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ラーメン

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先週の木曜日・・・久しぶりに「桃花春のラーメン」を食ってきました。

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blog.ONSENCLUB? | 2012.12.06 Thu 08:07

ぼんやりなラーメン

JUGEMテーマ：ラーメン東京に戻ってきた。東京もなかなかの寒さだ。この間丸井でコートを買ったのだが、これがボタンがポロポロとれだしてこまったものである。コートは内側の生地をはずさないとボタンをつけられないので、非常に困った。冬のコートはこれ一着である。さて、あまりの寒さに戻ってきて早々ラーメンを食べにいった。池袋にある『鶏の穴』というラーメンである。冬になるとボルドーワインとラーメンが恋しくなる。このラーメンは食べログでの評価も高いので一度いってみたかったお店である。さてさてお味は、、、、薄い、...

ワインと僕と2月4日 | 2012.12.03 Mon 18:54

女性が行列するラーメン店

町田で一番行列のラーメン店といえば胡心房、そんな胡心房に平日に行ってきました。休日はたいてい無理だ。しかし少々並んで入店したのになんか緊張した。スタッフが女性だけで、清潔感あふれて、敷居は高くないのにスタッフの気遣いが有り余って僕の背筋を伸ばしやがった。一礼してラーメンを食いそうになった（嘘）。しかし心してラーメンを食ったのは本当です。注文はラーメン（700円）。着丼して驚いた。トッピングにレタスが入っている。オリジナリティーの演出かと思いきや、いやいやいやレタスの苦味がスープに合ってるぞ。見...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.11.28 Wed 07:03

佐世保市　らーめん薩摩

JUGEMテーマ：ラーメン佐世保市の長崎県立大学横にあるラーメン店　　　　　　らーめん薩摩　さん　へ行ってきました。

ヨッシーの産直グルメ・こだわりグルメ、お取り寄せ＆食べ歩き！ | 2012.11.26 Mon 21:58

朝ラーやっちゃいました！！『渡り蟹の塩ラーメン』＠蟹専門けいすけ　

JUGEMテーマ：ラーメン朝から蟹ラーメン@蟹専門けいすけ東京ラーメンストリートマジ寒くなりましたね。十一月終わりの気温って、ちょっと寒過ぎですよ……。日曜日は、あんなに良い陽気だったのに、一気に崩れ落ちたって感じデスね！！寒がりジュネ様としては、かなり厳しく成って来ましたよ……（溜息）。そして、寒く成ると、ラーメンが喰べたくなる。そりゃ、熱々のあんだけのどんぶりを腹の中に収めれば、そりゃ、身体も暖まるって物デスよ！！兎に角今朝も寒くて、朝っぱらから幾分震え気味・・・(ちょっとオーバー）。ほんと寒さ...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.11.06 Tue 18:45

冷たい刀削麺@回味刀削麺日本橋

JUGEMテーマ：ラーメン冷やし刀削麺を喰べました！！刀削麺って以前にもお伝えしましたが、あの独特の食感、中々旨いですよね！！刀削麺ってのは、中華人民共和国の山西省で生まれた独特な麺の一種です。生地の塊を持ち、沸騰した鍋に直接くの字型に曲がった包丁で、生地を麺状に削り落として入れていき調理は、正に刀で削り落とす麺そのものです！！削り落とす際に、曲がった包丁で削るため麺に薄いところと厚いところができ、それが独特の食感を生み出すのですが、これにはまると、結構癖になる麺ですよ！！そんな刀削麺を売りに...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.10.17 Wed 16:19

最上の看板娘？

JUGEMテーマ：ラーメン中華そば最上では、食券機を利用しています。初めて見たとき、お店の雰囲気と違うので違和感がありましたがランチの忙しいときなど、よく働いてくれます。食券機がある分、わたしたちはお客様への対応が早くなって気配りにも余裕が出てきました。初めてのお客様には、戸惑わせてしまうかもしれませんがこれが中華そば最上の看板娘でもあります。中華そば　最上東京都品川区北品川2-30-2603-6433-9111

東京・品川　中華そば　最上 | 2012.10.16 Tue 16:46

町田に新たな行列店の出現か？

八王子で評判の煮干し鰮らーめん圓さんが町田に支店を出したということで行ってみました。まだまだ開店から3週間強、認知度のせいかそんなに混んでなかったですね。隊長、八王子からの遠征組を発見しました！注文したのは煮干しらーめん（700円）、硬め。いわゆる「煮干らーめん薄口正油味」です。着丼すると、煮干しのいい香りにやられますね。ニボニボ感を匂わせながらの丸みを帯びたやさしいスープ。煮干しを効かせながら、でも効かせすぎていないさじ加減、しかもえぐみや苦味を感じさせない丁寧さ、ウマいですね。麺は自家製、...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.10.12 Fri 06:50