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: JUGEMの旧公式テーマです

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2026年　塩麹作り

JUGEMテーマ：グルメ定番のサラダチキンを最近作れてない。塩麹がないから。いつも塩麹に漬けて蒸して作ってる。その塩麹はまとめて作って、小分けにして冷凍している。保存期間の推奨はサイトによって違う。 1年以内に使い切れば良いかな？平日は作る気力がないため、休日の昨日作成。ヨーグルトメーカーで作るんだけど、レシピ集はダウンロード形式。毎回PDF開くの面倒くさい。私はこの半量で作成しています。レシピ通りの量は多すぎる。今回、ググったら、AIが...

Aim for FIRE | 2026.06.07 Sun 23:57

うなぎの末よし

JUGEMテーマ：グルメ鹿児島最終日、空港に行くまでの時間を天文館付近でうろうろしていたところ、とても賑わっているお店がありました。「うなぎの末よし」さんです。家人へのお土産に鰻のお弁当を買っていくことにしました。松竹梅と３ランクあって、真ん中の竹（鰻が３切れ：2,450円）を買いました。こちらです。家人はとても喜んでくれました。わたしも一口だけ食べましたが、香ばしくて臭みのな...

ワインとグルメ | 2026.06.07 Sun 23:52

2026.3.15　朝食＆夕食

JUGEMテーマ：グルメさくらんぼの花が満開。卒業シーズンです。ゆっくり春を感じる暇もなく、予定をこなす。洗濯、スリッパ洗い。先日、卒業式で着たベルベットのジャケットをクリーニングに出しにいく。図書館で本の返却、予約。ＷＢＣオンライン実況を視聴。再配達の受け取り。そして、休日が終わりました。昼食は、レスキューライスの五目ごはん。ローリングストック消費。かば田のこんぶの佃煮。ラー油とにんにく...

Aim for FIRE | 2026.06.07 Sun 22:25

流石

流石に今朝は寒くって長袖羽織ったよまぁ～いつも6月は不安定だわねよさこいシーズンは雨と寒さと交互に来るからねそんな今日はこれ昼はお稲荷さん酢飯には生姜・大葉・小葱・茗荷・白ごまを入れてうまうまお稲荷さん（自画自賛）セイウチも手伝ってくれたので流石に早く包みおえてラッキー昼はいつもより早くなった午後からはしっかり仕事...

◆味酒乱ガイド | 2026.06.07 Sun 21:02

イベント企画の為のお酒選び

とんかつ梅林さんで、日本酒ととんかつのイベントを行うので、それに先駆け、当日提供されるメニューに合いお酒のに見比べを行いました。リュックにお酒や酒燗器、温度計を詰めて、歩いて向かいました。冷酒で提供しようと思っているお酒は決めていたのですが、燗酒をどうしようか迷っていました。とんかつだけでなく、アヒージョやポテサラ餃子などもあり、一つ一つ試していきました。燗酒の提供スタイルなども含め、実践したこと...

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.06.07 Sun 19:10

ビワが収穫の時を迎えました

鉢植えのビワが収穫の時を迎えています。今期は沢山実がなってくれて、とてもうれしく思います。しっかり色付くころには、昨年のように全て食べられてしまわないようにありがたくいただきたいと思います。甘酸っぱくておいしいですね(^^)/ JUGEMテーマ：グルメ

越後の地酒屋立原商店4代目店主の日記 | 2026.06.07 Sun 18:53

2026.5.5　昼食、夕食

JUGEMテーマ：グルメ夕飯には早い時間だけど、働きすぎてお腹が空いたから、17時前に食べた。ご飯にレトルトの親子丼の具をかけて。チリペッパーをたくさん振った。さくっと準備してさくっと食べるのです。作業中ですから。さくらんぼの果汁が床に飛び散るのを防ぐために、レジャーシートを敷いているのよ。食べ終わったら、また作業に戻ります。種とり、ジュースとジャム作りは今日も深夜まで続くでしょう。

Aim for FIRE | 2026.06.07 Sun 17:26

ソーメンセット

JUGEMテーマ：グルメ完璧な二日酔い状態です。ここまで引きずる二日酔いは何年振りだろうなこういう日に限って忙しいランチタイムになるんだよな疲労困憊状態ですなのでお昼ご飯はこうなりました。そーめんセットです。二日酔いの時には最高の食べ物だと思います。素麵には🍙と卵焼きは...

また今度頑張ります | 2026.06.07 Sun 15:58

2026.5.4　昼食、夕食

JUGEMテーマ：グルメ朝はプロテイン飲んで、ジムへ。せっかくの連休だから、今日も行った。いつもは週1だけど、今週は週2。うん、頑張ってるね。帰宅して昼ご飯。昨日業スーで買った「たら味噌漬け」を焼いた。白米の上に納豆と一緒に乗せて。作っと食べて、さくらんぼの収穫作業に入らなきゃいけないですから。さくらんぼの収穫1日目を1人で頑張ったご褒美に、冷蔵庫に半年入れっぱなしのお酒を飲むことに。アルコールにはつまみが必要じゃ...

Aim for FIRE | 2026.06.07 Sun 15:28

2026.5.2　朝食、昼食、夕食

JUGEMテーマ：グルメＧＷ後半スタート。仕事のことで頭がわんわんしてますが、無理に寝ます。朝寝坊と言われるような時間まで寝てやります。起きて、朝食をとる気がしなかったから、抜き。急いで支度しないと、ジムに間に合いません。午前中のジム通いはさぼりません。１回さぼるサボり癖がつきそうだから、それはしたくないのです。帰ってきて、庭の草取りして、昼は納豆と白米。せっかく運動して、庭仕事したから、カロリーは抑えておきたくて。作りたく...

Aim for FIRE | 2026.06.07 Sun 15:01

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