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料理

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バイ貝汁の行方 ‼

一昨日、バイ貝の煮汁、もったいないので婆さん、コンニャクを煮る。更に一晩置く。あ、これバイ貝の味がすると年少まさと。ほんとだこのコンニャク美味しい❗ と婆さん。あっと言う間に売り切れ。次はカレーに入れよかな。これで煮汁も本望だろう。

裕子食堂 | 2018.08.05 Sun 11:21

かぐら南蛮

昨日、爺様との買い出しの折りかぐら南蛮を見つける 👀 ちょっと前まで門外不出って聞いてたけれど最近は他県でも見かける。顔がかぐらに（⁉）似ている一口に言うと不細工なピーマン。早速購入，これは爺様の出番だ～旨い旨い旨～いご飯が進む～いや 🍶🍶🍶 進む～最高だわ～悔しいけれど軍配上げるワ～

裕子食堂 | 2018.08.04 Sat 21:09

自宅でお食い初め

JUGEMテーマ：料理とてもプライベートなネタ。娘が6月28日で生後4ヶ月になり、そういやお食い初めやってない！ということに気づきました。写真だけ撮りにいって、ちゃんとやってない…。どこか外食するにしても暴れん坊の息子を連れでは難しい。じゃあ冷凍の御膳を通販で頼むか？それなら作ったほうが… ということで、自宅で手作りのお膳でお食い初めをすることにしました。金目鯛の塩焼きお赤飯海老...

プライベートカルチャー教室　ｆｉｎｄ | 2018.08.04 Sat 06:38

JUGEMテーマ：手作りパン JUGEMテーマ：料理更新止まってますね‥。最近焼いたパンを写真とともに振り返っていこう。ふすま入りの丸パン。く、黒い！けど、白パンより好きだな。フライパンで焼きました。遠方から母、おば、いとこ、祖母が来てくれたときのおもてなし。糖尿病の祖母の血糖値をあげないために全粒粉でつくったものも。メロンパンの生地を粉砂糖で作ってみたら形がいまいちに。食感はしっかりしたクッキーでおいしかったけど。 ...

プライベートカルチャー教室　ｆｉｎｄ | 2018.08.04 Sat 06:37

6月と、梅仕事

strawberry×strawberry | 2018.08.03 Fri 20:19

「食養御膳」（冷凍・宅配）　一人暮らしの女性にもおすすめ　無添加のお惣菜（おかず）セット　8月11日（土）お届け分

JUGEMテーマ：料理妊娠中・産後・単身の方の食事に人気の無添加のおかずセット「食養御膳」ラフィノースオリゴ糖の効果について・・・　?『整腸効果』胃や小腸で消化吸収されずに大腸に達した後、善玉菌の栄養となり、悪玉菌を減少させます。　?『美肌効果』お通じが良くなり、不...

無添加手作りお惣菜の宅配安心工房のブログ | 2018.08.03 Fri 10:38

ご褒美もやっぱり酒の肴 ‼

今日は空っぽになった冷蔵庫を埋めるべく買い出しに出かける。荷物持ち兼運転手は爺様。今日は小3やまとも助手を務める。 3カ所を移動も含め 3時間程費やす。途中ランチをするのが恒例だ。 1軒目は野菜の直売所で 2カゴ満杯に購入。 2軒目は隣接のスーパーで必要な物を。 3軒目は自宅を通り越して業務用店で魚の干物、乾物、調味料を。業務用店は量は多いが大家族にはもってこい。厳しいプロ相手の店、良いものが揃っている。いずれの店でも婆様は...

裕子食堂 | 2018.08.03 Fri 10:13

ネスレのティーマシン「スペシャル.T」が我が家にやってきた

先日、リナップが運営している「DreamiaClub」のイベント『ネスレ日本×DreamiaClub　「ルパティシエタカギ」高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスンレッスン』に参加しました。「ネスレ日本×DreamiaClub　「ルパティシエタカギ」高木シェフに学ぶ極上スイーツとペアリングレッスンレッスン」に参加してきた | 「いちごキッチン」料理教室「15-kitchen」はいくつかの教室検索サイトに登録しています。その中の一つ、クリナップが運営している「DreamiaClub」のイベント『ネスレ日本×DreamiaClub　「ルパティシエ ...

「いちごキッチン」 | 2018.08.03 Fri 01:00

もうじきお正月になるの ⁉

連日の猛暑で野菜も⤵ 裕子食堂冷蔵庫の野菜室も空っぽ。さてもう一品野菜っぽいのが欲しいなぁそしたら根菜類しか無かったの。で今日は豚汁。するとすかさず愛しい質問おばあちゃん、もうじきお正月になるの？なるほど私ゃ豚汁は冬しか作らないからねぇジャガ芋、玉葱、人参、豚バラ、白滝、しめじ、ジャンボ胡瓜。さぁてとあしたは冷蔵庫掃...

裕子食堂 | 2018.08.02 Thu 03:36

自家製酵母で「黒ごまのピタパン」と、失敗したピタパンで「ピザ」

自家製酵母で「黒ゴマのピタパン」を作りました。佐原文枝さんのレシピ本「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」を参考にしています。平べったい楕円に伸ばして焼くと・・・・。ぷっくり中が空洞に焼きあがります！・・・ってこれは成功した2枚。レシピで作った4枚中、成功2枚、失敗2枚。 ↓失敗品。膨らみかけて膨らむのをやめた、みたいな。違い。膨らまなかった方の2枚が、先に成形した方。あと、オーブンの下段が失敗、上段が成功。膨らまないので途中で上下前後、転置したの...

「いちごキッチン」 | 2018.08.02 Thu 00:31

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