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料理
このテーマに投稿された記事：10037件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c146/2933/
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作者のブログへ：「aoi72」さんのブログ
その他のテーマ：「aoi72」さんが作成したテーマ一覧(4件)
チャヤマクロビオティックススイーツ「柑橘のタルト」を作りました
今日は家でチャヤマクロビオティックススイーツのレシピから「柑橘のタルト」を作ってみました。 今日のかんきつは「清見」にしてみました。 季節でいろいろお店に並ぶ品種も変わるのですが、「マクロビ」的な考え方ではその季節ごとの旬ものを食べることをよしとするので、季節ごとに柑橘の種類を変えていろいろ楽しむってことでよいのではないかと。 みずみずしい柑橘たっぷりのケーキです。 断面はこんな感じ。 卵・乳製品・白砂糖不使用のケーキで、しかも柑橘。 さっぱりしているのでペロリと食べられちゃ...
「いちご・キッチン」 | 2017.10.24 Tue 00:35
自家製酵母で「いちじくベーグル」
自家製酵母から今日はイチジクベーグルを作ってみました。 半分にスライスしてクリームチーズをたっぷり塗ってサンド。 めっちゃうまです！ この組み合わせ、鉄板だなー。 今日はいい感じにツヤもでておいしく焼けました。
「いちご・キッチン」 | 2017.10.24 Tue 00:18
持ち寄りお花見会用に「りんごりんご」をたくさん焼きました。ついでに雑穀サラダも。
実家の家族たち＆そのお友達たちと、毎年恒例で、近くの千本桜のある公園にてこの季節、持ち寄りお花見会を開いています。参加者はそれぞれ手作りの持ち寄り品を1品以上持参するという会。料理自慢のおばあちゃん＆お姉さんに、寿司職人さん、はたまた普段、何も作ったことがない一人暮らしのお兄さんまで、いろいろと。子供も含めて30人ぐらい集まるかな？ 桜の花見をそっちのけで飲んで食べてしゃべって遊んで・・・と盛り上がります(笑)。 で、持ち寄り品。 YUMIZOは今年もパンを作ることに。 今年は「りんごりんご」にしてみ...
「いちご・キッチン」 | 2017.10.22 Sun 17:33
抹茶のシフォンケーキ
冷凍庫で眠っていた卵白の在庫整理の為(笑)、久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。 今日は抹茶のシフォンケーキ。 抹茶を混ぜると、ふくらみが悪いことがあるのですが、今日はいい感じ。 そして、普通の抹茶ではなく、「クロレラ」を混ぜた「グリーンキング」を入れているので、焼いた後も退色しにくいのがいい感じ。焼き菓子に入れる抹茶は、クロレラ入りがお勧めです。 今回、型として、新しく買った、浅井商店の「トールシフォン型 17cm」を使ってみました。トールにするほどの分量にしていないんですが...
「いちご・キッチン」 | 2017.10.22 Sun 17:12
【 ぬか漬け 】の威力！
JUGEMテーマ：料理 「三浦小冬瓜のぬか漬け」。 八百屋さんで見かけて、 衝動買い。 漬けてみました。 ************************************************ 【 ぬか漬け 】の威力！ これがまたスゴイんです！ ぬか（米ぬか）は、お米（玄米）の表皮部分。 栄養がたっぷり。 そのため、 玄米を食べる人増えていると思いますが、 消化・吸収...
健幸たまＬＯＶＥ！ | 2017.10.21 Sat 08:01
最近のご飯まとめ・Twitterログ4品
JUGEMテーマ：料理 ソーセージとじゃがいものオーブン焼き （レシピ本・ロッジのキャストアイアン王国より） スキレットにがっと詰めて、オーブンでばっと焼きました 手軽で美味しいのでおすすめです#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/p8jdWLCZzb — 葱川ひじき (@hijiki_negikawa) 2017年10月19日 実験的に、ツイッターのを直張り開始です。 べ、べべべ別に二度まとめるのは手間とかブログの容量が危ないとか……あるん...
トリンシックDays | 2017.10.20 Fri 16:56
中身ぎっしり、フリッタータ（洋風卵焼き）
JUGEMテーマ：料理 ロッジのキャストアイアン王国のレシピ「ほうれん草、トマト、ベーコンのフリッタータ」にて （一応、こちらの続きになります） 今回はほぼフルサイズにして、ほぼフルスペック ベーコンとミンチ豚を合わせて４５０ｇ、溶けるピザ用チーズも４８０ｍｌ ほうれん草も入れたし、トマトももちろん、卵だけは入り切らなかったので１２個！ 相変わらずレシピとは細かい違いがありますが、かなり近くなっていると思います ちなみに塩だけ...
トリンシックDays | 2017.10.18 Wed 00:22
Calbee フルグラ 3種のベリーミルクテイスト 700g
いつも お世話になっている「フルグラ」・・・から！ 期間限定の商品が販売されていたのでぇ〜 食べてみる事に 「3種のベリー」・・・ その言葉だけでも、美味しそうな感じ では。 （パクッ・・・モグモグモグ・・・） 「ミルクテイスト」って事ですがぁ〜 なんとなぁ〜く、"ヨーグルト" 的な風味で・・・ これは・・・ うん！美味しい "3種のベリー" っていうのは・・・ ・いちご ・ブルーベリー ・クランベリー ・・・の事らしいのですが、...
たけのこブログ | 2017.10.17 Tue 08:06
ル・クルーゼを使っています。
JUGEMテーマ：料理 うちではもう１０数年前から ル・クルーゼを使っています。 それがこちら キッチンにあると華やぎます 出来れば小さいサイズのも欲しいのですが 高価なので検討中です ル・クルーゼは煮物を作るのに とってもいいんですよ 肉じゃがはル・クルーゼでないと美味しくなくて また、おでんなんかもこれで作ります。 ほんとに可愛くて実力もあるから...
聖紫花 | 2017.10.17 Tue 06:35
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