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料理

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外国風天ぷら。

イギリス風？とウチの家族は言っていましたが、「フリッター」という天ぷらのようなものを教えてもらいました。小麦粉に水とスパイス（ウチの家族はスパイスの国出身なので）混ぜたものにタマネギとジャガイモ、ネギ、そこにクミンなどを混ぜて、軽く揚げる。写真撮らせてもらうの忘れてしまったので残念ながら写真はないのですが、ふわっとした天ぷらみたいで結構好きでした。ソースはヨーグルトにケチャップとチョップ・マサラ（調合済みスパイス）を混ぜたものでした。ヨーグルトってほら、日本じゃデザートな...

そーのイギリス生活 | 2017.04.12 Wed 04:02

2017年味噌の仕込み

JUGEMテーマ：料理この前解禁した味噌があまりに美味しかったので今年も味噌を仕込む事にしましたというわけで、色々買い揃えました・木製味噌樽・大豆・麹・和紙せっかく作るならと、あれこれこだわりました【味噌樽】樽商さんの、木製樽江戸時代からの酒どころにあり、伝統の技を受け継いで来た樽商さん天然の吉野杉を使い 1つずつ丁寧に仕上げた樽この樽で仕込んだ味噌はどれほど美味しいのか、、、考えるだけで、うっとりですうちの１年の味噌消費量を ...

みるあいろ | 2017.04.11 Tue 16:30

生きるための料理

JUGEMテーマ：料理たなかれいこさんの著書、生きるための料理。タイトルからインパクトがあります。どんな本なのか気になりますね！

細々とした日記 | 2017.04.11 Tue 06:49

4月のはじまりと、歳時記おしながき ?

strawberry×strawberry | 2017.04.09 Sun 08:01

日清行列のできる店のラーメン煮干しそば濃厚煮干し鶏白湯

個人的に高評価の「行列シリーズ」以前、チルドの「特濃煮干し醤油」を食べた事があるけどこのカップラーメンとは･･･・煮干しそば濃厚煮干し鶏白湯ちょっと違うみたい『新商品かな？』と、いう事でぇ～食べてみる事にで。早速、作ってみたのですがぁ～･･･入っている "袋" の量が、とても多いこれは･･･お湯を入れて待っている状態なんですがぁ～最初に2袋くらい？入れて、お湯を注ぎぃ～そして、後に入れるのが3袋･･･&...

たけのこブログ | 2017.04.08 Sat 07:30

4月のはじまりと、いちご甘酒シフォンサンド ?

strawberry×strawberry | 2017.04.06 Thu 15:16

ひかり味噌おいしさ選べるスープはるさめ

以前･･･ "食のススメ！" として投稿した「選べるスープ春雨（スパイシーHOT）」とぉ～同じ会社が作ってるという･･･これは･･･どんなお味なんでしょうねぇ～楽しみで。この商品の内容は･･･・鶏だし中華・まろやか白湯・ふんわりかきたま・ごまとわかめ・韓国風チゲそれぞれ 2食ずつ入って、計10食。その内の１つ･･･・鶏だし中華･･･を、食べてみました（ズ、ズズズゥ～･･･モグモグ･･･）うん！美味しぃ～&nbs...

たけのこブログ | 2017.04.06 Thu 07:30