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8月29日金曜日、30日土曜日、31日日曜日シフォンケーキなど販売します

JUGEMテーマ：グルメ 8月29日金曜日、30日土曜日、31日日曜日朝8時 TSUKUNOオープンです🌈 ラインナップ ■ カットシフォン 🌱プレーン 🌱チョコレート 🌱アールグレイ 🌱はちみつレモン 🌱いちじく 🌱ほうじ茶丹波黒豆 🌱米粉プレーン(グルテンフリー、乳製品フリー) ■ シフォンサンド 🌱プレーンのケーキ+生クリーム 🌱プレーンのケーキ+生クリーム+カスタード 🌱チョコレートのケーキ+チョコレートク...

TSUKUNO | 2025.08.28 Thu 19:11

奮発してすき焼きを

すき焼き用の肉を奮発した。いつもより、サシの入り方がけっこう。世間的にはなかなかな肉なんだけど、わが家としては少し脂が多い、かな。きのうは白菜のあまりの高さに腰が砕け、キャベツ餃子へと転進してしまったんだけど、まあ、高いって言ってもたかだか何十円。肉に較べれば何十分の一の値段だし。で、具材はいつものとおり。くだんの白菜に長葱、えのき、椎茸、三つ葉。豆腐はバーナーで焼き目をつけて。それから糸こんにゃくは下茹でをし、麩を戻し、北アカリは下蒸しをして。 ...

厨房男 | 2025.08.28 Thu 07:52

秋？

なんだか一日の天気の変わりが凄すぎてついていけないわぁ秋？厄介な仕事に専念して昼は簡単に漬けマグロちらしマグロはサクで買って冷凍しておいた物解凍後は漬け卵黄が入っているので濃厚な漬けに酢飯も茗荷や生姜、葱などいっぱい庭から大葉を取って揉み海苔で完成夜は今日届いた無花果でまったり薄く切った...

◆味酒乱ガイド | 2025.08.27 Wed 21:40

純米酒越乃雪月花が燗酒コンテストプレミアム部門で金賞受賞しました！

「純米越乃雪月花」が、全国燗酒コンテストの、「プレミアム熱燗部門」で金賞を受賞しました！燗酒コンテストは、温めておいしい日本酒を選ぶコンテストとして酒造技術者、酒類流通関係者、酒類スクール講師の方を審査リーダーとし、酒類業界関係者の一般審査員の方々と合わせて湯煎による審査温度にコントロールを行い、ブラインド審査で5段階で評価されます。 230もの酒造会社から939点が出品されました。吟醸酒や生酒などの華やかな香りや清涼な味わい...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.08.27 Wed 17:34

燗酒の楽しみ方

日中はまだまだ暑いですが、朝晩大分過ごしやすくなりました。晩酌もぬる燗が美味しく感じるこの頃です！日本酒の魅力は、温度によって変化する香味や、食べ物との相性を楽しめる事だと思います。しかしながら、色々な道具を用意したり具体的にどうやっていいのか分かりづらいところもありますね。でも、燗酒の魅力を知るとそれらは全く気にならず、どんどん楽しみが膨らんでいきます(^^♪ コーヒー好きの方が、道具や工程...

越後の地酒屋4代目店主の日記 | 2025.08.27 Wed 16:56

【白井で日光天然氷のかき氷】この店が気になるシリーズ

その日、白井市の気温は36℃の猛暑！そりゃもう身も心も干からびて・・・以前から気になっていた古民家カフェを探して行ってきました。本日も応援よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへメイン道路から一本脇道に入っただけなのに、なんだこの長閑さは😅 細い道をクネクネ走って、広い駐車場のある「古民家風和食店茜」。店内は4人掛の席を中心に、ゆったりとしたスペースで開放感たっぷり。もちろん古民家要素の欄間もデザインそのままに。周りを見回せ...

じゅずじの旦那 | 2025.08.27 Wed 15:01

その日はキャベツ餃子

白菜が高い。そろそろすき焼きでも拵えてやろうかって思ってたんだけど、あまりの高さに躊躇してしまった。たかだか何十円って話だけども。「じゃあ、餃子にすれば」とつれあい。「でも、白菜高いし」って言うと、「キャベツにすればいいじゃない」って。というわけで、その日はキャベツ餃子。まあ、つくり方はいつもと変わらず･･･ていうか、そのレシピしか知らないし。ただ、この日の餃子はいつもより皮が厚い。薄皮好みのわが家としては･･･と懸念してたんだけど、案外これはこれでおいしいじゃな...

厨房男 | 2025.08.27 Wed 06:16

あぁぁぁぁ

仕事めっちゃ～好きなんだけど嫌いな物件がある柱の無い建物は立ったん！ってよく昔言われていた壁式。。。これなっ！柱ないねんあぁぁぁぁぁ嫌いWW 仕事に愚痴を言う事は少ないがこれは・・・嫌いWW まぁ～言ってもよく分からんと思うので仕事の話はこれまで昼はお握りランチ &nb...

◆味酒乱ガイド | 2025.08.26 Tue 21:15

エクステンド、購入しました。

JUGEMテーマ：グルメライブでガーヤが飲んでて、千ちゃんがガーヤの飲んでる奴をこっそり頂いてるから減りが早いって言ってたスポドリのエクステンド、購入しました。ガーヤが何味飲んでるか分かんなかったから、タマンゴー味にしたｖガーヤがライブで凄い色のドリンク飲んでる…って思ってたけど、これだったのねｗ（時々オレンジ色のも飲んでるから、マンゴー味だったら嬉しいな…。）しかし、作り方どおりスプーン１杯に500mlで作ったら甘すぎる…。この３倍くらいに薄め...

KAPPAのご飯・服・キスマイ語り２ | 2025.08.26 Tue 21:02