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料理

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チャヤマクロビオティックススイーツ「柑橘系のタルト」

（日付をさかのぼって書き込んでいます）今日はチャヤマクロビオティックススイーツのレッスンでした。教えて頂いたのは「柑橘系のタルト」。まるでバラの花のように並べた柑橘に、スライスアーモンドがたっぷりまぶしてあって華やかなタルトです。柑橘は季節に合ったものを使うのですが、今回は先生が、「紅まどんな」「せとか」「デコポン」の3種類を用意してくださって、食べ比べしつつ、「せとか」を中心にミックスで並べてみました。もちろんタルト生地もアーモンドクリーム生地も、マクロビなのでバター...

「いちご・キッチン」 | 2017.09.26 Tue 15:21

キャットヘッド・ビスケット・レプリカ

JUGEMテーマ：料理ロッジのキャストアイアン王国に収録キャットヘッド・ビスケット（Cathead Biscuits）のレシピにて ……ごめんなさい、ついに材料を一品も守れませんでしたホットケーキミックスをねじ込んで済ませた上、明らかに特異で大切な部分を総スルーしたので配合が壊滅していると思いますとにかく作ってみたかったのと、小麦粉系を使用する能力的下地が無かったのが全てでも初めてこういうお菓子を作...

トリンシックDays | 2017.09.25 Mon 18:43

フルサイズ・フリッタータ

JUGEMテーマ：料理ロッジのキャストアイアン王国、ほうれん草、トマト、ベーコンのフリッタータにてこちらの続き　→　卵料理、スキレットでフリッタータに挑戦今回は（わりと）しっかり具材を守っていますそしてついに、大きさがレシピ通りなんです！！　卵15個使うよ！！

トリンシックDays | 2017.09.23 Sat 14:09

ステーキを焼きたい、出来るだけ美味しく

JUGEMテーマ：料理ロッジのキャストアイアン王国収録、パーフェクトなフィレステーキ（Perfect Filets）にてこのレシピ本、中にステーキの焼き方『だけ』、みたいのも載ってるから好きですついでに言うと全部違う人のレシピなので、違いを検討できて偏りが少ないと思います例によってフィレ肉は使ってないですけどね？買ったのはランプという部位でした

トリンシックDays | 2017.09.22 Fri 23:22

ソーセージとじゃがいものオーヴン焼き、など三品

JUGEMテーマ：料理ロッジのスキレットと、ロッジのレシピ本にて。

トリンシックDays | 2017.09.21 Thu 18:10

おてらの癒やしごはん

JUGEMテーマ：料理昨日、夕食にフェリシモの｢おてらの癒やしごはん｣に載っている料理を２品作りました。里芋の煮おろしと切り昆布と油揚げの炒めを作りました。作るのは思った以上に大変でした。２品作った後の台所は使った鍋や調理器具でごった返していました。でも、料理は家族に好評でした。里芋を蒸して、油で揚げて、煮て。普段の料理ではそこまでしないし、今までもしたことがありませんでした。｢おてらの癒やしごはん｣はまさにおもてなし料理だと思いました。...

Partly Cloudy | 2017.09.20 Wed 12:23

最近スキレットで作ったご飯、ぷちまとめ

JUGEMテーマ：料理あれを作ろう、だからこの調理器具を使う……ではなく！スキレットで何が作れるか、そればかり考えているこの頃です。だけどこれがあれば大抵の料理は出来るみたいだから大丈夫。十全に使いこなせてはいないけど、これからもっと色々と作れるようになりたい。

トリンシックDays | 2017.09.20 Wed 02:30

天丼てんや

今更、紹介しなくてもいいとは思うのですがぁ～どうやらこのブログでは、ご紹介していなかったようですので、一応でね。今回食べてみたのがぁ～・・・・天丼と小そば（冷）セット 695円「海老・いか・白身魚・かぼちゃ・いんげん」がのった天丼（463円）にぃ～、プラス232円で「小そば」が付いてくる、このセット（ズ・ズズズゥ～・・・モグモグ・・・♪）（パクッ・・・モグモグモグ・・・♪）相変わらず、ウマいねぇ～この値段で、これだけの質の天丼が食べられ...

たけのこブログ | 2017.09.19 Tue 08:10

日清行列のできる店のラーメン荻窪

スーパーで買い物してたら、こんなの見つけた大好きな「行列の～」から "荻窪" が、登場さてさて・・・（ズ、ズズズゥ～・・・モグモグ・・・）ん～まぁ～・・・普通かな「煮干し香る懐かしい東京の味」との事でしたがぁ～・・・うん。確かに煮干しの風味がする。けど・・・これと言って、懐かしくないよねぇ～と。そんな感じなのでぇ～・・・リピートは、ありません ◇◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...

たけのこブログ | 2017.09.16 Sat 08:45

木下商事「漁師の力めし」の口コミまとめ

JUGEMテーマ：料理木下商事「漁師の力めし」の口コミまとめ木下商事が販売していて話題の「漁師の力めし」の口コミを販売サイトからまとめてみましたのでご紹介します。・口コミテレビで見て美味しそうだったので、おにぎりの具にと初めて購入しましためんつゆと醤油合わせての味付けは美味しいですねおかかだけの、おにぎりは味気ないので買ってみて良かったです・口コミ北海道物産展にて購入し、楽天にてリピです。子供のご飯に混ぜています。この手のもので鰹...

My First JUGEM | 2017.09.16 Sat 00:02

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