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ラーメン

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本日は大安らーめんなり

凝ってるやつも好きだけど、凝ってない風を装っているやつも好きだ。ラーメンの話でした。八王子駅南口に「らぁめん満来」出身の店主さんの店「らあめん大安」があると聞いて行ってきました。注文したのはらぁめん（700円）なり。着丼して第一印象でやられました。デパートの大食堂的ビジュアル。色鮮やかっす。醤油味のスープは表面の油多めですがあっさりしています。ダシは何かが抜きんでている感じはなくてバランスよくコクと旨みを引き出していますね。ラードの甘みもいい。麺は平打ち縮れ麺で柔らかめのビロビロモチモチツル...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.06.21 Thu 06:59

ラーメンナンバーワン

JUGEMテーマ：ラーメン味蔵　博多豚骨ラーメンナンバーワン博多で食べてきました～老舗の長浜屋台らーめん ⇒味蔵　博多豚骨ラーメンナンバーワン（4食入）しっかり豚骨です！！

今日の日記 | 2012.06.20 Wed 12:28

ラーメンナンバーワン

さくら日記 | 2012.06.19 Tue 23:37

ラーメンナンバーワン

さくら日記 | 2012.06.19 Tue 23:37

天童　B級グルメ　水車蕎麦で絶品”元祖鳥中華”を食す

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：蕎麦屋昨日飲み会。大いに酔い、本日もまだ酒抜けていない。いわゆる二日酔いだ。何か食わないと・・・、やさしいやつ。そんな時、真っ先に頭に浮かぶのが水車蕎麦”鳥中華”だ。蕎麦屋のラーメン、嫌いではない。が、なんか甘しょっぱくていまいち、みたいなこともままある。だが、ここ水車蕎麦の鳥中華！は違う。麺はラーメンだが、まんまほとんど蕎麦。天ぷら蕎麦にラーメン突っ込みました！みたいな潔さが素晴らしい。ということで来店。時間も16:00と半端なためすいてる。でっかい水車が...

天童、東根界隈食べ歩き～旨いお店、日常を綴っていく日記～ | 2012.06.18 Mon 21:57

山形駅前　麺藤田（めんどうだ）　”味玉肉つけ麺”を食す

JUGEMテーマ：ラーメン山形駅に用事あり来訪。時間は11:00。なんか食おう、と思い付き”麺藤田”さんへ。ここは大盛り無料のつけ麺があるため、結構気に入ってる。で、店内へ。「お、kousynさん！」と呼ぶ声。本日一緒に会議に出るTさんだ。どうもどうも、ということで相席。頼んだのはお互い”味玉肉つけ麺大盛り”しめて1000円だ。ちょっと割高感は否めないが、この周辺はあんまりラーメンや知らないのでしょうがない。で、待つこと10分。出てきた。麺は太めのストレート。もちもちつるつる系だ。つけ汁は最近流行りの魚介系。ぬーぼうさ...

天童、東根界隈食べ歩き～旨いお店、日常を綴っていく日記～ | 2012.06.17 Sun 20:17

佐世保市　黒豚とんこつラーメン　金田屋

JUGEMテーマ：ラーメン佐世保市鹿子前地区・パールシーリゾート前にあるラーメン屋さん金田屋・鹿子前店さんへ行ってきました。　

ヨッシーの産直グルメ・こだわりグルメ、お取り寄せ＆食べ歩き！ | 2012.06.07 Thu 22:21

食べてて楽しいラーメン

府中でおいしいと評判のラーメン屋「たまぞう」さんに行ってきました。東京農工大学の前ですね。なかなか行きにくいぞ。入店するとこれまた困った。メニューの多さと券売機の操作に戸惑う。けどすかさず店員さんのフォローが入る。不便さが店員さんのコミュニケーションツールになってたりして。そんな初来店の客に店員さんおすすめの「豚麺（豚骨）」を素直に注文。着丼してやっぱり戸惑った。色鮮やかな万能葱と菜の花を分断する黒胡麻のライン。どうやって食ってやろう、そんな戸惑い。まずは黒胡麻に染められていない豚骨を啜って...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.06.06 Wed 06:56

寒河江　新中国料理　山香菜房　台湾ラーメン大盛り280円を食す

JUGEMテーマ：ラーメン日曜の昼下がり。昨晩は焼肉食ったので何食おうか迷う。さっとラーメンでも良いか？と思い前から気になってた”山香菜房”さんへ。なんでも先の震災で宮城からこちらに引越してきてお店を開いたとのこと。しかも本物の中国人シェフ。その目玉商品”台湾ラーメン”が大盛り280円と聞いては来訪せずにはいられない。　で、お店へ到着。14:00頃着いたんであるが、それなりにお客さんいる。「いらっしゃいませ~」気持ち良く店員さんが迎えてくれる。どうやらアクセントから察するに、店員さんも皆中国人だ。広い店...

天童、東根界隈食べ歩き～旨いお店、日常を綴っていく日記～ | 2012.06.03 Sun 17:16

昔ながらの中華そばに騙されました

八王子の八王子ロマン地下街なるところにけいすけブランドの店があるらしいので行ってきました。中華そばけいすけさんです。ラー博的なレトロ感演出のロマン地下街、けいすけさんの中華そばも昔懐かし系なんですかね。注文は中華そば（600円）です。食ってみて思いましたよ。ここのラーメンって昔懐かし系の仮面を被ったこだわり派ですね。さすがけいすけさん、ビジュアルに騙されました。スープは甘めの醤油に煮干しを適度に効かせている。ニボラーには物足りないかもしれないけど鶏ガラと豚骨とのバランスはいい。少し濃いめに感じつ...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.05.31 Thu 07:28

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