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ラーメン

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濃厚な家系ラーメン

おいしい横浜家系ラーメンを求めて、噂に聞いた町田商店マックスに行ってきました。最近の家系はクリーミーなものが多くてガツンとくるのを欲していたんです。入店してみると、カウンターには刻みタマネギとショウガの無料トッピングが。食べる気が増しますね。注文したのは醤油ラーメン（650円）と小ライス（100円）。お好みは麺硬め。　そんな醤油ラーメン、スープをいただくと、嗚呼こってり。久しぶりにガツンをいただきました。しっかりしたコク、年齢と時間によっては胃もたれしそうなねっとり感、ウマウマです。そう普通にウ...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2012.03.12 Mon 07:23

暴力的なラーメン

久しぶりに野猿二郎に行ってしまいました。前の客の残飯率が高かったのは、物見遊山的な客が多いからだと思っていました。嗚呼間違え。注文したのは小ラーメン（700円）そのまま。見た目で、久しく来なかった理由を思い出した。豚＆脂の最高レベルの警報が鳴り響く。好きと嫌いが両極端なその豚具合。やっちまったようだ。そんな豚と脂を避け、麺とヤサイを食う。スープはしっかり乳化し、そこにカネシが強く立つ。二郎の味をデフォルメしたらこうなったって感じ。しかししょっぱい。しょっぱウマい、じゃなくて塩分過多のしょっぱさ...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2012.03.08 Thu 07:15

久しぶりに「ら～麺創房　日本一　ぱこぱこ」のラーメンを食って来た。

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：日記・一般JUGEMテーマ：日々徒然JUGEMテーマ：地域/ローカル以前は毎週2回ぐらいラーメン食べてました。それが今、日吉で週末を過ごすようになって、なかなかラーメンを食う機会が無い。と言うか、美味しいラーメン屋さんが見つからない。いや、ラーメン屋さんがすでに無い。という事で、大体土曜日位に「ラーメン食べたい病」が発症。月曜辺りでピークに！なので、毎週火曜と水曜の休みの日のどちらかでラーメンを食べている。で、今週もやっと今日ラーメンを食べに行...

blog.ONSENCLUB? | 2012.03.07 Wed 21:35

浅草で二郎系を作ってるのはAUTO-MODファミリーです！！

JUGEMテーマ：ラーメン特製豪快ラーメン＠きび太郎　浅草秋葉原の松風の記事を書いた時、ガク君から、こんなのコメント頂きました。Genet様、AUTO-MODファンの僕が店長してる時に来て下されば…?今は浅草の「きび太郎」に居ますので、ご来店お待ちして居ります(二郎系も御座います)。こんな、コメント貰ったら、行くしかないじゃないですか！！場所は、つくばエクスプレス浅草駅のA1-1出口より徒歩約2分。浅草ビューホテルの真向かい右手。調べたんですが、小川町本店、品達他に支店を構える、支那そば「きび」のネクストブランドなん...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.03.07 Wed 21:11

横浜らーめん酒々井屋

JUGEMテーマ：ラーメン　ラーメン大盛+チャーシュー（850+250＝1,000円）こんにちは、ラーメン大好き小池さんじゃなくて、スガワラです。日曜日に酒々井にある、家系のラーメン酒々井屋に行ってきました。ここは俺も、嫁さんも好きでたまに食べたくなると行きます。いわゆる家系ラーメンで、醤油豚骨の太いストレート麺。美味しいです、家系のラーメン食べるならうちはココです。小僧がお店に入るなり、「臭い、臭い」と言ってちょっとあせりました。と、いうくらいに店内には豚骨の香りが。いい匂いー、なのにね。スープが意外...

自由人スガワラ | 2012.03.06 Tue 11:33

品達　なんつっ亭

JUGEMテーマ：ラーメン寒い日、会社の近くにある品川麺達7人衆のなんつっ亭にいってきた。いつもここのラーメンを食べるときは海苔をトッピングする。それは、海苔の風味とマー油の風味がマッチするからだ。前にここのラーメンを食べたときはかなりおいしく感じたものだが、何故だろう。今はそんなに美味しく感じない。ワインの好みと同時にラーメンの好みも変わったみたいである。端麗系のラーメンが食べたくてしょうがない。

ワインと僕と2月4日 | 2012.03.03 Sat 14:25

秋葉原二郎インスパイア『影武者』僕は好きですね…（笑）。

JUGEMテーマ：ラーメン秋葉原で、二郎系と言ったら、やはり、「影武者」ですね。前回は、つけ麺を頂いた「影武者」、今回は、やはり基本のラーメンを喰べねばとの再訪でございます。迷わず券売機でラーメン680円。正面の厨房傍のカウンターに着席。前回来た時も、ここでしたね。なんかここが、定席に成りそうです（笑）。ここでは、食券を渡す時に無料トッピングを聞かれます。ここは、やはり全マシダブル麺硬めでお願いしました。味濃いめは、カウンターにカエシが、在るので、必要在りません。今日も、往年のメタル...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.03.02 Fri 11:56

これがあの有名な林さんか？

渋谷の有名ラーメン店に行ってきました。「はやし」さんです。なんで評判がいいのかわかりませんが、お近くの「喜楽」さんよりウマいらしい。そんなわけで並んで食って来ました。入店して思ったのは、おしゃれな雰囲気、丁寧な接客、そして渋谷という立地。これだけでも人気の理由がわかる。で、メニューは3種類のみ。大盛ができないのが憎い。注文したのは普通のラーメン（700円）。見た目でそのこだわりが感じられる。カトちゃんペッ的な海苔のことでは決してない。スープは鶏ガラ、豚骨、魚介系。節の香りに始まって、あっさりだけ...

楽しみは、クウ・タツ・フケル | 2012.03.02 Fri 07:29

北海道ラーメン帯広ロッキー大網店

JUGEMテーマ：ラーメン　かにみそラーメン　ジャンボ（900+200＝1,100円）日曜日の夕方にたまに行く、ロッキーに行きましたよ。嫁さんがラーメン食べたいっていうんで、というか国道126号線はラーメン屋さんが多いので、本当に迷うわ。失敗したくなかったから、久しぶりのロッキーに決定です。迷ってるうちに、東金の総本店を通り過ぎてしまったので大網店に行くことに。そういえば、一番近かった臼井店がなくなってしまったんだっけ。と思ったら、富里の喜多方ラーメンがロッキーになってた！しかし、ロッキーは総本店、大...

自由人スガワラ | 2012.02.29 Wed 17:18

アキバでラーメンと女占い師（大笑）！！

JUGEMテーマ：ラーメンあっさりラーメン福の神食堂とみ～なさん！！二週間前の事なんですが、秋葉原で、一周年記念のお店を見つけました。完璧に名前とワンコインで入ってしまいました。全く何の予備知識も御座いません。何っつたって、「福の神食堂」ですよ、おめでたくないですか（笑）！！しかも一周年記念ですよ、めでたいじゃないですか！！って事で、又々秋葉原、しかも又々昌平橋通り。なんか近頃地域が偏っててすみません。ランチタイムの訪問です。店内は、カウンター12席。まだ新しいのかな、清潔感漂ってます（笑）！！こん...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.02.29 Wed 14:52

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