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: JUGEMの旧公式テーマです

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五人娘　harvest festa 入荷しました！

JUGEMテーマ：グルメ ”秋あがり　歓びの酒”、「五人娘 harvest festa」が入荷しました！農薬・化学肥料を使わずに育てた在来種”亀の尾”を原料とし、昔ながらの生酛仕込みで丁寧に醸されています。今年の春に搾った五人娘純米酒・無濾過生原酒が、ひと夏を越して飲み頃を迎えました。フレッシュな中にもまろやかな旨みがあり、harvest festa-収穫祭-の名の通り、契約農家さんや蔵人さんたちの思いが結実した、まさに収穫の歓びのお酒です。数量限定醸造です。ぜひ秋の味覚とと...

鈴木酒店ブログ | 2025.09.07 Sun 11:47

やはり「とん平」の醤油ラーメンは絶品

先日の昼食は、帯広市内で一番好きなラーメン屋「とん平」さんでけっこう人通りの少ない場所にひっそりと建つお店でもね、店内は予想通り混んでるんですよ(;'∀')　　いつものことで、仕方ない当たり前のようにJAZZのレコードジャケットが飾られております多分、JAZZ好きの店主のようです奥のキッチンが少しだけ見えます多分、ラーメンはご主人のワンオペで、洗い場...

ココパパのブログ | 2025.09.07 Sun 09:53

手前味噌の気持ちがようやく

このところ、意外なものを主役に抜擢するばあいが多いけど、きょうは先に書いておく。きょうの主役は味噌。味噌汁。きのうはうつわが主役で、きょうは味噌汁。なんじゃこりゃって思われる方もおられると思うんだけど、２月の初めに仕込んだ味噌をそろそろってことで。主菜はミートオムレツ。ほんらいならスープって展開なんだけど、そこを曲げて。とはいえ、中身はけっこう甘辛く、醤油も使ってるし。それから、サラダはこのあいだ、コンフィにしたツナを主体に。ちぎ...

厨房男 | 2025.09.07 Sun 07:41

きゃ～～♪

こんなにここに通うとは。。。笑笑理由は多分3か月後に分かる・・・朝からカレー♪ お店の人に顔バレしてます　(≧▽≦) もちろんビールも頂きますよ最後の夏を楽しむ？いやいや、日の当たらい建物内まぁ～庇がある外ですがきゃ～～♪ いきなり外れる・・それは・・・数時間　笑笑きゃ～～♪ ヤバいで...

◆味酒乱ガイド | 2025.09.06 Sat 21:44

越後長岡中川酒造さんより純米大吟醸無濾過瓶火入れひやおろし入荷！

越後長岡中川酒造さんより、越乃白雁の秋限定酒が入荷しました！まずは純米大吟醸無濾過瓶火入れのひやおろしから。無濾過無化水といった仕込により、味わいの要素をダイレクトに表現しました。さらに瓶火入れを行ったことで、華やかな香味を損なうことなく充填されています。純米大吟醸らしいどっしりとした豊かな味わいが特徴で、旨みたっぷり余韻も見事な一本です！熟成により、旨みが増したひやおろしをゆるゆるお楽しみください♪ ...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.09.06 Sat 18:11

猫魔の雫ひやおろし

JUGEMテーマ：グルメ毎年頒布会でおなじみの末廣酒造さんから、純米吟醸原酒ひやおろし「猫魔の雫」が限定入荷しました！一般的に日本酒は貯蔵前と出荷前の2回火入れを行いますが、こちらは火入れが貯蔵前の1回のみの生詰め酒になっています。冬に搾られたフレッシュで爽やかな生詰め酒をひと夏貯蔵させることで、丸みを感じられる深い味わいとなりました。要冷蔵原材料：米（国産）米こうじ（国産米）使用米：夢の香100％精米歩合：60％日本酒度：　-0.5 酸度：1.8 ...

鈴木酒店ブログ | 2025.09.06 Sat 17:46

パスタと豚まん

JUGEMテーマ：グルメ今日は店前の駅前広場でイベントをやってるみたいですが全く興味もなく影響もありません。夜は２組の予約が入ってるのでその仕込みに追われてます。今日のお昼ご飯パスタと太平閣の豚まんです。ちょっと変わった組み合わせですな取引業者から試してみてと渡された海老トマトクリームソースを使ったみました。このソースはいけますな...

また今度頑張ります | 2025.09.06 Sat 15:35

主役は皿うどん、ではなくて

むかし、土曜日はずっとパスタのことを書いてたんだけど、このごろはそれを拡大して主に麺類のことを書いてる。もちろん、たまに脱線もあるけど。で、今回はその脱線でこれを。といっても、主役は皿うどんではない。まあ、上の画像でも少しわかるけど、答えは最後に。それより先に皿うどんのことを。まあ、麺は市販の。餡も市販のレトルトのがベース。それに本来だと白菜を入れるんだけど、今回はキャベツを。白菜があまりにも高いので。あとは豚肉とにんじん、青梗菜、それに椎茸を追い足して。 &nb...

厨房男 | 2025.09.06 Sat 08:07

掛川メロンパン、買えたｖｖ

JUGEMテーマ：グルメ今日の仕事帰りに、日本百貨店を再訪したら、ガーヤがインスタにアップしてた「掛川メロンパン」ありましたv 袋を開けるとマスクメロンの良い香りがして、中にマスクメロン味のクリームも入っててめっさウマーでした。キスマイには関係無いけど、同じく静岡のご当地パンで「ハリスさんの牛乳あんパン」というのが静岡のご当地パンで人気１位って書いてあったので、購入したら…めちゃくちゃ美味しかったｖミルク味のパンの中にミルクっぽいバタークリームと餡がウマーv これ、絶対...

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.09.05 Fri 23:00

早い

もう秋ですねww なんだか早いわぁ暑い暑い！って怒っていたのにもうー夕方には涼しいえ？もう今日金曜日？早い一週間経つのも早いわぁ昼は山西から定期購入しているお肉餃子も来るのだぁメチャクチャもちもちしていて中はTHE肉！！！粗みじんのお肉なのでまるで肉を頬張っているかのようだ！肉汁じゅわぁ～うまうま！スープ...

◆味酒乱ガイド | 2025.09.05 Fri 22:05

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