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梅シロップ　3週間後

先日、漬け込んだ梅シロップですが、3週間経ってだいぶエキスが出てきました。少しだけまだ底に氷砂糖がたまっていますが、だいぶ、いい感じ。ちなみに漬けた日↓ 梅シロップ、漬けました | 「いちごキッチン」過去、たびたび、この季節になると書いている話題ですが、今年も梅の時期ですので、梅シロップを付けました。青梅がいいというのが通説ですが、香りが好きで何年かずっと南高梅のしかも黄色く熟した実で付けていたのですあ今年は南高梅ではなく、群馬県産の梅そして8日後↓ 梅シロップその後　＆梅の実でケーキ...

「いちごキッチン」 | 2018.06.28 Thu 17:05

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Matt | 2018.06.27 Wed 14:46

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Christina | 2018.06.26 Tue 23:44

丼それはファンタジー

JUGEMテーマ：料理今日も奥さんおらず。おつまみごはん！あ？夫婦の危機じゃないよ？一応。一人飯の定番といえばそう「丼」！今日はマグロ中落ちとダルマイカ丼！上にあるのは青唐ではなく、大根の実。これって豆の鞘みたいに見えて、食べてみると中身はないかのよう。ところが切ってみると確かに種様のものが見える。歯ごたえがないけど種が入っているのです。植物もいろいろありますね。 ...

サカナプリン | 2018.06.23 Sat 20:36

レシピ通りなら上手？に作れる料理

梅雨の晴れこんにちはＫＵＲＩＺです＾＾）我が家のヨークシャテリアよし子さん離れている時に、私がこっそりチラ見したら目があう・♀・なんでやろ？ｖ？視線感じるんかな動物て不思議やなぁ地震の予知もできますように-人- 毎日のお料理、得意ではありません＾自慢＾）なので、スーパーへ行くと自身の料理レパートリーが少なくいつも何買おうか選択肢が少ないー。ー）焼く・揚げ物・煮物ぐらい。。。ふとちゃんとレシピ見て作ってみよう。酢豚が脳内にうかんだ...

【KurizInteriorLife】 | 2018.06.22 Fri 11:05

鯵六匹のご夕食

JUGEMテーマ：料理今日は奥さんが居なくて猫と二人。飲みに行こうかと思ったけれど、おとなしく仕事。こんな日は料理も手抜き。楽したいものです。とはいえなにかつまみがないかと魚屋へ。小鯵四匹150円！家に青唐辛子があったのを思い出して購入。夏は好きなんですよね！コレ！でも家に片付けたい鯵の干物が二枚あったので、今日は鯵の日に制定されました。タダー！本日の晩御...

サカナプリン | 2018.06.22 Fri 03:20

自家製酵母で抹茶クグロフのレッスンを受講しました

HappyCookingでの「ホーローパン」のレッスンを受けてご縁を頂いた藤田裕子先生のご自宅教室「いちごきっちん」にて、自家製酵母とその酵母を使った抹茶クグロフのレッスンを受講してきました。このブログ「いちごキッチン」と同じ名前！というところから始まって、すっかり裕子先生のファンになっております。自家製酵母は、通信講座や本、ネット、HappyCookingのカリキュラムといろいろやりながら(失敗も続けながら・・・）作り続けているのですが、裕子先生の「コツが守れたら」っていう言葉にひかれて、コツを伺うべく、自家製...

「いちごキッチン」 | 2018.06.19 Tue 19:04