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美味しいパン

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ファミリーコースパート2　チキングラタン

ファミリーコースパート2 チキングラタンのレッスンでした。グラタンさえ作っておけば簡単に作れるパンです。やはりお惣菜パンはおいしいです。デザートメニューはマンゴープリンでした。今日も楽しいレッスンでした。また来月も宜しくお願いします！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:50

スタートアップコース　バタートップ　メロンパン

スタートアップコースバタートップとメロンパンのレッスンでした。メロンパンに筋をつけるのをとても丁寧にされｔいました。そこ大事ですよね！見習わなくては。デザートメニューはロールケーキでした。有名なケーキ屋さんのロールケーキに似ている、と言って頂けました！嬉しかったです。 JHBSではケーキもこね機を使って泡立てます。とてもいい生地が出来ますよ。こちらのクラスは今日でス...

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:46

ファミリーコースパート2　イングリッシュマフィン

ファミリーコースパート2 イングリッシュマフィンのレッスンでした。イングリッシュマフィンはとても時短なパンなので作られる方も多いです。プラスメニューでカレーベーコンパンを作りました。どちらも気に入っていただけてよかったです。デザートメニューはマンゴープリンでした。カレーベーコンパンとよく合いました！また来月も宜しくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:39

準師範クラス　10月　洋菓子コース　ムース・オ・テベール

準師範クラスのレッスンへ行ってきました。新メニューのベリーキューブお楽しみメニューはファーブルトンファミリーの見直しとしてジャムパンと宇治ぜんざいを作りました。洋菓子コースでムース・オ・テベールを作りました。味はおいしかったのですが見た目があまりに失敗だったので写真は割愛復習しなくては・・・今日も勉強になりました！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:34

ファミリーコースパート3　クランツ

ファミリーコースパート3 クランツのレッスンでした。花冠という意味のパンでその名のとおり王冠くらい大きい花の形のパンです。こんな大きな花もそうそうなさそうですが。バターとオレンジジャムのやさしい味のするパンです。デザートメニューはグラハムスコーンです。グラハムがいいアクセントの少し小さめのスコーンです。また来月もよろしくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:21

準師範クラス　　9月

準師範クラスのレッスンへ行ってきました。新メニューはセサミキューブ、お楽しみメニューはクリアゼリー、ファミリーの見直しでシナモンブレッドと甘夏ゼリーを作りました。今日も勉強になりました！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:15

スタートアップコース　スィートドーナツ　ピッツア

スタートアップコーススィートドーナツとピッツアのレッスンでした。今日はネジネジタイプのドーナツがとってもきれいに出来ました！意外と難しいのです。デザートメニューはまさに絶妙な塩梅の水ようかんでした。また来月もよろしくお願いします。

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:08

9月単発レッスン　3回目

また１か月近くブログを放置してしまいました。思い出しつつ更新していきます。今月最後の単発レッスンでした。フォカッチャとくるみ入りくりあんぱんを作りました。今日は雨の中、ご結婚されてこちらに越してこられたという方が来て下さいました。なかなか次回のレッスンのご案内ができずにすみません(>_<)。またいつかよろしくお願いします！

パン教室『coral』相模原　町田　古淵 | 2018.10.20 Sat 00:02

伊勢神宮外宮奉納品『熟成純生食パン専門店本多』は高級食パン。

■熟成純生食パン専門店本多兵庫県元町商店街をぶらりとしているときに見つけました「熟成純生食パン専門店本多」。こんなところにパン屋さんあったかな、と思っていたら2018年7月にオープンした新店舗でした。風格のあるお店の佇まいに惹かれ、お連れの方と吸い寄せられるように立ち寄ってしまいました。後で調べてみたところ、本店は姫路にあり、名古屋のパン屋「シャルムベーカリー・ポンシェ」のオーナーシェフがプロデュースした食パン専門店として姫路総本店では行列のできるパン屋さんだ...

Pontaな毎日 | 2018.10.19 Fri 17:28

『TORITON』の自家製酵母100%食パン　阪神百貨店「パンワールド」にて

2014年から建て替え計画が始まっている阪神百貨店梅田本店。現在入居中のビル大阪神ビルディングと新阪急ビルが、「大阪梅田ツインタワーズ・サウス」という新しい名前となって2022年春に全体竣工予定だそうですが、それに先駆け今年6月1日に部分開業した第一期棟。その1階部分にできたのが「パンワールド」と「リカワールド」です。パン好きにはアミューズメント空間の「パンワールド」毎日約１５ブランドがラインナップされる「食パンセレクトショップ」と、毎週6ブランドが登場する「イベントスペース」...

Pontaな毎日 | 2018.10.18 Thu 17:36

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