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スーパーで お買い物をしている際、ふと 思ったのです。 そういえば・・・ 『あの有名なラーメン屋さん:山頭火 にぃ〜・・・行ったことなかったよね?』 と、いうことでぇ〜 こちらを、いただいてみる事に。 (スゥ〜・・・コクッ。) ふむ 普通の 豚骨ラーメン をイメージしていたのですが ゴマペースト?の風味・・・が、とても強いスープ。 それと、「とんこつ塩」の ”塩” っていうのが どこら辺の事か、ちょっと分からない (ズ、ズズズゥ〜・・・モグ。) う...
たけのこブログ | 2018.04.16 Mon 10:45
白だしさっと煮の料理レシピ レシピブログの「ヤマキ割烹白だし1本で簡単でおかず!白だしさっと煮レシピコンテスト」のモニターになったので、「さっと煮」、挑戦しました。 こちらが届きました。→ 素材の色がいかせて、上品にダシが香るヤマキ割烹白だし。 主人が京都出身なので、関西系の味付けの煮物やうどん汁を作る時に活躍しています。 でもって今回のお題は、こちら。 ★さっと煮のつくりかた★ 【1】味付けはヤマキ割烹白だし1本で 【2】お鍋は使わず手軽にフライパンで調理 【3】10分以内でさっと煮込みます ...
「 いちごキッチン 」 | 2018.04.07 Sat 00:24
HappyCookingの旧ケーキレシピから抹茶フィナンシェを。 アルブリット フィナンシェ長方型 HappyCookingのレシピがハートのマドレーヌ型になっているのでいつもはそれで作るのですが、今回はフィナンシェ型を使ってみました。 フィナンシェ=お金持ち=金塊の形です。 かっぱ橋 浅井商店で、アルブリットでフッ素加工の物が1個200円弱で売っていて、ぴったり重なって収納にも場所を取らないので大量に買ったんです。 フィナンシェは、卵白を使うので(卵黄なし)、カスタードクリームなど卵黄だけ使うお菓子やパンを作...
「 いちごキッチン 」 | 2018.04.04 Wed 00:07
ハロウィンです。 ハロウィンの日に思い出すと作っているパンプキンパイのレシピがあって、久しぶりにそのレシピ本を取り出して作ってみました。 かれこれ30年ぐらい前に買ったケーキのレシピ本。 物持ちいいです。 30年経つと食材の流行や味付け傾向も変わるけどね。 スマホでの写真加工につかっているアプリ「Fotor」に、ハロウィンのテンプレートがあったのでちょっと遊んでみました。 ジャックオランタン用のクッキー型があったので、それで顔を抜いてみたんだけど・・・ちょっとパイとサイズが合わなくて・・・無...
「 いちごキッチン 」 | 2018.04.03 Tue 23:35
HappyCookingの、レッスンで習わなかった旧ケーキのレシピを自習してみるシリーズ。 今日はパウンドケーキを作ってみました。 シンプルに、プレーンのパウンドケーキです。 HappyCookingのレシピは基本に忠実なので、ちゃんと、卵・砂糖・バター・粉といった材料の比率が等倍になっています。普段作っているのは、バターと砂糖控えめな比率なので、ちょっと重たく感じたかなー。 これが「定番」ド真ん中の味なんですね。 普段はフードプロセッサーでガガガッと混ぜて作っちゃう派なのですが、今日は勉強のため、レシピ通り...
「 いちごキッチン 」 | 2018.04.03 Tue 23:28
今日は市販のピザの話。 日本ハムの「石窯工房」のピザシリーズ、近所のスーパーで2週間おきの日曜日に特売をしているので、日曜ランチに時々買っています。息子も主人もピザ好きなので。 で、昨年末、「石窯工房専用美濃焼ピザストーン」が当たるキャンペーンをやっていて、Twitter応募と、せっせと貯めたバーコードをハガキで応募×数通の2パターンで、応募してみたら、当たりました。 やったー。 届いたのはこちら。 美濃焼の丸いピザストーンにストーンキャリーがついています。キャリーに載せて焼くということなんで...
「 いちごキッチン 」 | 2018.04.02 Mon 01:04
上位のランキングに入っている抱っこ紐にはいくつかの特徴があり、共通点となっているのが「赤ちゃんを固定することができる」というものです。 通常の抱っこ紐には赤ちゃんを固定するような機能がないため、赤ちゃんの動きによっては不安定になりやすいのですが、ランキング上位に入っている商品は、内部に赤ちゃんを固定する機能が備わっており、どのような動きをしても安定して抱っこをすることができるようになっているのです。 ⇒抱っこ紐ランキング 次に移りますね。 先月は私の周辺ではそんなイベントが多く、プレゼン...
愛莉の発言 | 2018.03.28 Wed 18:38
今日は市販のピザの話。 日本ハムの「石窯工房」のピザシリーズ、近所のスーパーで2週間おきの日曜日に特売をしているので、日曜ランチに時々買っています。息子も主人もピザ好きなので。 で、昨年末、「石窯工房専用美濃焼ピザストーン」が当たるキャンペーンをやっていて、Twitter応募と、せっせと貯めたバーコードをハガキで応募×数通の2パターンで、応募してみたら、当たりました。 やったー。 届いたのはこちら。 美濃焼の丸いピザストーンにストーンキャリーがついています。キャリーに載せて焼くということなんで...
「 いちごキッチン 」 | 2018.03.28 Wed 13:38
「ペヤング ソースやきそば」でお馴染みの まるか食品(株)から・・・ こんな商品が販売されていたのでぇ〜・・・ 食べてみたぁ〜〜〜 さてさて ♪ (ズ、ズズズゥ〜・・・モグ・・・) ん〜〜〜 すっごく強めの ガーリック! これは、「食欲そそる!ガーリックの香り」と、言うだけあります (ズ、ズズズゥ〜・・・モグモグ・・・) ”かやく” には・・・ キャベツ・フライドガーリック・豚肉 が入っているとの事ですがぁ〜 にんにくの味が強す...
たけのこブログ | 2018.03.27 Tue 09:17
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