりました。　副菜は、茄子とピーマンの鍋しぎ。茄子を相性のいい油と、名コンビの味噌で調味...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:46

「食養御膳」9月4日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「和風バーグ」副菜「なすとじゃが芋の山椒味噌和え」 ●平田牧場三元豚に天童牛、炒めた玉ねぎや豆腐の入った手捏ねハンバーグに、赤味噌のタレを付けました。グリルした旬野菜を添えています。　副菜は、なすとじゃが芋の山椒味噌和え。なすとじゃが芋を、お鍋で丁寧に練り上げた甘味噌...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:46

「食養御膳」9月11日(金)発送分のご案内

JUGEMテーマ：料理安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。主菜「白身魚のきのこあんかけ」副菜「五目豆」 ●タラは、パサつかないよう軽くマリネしてから焼きました。初秋らしくきのこのあんをかけました。　副菜は五目豆。根菜を大豆やいんげん豆に合わせてコロコロに切り、かつおと昆布の濃厚なお出汁で、じっくりと含め煮しました。 &...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2020.09.11 Fri 15:45

シフォンケーキ

「かんたんおやつ」の「かんたんシフォン」を自主練焼き。家族が寝静まった夜中に焼いています。翌日のおやつにするために。しっかり冷ますには一晩おかないと、って思って。今日はPanasonicのビストロ（8年使用）にて焼成。 JUGEMテーマ：料理

「いちごキッチン」 | 2020.09.11 Fri 02:50

ゼラチンの真実

JUGEMテーマ：気になること JUGEMテーマ：料理スペイン　情報誌europapress　9/7 本来ゼラチンは優れた豊富なタンパク質の供給源でしたしかしスーパーマーケットなどで販売されているゼラチンを使った商品は、砂糖や甘味料の優れた豊富な供給源であり、健康を維持したい場合はまったくお勧めできませんスペイン栄養財団はタンパク質を摂取したい場合、スーパーマーケットで販売されているゼリーグラスを購入する前に、ナッツや肉や魚を一握り持っていることがより興味深いことを強調していますスーパーマーケ...

くらしのIT | 2020.09.08 Tue 13:43

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