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美味

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美味
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おいしいと思った一皿をジャンルを問わず、ご紹介
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作者のブログへ:「hashimoto-ya」さんのブログ
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御礼 〜Gene DINING 〜

JUGEMテーマ:美味 昨晩の営業をもって、当社が運営するイタリアン Gene DININGの本年の営業が終了いたしました。 わずか23席のお店ですが、ランチもディナーもホントにたくさんのお客さまにいらしていただきました。 写真は、ランチのラスト営業だった金曜日(25日)のランチのロッソからいろいろ鮮魚のトマトソース。 手前味噌ながら、美味。 13時ちょっと前に様子を見に行きつつ、食べに行ってみたところ、その時間帯にも関わらず行列が・・・ 列の後ろについた途端、後ろに3人組の方が・・・ Aさん:...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.12.27 Sun 17:05

ここへ来て・・・

JUGEMテーマ:美味 ここへ来て、カワハギが好き どうにもこうにも好き 写真は、以前、”社食化・・・2”というタイトルでご紹介したなばためさんにおまかせで出していただいた中のカワハギ やっぱり好き

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.12.24 Thu 10:06

やっぱり・・・6

JUGEMテーマ:美味 写真は、以前、”宣伝効果・・・”というタイトルでご紹介したBow's Doorのお通し これまで、”美味な店の法則”というタイトルで当ブログで ”お通しが美味な店は期待出来る” ”お通しが毎回異なるお店は期待出来る” という勝手に感じている法則を以前にご紹介したが、まさに、その典型! お通しのせいで、一品で、注文が減るんじゃないだろうか・・・というぐらい美味!

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.12.22 Tue 10:06

インパクト大っ!

JUGEMテーマ:美味 写真は、神泉ホルモン 三百屋のお通しというか、おかわり自由の最初に出てくるキャベツ インパクト大っ! こちらのお店、当社とお取引のあるお店の近くにあることもあり、また、たまたまお鮨屋さんのカウンターでこちらの経営者の方と知り合ったこともあり、伺わせていただいたのだが、このインパクトに負けることなく、一工夫されたメニューも含め、どれを食べても美味!

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.12.07 Mon 14:27

手前味噌の極み・・・13

JUGEMテーマ:美味 当社の運営するイタリアン Gene DININGのメニューについて、”手前味噌ながら・・・”とご紹介させていただく企画の第13弾! 今回は、パスタ3連発! 手前味噌で恐縮だが、本当にシェフのパスタは美味! 1)ボロネーゼ オープン当初からの人気メニュー 先日、シェフのブログにて、今年最後の仕込みとあったので、年内は持たないなぁ・・・ 2)フレッシュトマトのシンプルな”スパゲティーニ” シンプルで美味! 3)長野産イノシシの“ラザーニャ” この...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.12.05 Sat 21:25

40半ばに優しい料理・・・

JUGEMテーマ:美味 写真は、天香回味のモンゴルの太陽コースの〆、クロレラ入り翡翠麺 いやはや、美味 お腹いっぱいで食べきれないぐらいだったが、決して苦しくなることはなく、少し経てば、ほどよくお腹が空いてくる感じ・・・ こんな料理ばかり食べていたら、確かに、健康になりそう でも、家に帰った後、カップ麺を食べてしまえば意味はない・・・ 反省。。

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.11.29 Sun 15:45

やっぱり・・・5

JUGEMテーマ:美味 写真は、魚秀 禅さんのお通しのマンボウのミノを辛味噌で和えたモノ、美味 ”美味な店の法則”というタイトルで当ブログで ”お通しが美味な店は期待出来る” ”お通しが毎回異なるお店は期待出来る” という勝手に感じている法則を以前に何度か、ご紹介したが、まさに、その典型!

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.11.28 Sat 16:58

いやはや勉強になります・・・

JUGEMテーマ:美味 写真は、Camelback sandwich&espressoの自家製ベーコン、自家製ドライトマト、ルッコラ、パクチー(だったかな?)のサンドイッチ(手前)とパルマ産生ハム、トマト、ルッコラ、極上オリーブオイルのサンドイッチ(奥) サンドイッチというと軽食のように感じるが、しっかり料理になっていて、ものすごく美味! 玉子焼きとピクルスもグッド! お店の雰囲気、そして、何よりお店のふたりのお兄さんの感じの良さが最高! パッケージ力と言うとビジネスが全面に出てしまうので、そういった表現には留...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.11.24 Tue 08:56

ポテサラはじめました50

JUGEMテーマ:美味 連続での投稿となるポテサラ企画 50回目 ポテサラ食べ過ぎ?! こちらは、地鶏割烹 稲垣のポテサラ ポテサラ単体でも、かなりオリジナリティあるが、野菜とあわせ、さらにオリジナリティアップ!

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.11.23 Mon 10:40

ポテサラはじめました49

JUGEMテーマ:美味 なんと49回目となるポテサラ企画 こちらは、銀座 しまだのポテサラ 超クリーミー・・・ こちらのお店、あまり知られていないかもしれないが、”俺の・・・”シリーズで席捲するグループのお店のひとつ

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2015.11.22 Sun 15:35

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