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パネトーネ

クリスマスも近いので、季節感のあるパンを・・・と思って、HappyCookingのパンレシピから、パネトーネを焼いてみました。 ヨーロッパ方面で作られている、クリスマスの、ドライフルーツ（たいてい洋酒漬け）のパンとしては ・シュトーレン ・クグロフ ・パネトーネ など、形を変えていろいろあるけれど、パネトーネはイタリアの、ドライフルーツ入りのブリオッシュ系のリッチなパン生地のパンです。本来はパネトーネ種の酵母が使われるのですが、HappyCookingのレシピではお手軽にドライイーストで。ただし、砂糖＆ドライフル...

「いちごキッチン」 | 2017.12.24 Sun 01:29

ウィークエンドシトロン（レモンケーキ）

今日は、ウィークエンドシトロン（レモンケーキ）を焼きました。 国産レモンを使って、生地の中にレモンの皮とレモン汁。そして、焼き上がったケーキに「グラスオシトロン」という、レモン汁を入れた砂糖アイシングをかけて乾燥させて、しゃりっとした食感と、爽やかなレモンの香りがたまらないパウンド系のケーキです。 HappyCookingのケーキレシピの中にもあるのですが、今日はお手軽バージョンってことで、COOKPADから、 olive leafさんのレシピ「*レモンケーキ　ウィークエンドシトロン*」を。 *レモンケーキ　ウィーク...

「いちごキッチン」 | 2017.12.24 Sun 01:10

慎重な選択　＋　チンゲンサイのオイスターソースかけただけ

JUGEMテーマ：料理   世の中には2種類の人間がいる。 注射をされるときに、見ている人と見ない人だ。 「見てる派」の多くは、相手が「見ない派」だと知ると、優越感を漂わせてこんな風に言う。 「見てないほうが怖くない？　だって、何をされてるのかわからないじゃーん」 「針が刺さる瞬間を目の当たりにしても冷静でいられる自分」をエライと思っているのだ。 同時に、「私だって怖くないわけじゃない」と一歩譲ってみせることで、自分の器の大きさを誇示しているのだ。 なら、言おう。 １つ。注...

ビールをついでる間に | 2017.12.23 Sat 15:13

Calbee フルグラ ざく切りさつまいも 700g

いつも お世話になっている カルビー「フルグラ」から、こんなの出てたよぉ〜  「ざく切りさつまいも」 「冬」なので「焼きいも」・・・って事なのかなぁ〜  いつもは ”中身” の画像も掲載してたけどぉ〜 これといって、他の商品と大差なさそうなのでぇ〜・・・ 省略！ では。 （カリッ・・・モグモグ・・・） ふむ。 ”さつまいも” の風味を感じる。 （カリッ・・・モグモグモグ・・・） でも、まぁ〜・・・ 普通  かな。 同じ期間限定商品なら...

たけのこブログ | 2017.12.23 Sat 08:51

マジックブレットで，餃子を作りました

JUGEMテーマ：料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月16日，夕食に餃子を作りました． おばあちゃん (夫の母) が，少し前にマジックブレットを買い，それを使って，餃子を作りました． 豚肉を2センチ角ぐらいに切って，マジックブレットにかけ，ミンチを作りました． 野菜もマジックブレットにかけて，細かくしました．野菜の水気はしぼってきっておきます． 調味料・卵等を加えて混ぜ，餃子のあんができました． 子供とおばあちゃん，私...

Partly Cloudy | 2017.12.21 Thu 13:12

西洋かぼちゃのスープを作りました

JUGEMテーマ：料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月18日，夕食に西洋かぼちゃのスープを作りました． だいにち堂の野菜を月一回，送ってもらっているのだけど，その中にバターナッツという西洋かぼちゃが入っていました． それで，さっそくそのかぼちゃでスープを作りました． ミキサーで煮たかぼちゃをかけ，牛乳を足して，温めて，出来上がりました． 程よい甘みのスープに仕上がりました．   ↑これがバターナッツで...

Partly Cloudy | 2017.12.20 Wed 10:36

宮古島　伊勢海老

　　　　 JUGEMテーマ：料理   　　　　　　　　　　　宮古島の料理屋さんで伊勢海老を頂きました。 　　　　　　　　今まで食べた伊勢海老の中でベスト１，２位を争いました。  

魔法使いのくらし | 2017.12.20 Wed 00:36

酢豚を作りました

JUGEMテーマ：料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月14日の夕食に，酢豚を作りました． 「毎日おいしい 基本の料理」のレシピを参考にして作りました． 酢豚は好きだけど，豚肉を油で揚げたり，調味料もいろいろ使うので，作るのがおっくうだけど，頑張って作ってみました． 野菜と下味をつけて，片栗粉をまぶした豚肉を油で揚げて，調味料で味付けして，片栗粉を溶いた水を加えて，出来上がりです． 手間はかかるけど，出来上がった酢豚を...

Partly Cloudy | 2017.12.19 Tue 14:29

コロッケを作りました (2)

JUGEMテーマ：料理   格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─       12月9日の夕食にコロッケを作りました． コロッケは11月にも作って，このブログで投稿したのだけど (2017年11月10日投稿 コロッケを作りました) ，以前の記事では写真を撮るのを忘れていたので，また投稿しました． コロッケは，もう何度も作っているけど，ミンチを炒めたり，衣をつけたり，いろいろと手間がかかります． 「ますます節約献立」のレシピを参考にして，作りました． コロッケの...

Partly Cloudy | 2017.12.19 Tue 14:07

日清 行列のできる店のラーメン 博多

以前、軽ぅ〜く ご紹介している「博多 コクとんこつ 濃厚炊き出しスープ」。 けど！ 最近のパッケージを、よぉ〜く見てみるとぉ〜・・・ 「辛味噌」が付いて、リニューアル！ されていたのです  こ、これは  食べてみなくては！ と、いうことでぇ〜・・・ （ズ、ズズズゥ〜・・・モグモグモグ・・・） はぁ〜  美味いよねぇ〜  "辛味噌" がトッピングされていると、この間 食べた「一蘭」を思い出すねぇ〜  味は・・・ 遜色ない？・・・っていうか、コチラの...

たけのこブログ | 2017.12.17 Sun 08:57

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