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最近のご飯まとめ・Twitterログ4品

JUGEMテーマ：料理ソーセージとじゃがいものオーブン焼き（レシピ本・ロッジのキャストアイアン王国より）スキレットにがっと詰めて、オーブンでばっと焼きました手軽で美味しいのでおすすめです#お腹ペコリン部 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/p8jdWLCZzb — 葱川ひじき (@hijiki_negikawa) 2017年10月19日実験的に、ツイッターのを直張り開始です。べ、べべべ別に二度まとめるのは手間とかブログの容量が危ないとか……あるん...

トリンシックDays | 2017.10.20 Fri 16:56

8月と9月のあれこれ

strawberry×strawberry | 2017.10.19 Thu 20:38

中身ぎっしり、フリッタータ（洋風卵焼き）

JUGEMテーマ：料理ロッジのキャストアイアン王国のレシピ「ほうれん草、トマト、ベーコンのフリッタータ」にて（一応、こちらの続きになります）今回はほぼフルサイズにして、ほぼフルスペックベーコンとミンチ豚を合わせて４５０ｇ、溶けるピザ用チーズも４８０ｍｌほうれん草も入れたし、トマトももちろん、卵だけは入り切らなかったので１２個！相変わらずレシピとは細かい違いがありますが、かなり近くなっていると思いますちなみに塩だけ...

トリンシックDays | 2017.10.18 Wed 00:22

Calbee フルグラ 3種のベリーミルクテイスト 700g

いつもお世話になっている「フルグラ」・・・から！期間限定の商品が販売されていたのでぇ～食べてみる事に「3種のベリー」・・・その言葉だけでも、美味しそうな感じでは。（パクッ・・・モグモグモグ・・・）「ミルクテイスト」って事ですがぁ～なんとなぁ～く、"ヨーグルト" 的な風味で・・・これは・・・うん！美味しい "3種のベリー" っていうのは・・・・いちご・ブルーベリー・クランベリー・・・の事らしいのですが、...

たけのこブログ | 2017.10.17 Tue 08:06

ル・クルーゼを使っています。

JUGEMテーマ：料理うちではもう１０数年前からル・クルーゼを使っています。それがこちらキッチンにあると華やぎます出来れば小さいサイズのも欲しいのですが高価なので検討中ですル・クルーゼは煮物を作るのにとってもいいんですよ肉じゃがはル・クルーゼでないと美味しくなくてまた、おでんなんかもこれで作ります。ほんとに可愛くて実力もあるから...

聖紫花 | 2017.10.17 Tue 06:35

ロールキャベツを作りました

JUGEMテーマ：料理 10月12日木曜日，夕食にロールキャベツを作りました．「毎日のおいしい　基本の料理」という本を参考にしました．トマト缶を使ったスープが家族に好評でした．ロールキャベツは手間がかかるけど，手間をかけた分おいしくできました．キャベツを下ゆでする時，ゆですぎないのがポイントです．ゆですぎると，スープで煮る時に煮くずれるらしいです．今日作ったロールキャベツがおいしかったので，また今度，作ってみようと思います．今回けっ...

Partly Cloudy | 2017.10.16 Mon 14:41

「スーパー玄米パン」を作ってみた　元気のない米粉の再活用策編

（日付をさかのぼって書き込んでいます）「米粉のきんぴらパン」、「丸ごと大豆米粉パン」と2回続けて失敗したグルテン入り米粉「福盛シトギミックス20A」の、開封から日が経って賞味期限間近な粉を使ってどーにかリカバリーしてみようという、続編です。失敗した話のレポートはこちら。「米粉のきんぴらパン」を作ってみた | 「いちご・キッチン」（日付をさかのぼって書き込んでいます）レッスンでは習わなかった、HappyCookingの選択メニューのパンを自主練習すべく、暇な日にちょこちょこと作っています。今日はその中か...

「いちご・キッチン」 | 2017.10.11 Wed 01:16

「丸ごと大豆米粉パン」を作ってみた

（日付をさかのぼって書き込んでいます）レッスンでは習わなかった、HappyCookingの選択メニューのパンを自主練習してみるシリーズ。昨日、「米粉きんぴらパン」で失敗したので・・・リベンジ的に、きんぴらを使わず、同じくグルテン入りの米粉「福盛シトギミックス20A」をつくるレシピの中から、「丸ごと大豆米粉パン」を作ってみました。 ↓これは昨日の失敗した「きんぴらパン」の記事ね。「米粉のきんぴらパン」を作ってみた | 「いちご・キッチン」（日付をさかのぼって書き込んでいます）レッスンでは習わなかった、...

「いちご・キッチン」 | 2017.10.11 Wed 00:52

「米粉のきんぴらパン」を作ってみた

（日付をさかのぼって書き込んでいます）レッスンでは習わなかった、HappyCookingの選択メニューのパンを自主練習すべく、暇な日にちょこちょこと作っています。今日はその中から「米粉のきんぴらパン」。・・・まあ、一応、写真は撮ったのですが、今回は正直、失敗レポート。結果的に、失敗点は大きく二つ１）具に使ったきんぴらがしょっぱかったので、しょっぱすぎるパンになってしまった。２）グルテン入り米粉のふくらみが悪かった。反省を込めて、検証していきましょう。１）しょっぱかった件...

「いちご・キッチン」 | 2017.10.10 Tue 23:55

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