ホーム >

ブログテーマ >

その他 >

料理

このテーマに投稿された記事：9985件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c146/2933/

Tweet
Check

: 料理･食べ物について
: 作者のブログへ：「aoi72」さんのブログ
その他のテーマ：「aoi72」さんが作成したテーマ一覧(4件)

このテーマで記事を投稿する

ウィークリー肉豆腐

JUGEMテーマ：料理ここ数日の肉豆腐の写真を全部載せる、だけですよ？

トリンシックDays | 2017.05.18 Thu 21:35

（日付をさかのぼって書き込んでいます）自家製酵母ちゃんを使って、今日はクランベリーとクルミのパンを作ってみました。みかんの皮酵母から、ヨーグルトを混ぜたクイックヨーグルト酵母を作り、パンの元種を育てたものを使ってます。生地はフランスパン系の配合。クープがきれいに開きました。本当はもっと細いイメージだったんですが、うちのフランスパン用のメッシュ型が割と畝幅が広いので、膨らむとどうしてもその畝に沿ってしまうからか、ずんぐりとしたルックスに焼き上がってしまいました。まあ、...

いちごキッチン | 2017.05.17 Wed 01:20

ツンとこない作り置き甘酢

（日付をさかのぼって書き込んでいます）調味料棚に常備している作り置きの甘酢。お酢と砂糖を煮立てて、ツンとこなくしたものなんですが、醤油やめんつゆ、塩などを入れるといろいろアレンジがきいて使いやすいので気に入っています。・酢の物・ドレッシング・甘酢タレ（ネギなど香味野菜を入れたり）・甘酢漬け・甘酢炒めなどなど。使いやすいし常温で長期間保存がきくのが嬉しい！これまでながらく(たぶん20年ぐらい？）、在庫がなくなると「なくなったー。ちょうだいーー。」と実家の母にリクエストして作...

いちごキッチン | 2017.05.17 Wed 00:14

今年も味噌を仕込みました

（日付をさかのぼって書き込んでいます）今年も、味噌を仕込む季節がやってきました。これまでも何度か、書いてたんですが、ほぼ毎年、自家製味噌を仕込んでいます。仕込むのは1～2月の寒い時期。大豆を前日に水につけて、朝から水煮にして、つぶして、麹や塩と混ぜて容器に詰めて・・・と、まあ、その日（2容器分作っているので、正確には2日かけてます）は忙しいのですが、梅雨が明けて夏になったころ、おいしい味噌が出来上がって、ほぼ1年分、無添加でおいしいお味噌が味わえるので、そんなに手間でもないかな...

いちごキッチン | 2017.05.16 Tue 16:36

日清ごろっとグラノーラきなこ仕立ての充実大豆 500g

朝ごはん･･･前日の夕飯に "余り" が出なかった時は大体シリアルを･･･「Calbee フルグラ 800g」を、食べています。ある日の事、スーパーで買い物をしているとぉ～･･･ん？これが、特売で 500円以下で販売されていた。 500g で 500円･･･いつも食べているフルグラは、800g で 600円以下。そう考えると、特売と言えど、グラム単価ではフルグラに軍配が。けどぉ～この機会を逃すと、いつまで経ってもコレを開拓できないよねぇ～･･･と、いう事でぇ～食べ...

たけのこブログ | 2017.05.15 Mon 08:41

平日の穴場カレーランチ新宿

JUGEMテーマ：料理平日ランチのみ営業しているカレー屋さん。新宿ゴールデン街のバーを間借りして営業しているそうです。日替わりのカレーは優しい味でほんわり辛いくらいなので辛い物が苦手な方でも大丈夫。店主のMarikoさんは元気いっぱい。暇な時はインドのダンスを踊りながらお客様を待ちます。 BAR miki / サンラサー新宿ゴールデン街で検索してみて下さい！

月経リズム×MEC食 | 2017.05.13 Sat 17:33

ご当地ラーメン（乾麺）味くらべ喜多方ラーメン

以前ご紹介した "日本全国のご当地ラーメン" を集めた「インスタントラーメンセット」。前回は「米沢ラーメン」を食べたのでぇ～、今回は･･･これを食べてみる事にで。出来上がったのが、こちら。ふむ。（ズ・ズズズゥ～～～･･･モグモグ･･･）･･･。うん。まぁ～･･･普通だねでは･･･また。。。 ◇◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　竹炭・竹酢液普及会～オンラインショップ～（製品詳細） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇ JUGEMテー...

たけのこブログ | 2017.05.13 Sat 08:01

白玉団子

JUGEMテーマ：料理　子供の頃の僕は食が細かった。食事中に居眠りするほど食べることに興味がなかったと親によく言われました。が、よく考えると、そうでもないような気がする？　受験勉強なんてほとんどしなかった僕だけど、勉強の名目で起きている時の夜食に雑炊を（即席のやつだけど）作るのは好きだった。　まてよ、そもそもお茶と月餅とか、お茶と羊羹とかすごく好きな子供だったじゃん。小学生の頃、生ク...

サカナプリン | 2017.05.11 Thu 17:41

パンづくりは難しい…。

JUGEMテーマ：料理今日はパンを作りました。でも、ちょい失敗です～。二回に分けて焼いたんだけど、二度目に焼いたのが過発酵になっちゃったのかなあ。なんかしぼんでしまった…。写真はソーセージパンとハムパンでまだマシだけど、もう一種類、焼き上がったらあんこと生クリームを入れてクリームあんパンを作るつもりだったのに、ふくらみが悪いから普通のパンに格下げだ！そのまま食べてやる！ &n...

日々はころん | 2017.05.05 Fri 22:37