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この一枚2019年　セブ篇　その（10）　セブで食べる『トンカツ』

　『菜食主義』という言葉があり、肉食をする人と分けているが、個人が食べる好みで区別するなど全く馬鹿らしい話で、『主義』などと大袈裟に触れ回るものでもないし、それを偉そうに宣うのも愚の骨頂。【これでソースが良ければいうことなし】　食べ物の好みなど千差万別で、小生自身は野菜と魚が好きで肉は滅多に食べないが『菜食主義者』が優れているとかなど一度も思ったことはないし、思いたくもない。　菜食主義者も極めると牛乳や玉子も食べないらしく、魚を食べる場合何センチ以下の魚なら良いなどともっとも...

セブ島工房 | 2019.07.16 Tue 20:09

御礼～Gene DINING ～

JUGEMテーマ：美味昨晩の営業をもって、当社が運営するイタリアン Gene DININGの本年の営業が終了いたしました。わずか２３席のお店ですが、ランチもディナーもホントにたくさんのお客さまにいらしていただきました。写真は、ランチのラスト営業だった金曜日（２５日）のランチのロッソからいろいろ鮮魚のトマトソース。手前味噌ながら、美味。１３時ちょっと前に様子を見に行きつつ、食べに行ってみたところ、その時間帯にも関わらず行列が・・・列の後ろについた途端、後ろに３人組の方が・・・ Aさん：...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.12.27 Sun 17:05

ここへ来て・・・

JUGEMテーマ：美味ここへ来て、カワハギが好きどうにもこうにも好き写真は、以前、”社食化・・・２”というタイトルでご紹介したなばためさんにおまかせで出していただいた中のカワハギやっぱり好き

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.12.24 Thu 10:06

やっぱり・・・6

JUGEMテーマ：美味写真は、以前、”宣伝効果・・・”というタイトルでご紹介したBow's Doorのお通しこれまで、”美味な店の法則”というタイトルで当ブログで ”お通しが美味な店は期待出来る” ”お通しが毎回異なるお店は期待出来る” という勝手に感じている法則を以前にご紹介したが、まさに、その典型！お通しのせいで、一品で、注文が減るんじゃないだろうか・・・というぐらい美味！

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.12.22 Tue 10:06

インパクト大っ！

JUGEMテーマ：美味写真は、神泉ホルモン三百屋のお通しというか、おかわり自由の最初に出てくるキャベツインパクト大っ！こちらのお店、当社とお取引のあるお店の近くにあることもあり、また、たまたまお鮨屋さんのカウンターでこちらの経営者の方と知り合ったこともあり、伺わせていただいたのだが、このインパクトに負けることなく、一工夫されたメニューも含め、どれを食べても美味！

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.12.07 Mon 14:27

手前味噌の極み・・・１３

JUGEMテーマ：美味当社の運営するイタリアン Gene DININGのメニューについて、”手前味噌ながら・・・”とご紹介させていただく企画の第13弾！今回は、パスタ３連発！手前味噌で恐縮だが、本当にシェフのパスタは美味！１）ボロネーゼオープン当初からの人気メニュー先日、シェフのブログにて、今年最後の仕込みとあったので、年内は持たないなぁ・・・２）フレッシュトマトのシンプルな”スパゲティーニ” シンプルで美味！３）長野産イノシシの“ラザーニャ” この...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.12.05 Sat 21:25

40半ばに優しい料理・・・

JUGEMテーマ：美味写真は、天香回味のモンゴルの太陽コースの〆、クロレラ入り翡翠麺いやはや、美味お腹いっぱいで食べきれないぐらいだったが、決して苦しくなることはなく、少し経てば、ほどよくお腹が空いてくる感じ・・・こんな料理ばかり食べていたら、確かに、健康になりそうでも、家に帰った後、カップ麺を食べてしまえば意味はない・・・反省。。

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.29 Sun 15:45

やっぱり・・・５

JUGEMテーマ：美味写真は、魚秀禅さんのお通しのマンボウのミノを辛味噌で和えたモノ、美味 ”美味な店の法則”というタイトルで当ブログで ”お通しが美味な店は期待出来る” ”お通しが毎回異なるお店は期待出来る” という勝手に感じている法則を以前に何度か、ご紹介したが、まさに、その典型！

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.28 Sat 16:58

いやはや勉強になります・・・

JUGEMテーマ：美味写真は、Camelback sandwich＆espressoの自家製ベーコン、自家製ドライトマト、ルッコラ、パクチー（だったかな？）のサンドイッチ（手前）とパルマ産生ハム、トマト、ルッコラ、極上オリーブオイルのサンドイッチ（奥）サンドイッチというと軽食のように感じるが、しっかり料理になっていて、ものすごく美味！玉子焼きとピクルスもグッド！お店の雰囲気、そして、何よりお店のふたりのお兄さんの感じの良さが最高！パッケージ力と言うとビジネスが全面に出てしまうので、そういった表現には留...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.24 Tue 08:56