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ラーメン

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冷たい刀削麺@回味刀削麺日本橋

JUGEMテーマ：ラーメン冷やし刀削麺を喰べました！！刀削麺って以前にもお伝えしましたが、あの独特の食感、中々旨いですよね！！刀削麺ってのは、中華人民共和国の山西省で生まれた独特な麺の一種です。生地の塊を持ち、沸騰した鍋に直接くの字型に曲がった包丁で、生地を麺状に削り落として入れていき調理は、正に刀で削り落とす麺そのものです！！削り落とす際に、曲がった包丁で削るため麺に薄いところと厚いところができ、それが独特の食感を生み出すのですが、これにはまると、結構癖になる麺ですよ！！そんな刀削麺を売りに...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2012.10.17 Wed 16:19

最上の看板娘？

JUGEMテーマ：ラーメン中華そば最上では、食券機を利用しています。初めて見たとき、お店の雰囲気と違うので違和感がありましたがランチの忙しいときなど、よく働いてくれます。食券機がある分、わたしたちはお客様への対応が早くなって気配りにも余裕が出てきました。初めてのお客様には、戸惑わせてしまうかもしれませんがこれが中華そば最上の看板娘でもあります。中華そば　最上東京都品川区北品川2-30-2603-6433-9111

東京・品川　中華そば　最上 | 2012.10.16 Tue 16:46

町田に新たな行列店の出現か？

八王子で評判の煮干し鰮らーめん圓さんが町田に支店を出したということで行ってみました。まだまだ開店から3週間強、認知度のせいかそんなに混んでなかったですね。隊長、八王子からの遠征組を発見しました！注文したのは煮干しらーめん（700円）、硬め。いわゆる「煮干らーめん薄口正油味」です。着丼すると、煮干しのいい香りにやられますね。ニボニボ感を匂わせながらの丸みを帯びたやさしいスープ。煮干しを効かせながら、でも効かせすぎていないさじ加減、しかもえぐみや苦味を感じさせない丁寧さ、ウマいですね。麺は自家製、...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.10.12 Fri 06:50

【最近の食べ歩き報告】新規オープンのラーメン店

JUGEMテーマ：ラーメン画像がなくてすみません。最近の新店チェックは外れが続いてへこんでましたがようやく気になるお店を見つけました。それは・・・仕込みの都合で一日おきにしか営業しないというラーメン店。

グルメ福井 | 2012.10.11 Thu 01:49

「うどん」と「ラーメン」は毎日やってる定番です！

JUGEMテーマ：ラーメンJUGEMテーマ：グルメJUGEMテーマ：田舎暮らしJUGEMテーマ：ビジネスJUGEMテーマ：始めよう！自炊生活！！JUGEMテーマ：地域/ローカルJUGEMテーマ：四季折々レストランメニュー第３弾は「ラーメン」。ラーメンとうどんは毎日やってる定番メニューです。どんな感じかというと、こんな感じ　↓チャーシュー２枚とメンマ入り１杯「５００円」なり！（通常価格）これに・・・

blog.ONSENCLUB? | 2012.10.10 Wed 08:33

取り残されたラーメン屋

セブンイレブンに行ったらお懐かしいカップ麺と再会した。地域限定なのかな六角家（228円？）、ご無沙汰です。独身の頃、お金をじゃぶじゃぶ使えた頃、よく食べたカップ麺でした。しかし結婚して立ち位置が変わると、こんなに羨望のまなざし的カップ麺だったんですね。されど228円、買えんこともない。しかしこの金額を出すんだったらと、店に行っちゃえ行っちゃえ、横浜は面倒臭そうなんで海老名のめっちゃ支店に行ってきました。そして店にて思う。臭い。某久留米ラーメンを彷彿するくらい豚骨臭が来てます。そして普通のラーメン（6...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.10.08 Mon 09:09

ラーメンと言えば

JUGEMテーマ：ラーメン九州出身の私にとって、ラーメンと言えばとんこつです今住んでいるところでも、足を伸ばせば、とんこつラーメンが食べられるお店があります。でも、わざわざ行くのがめんどうな時もあるので、そんなときにラーメンが食べたくなったら、家で食べています。うちでも美味しいラーメンが食べたいので、ラーメンお取り寄せを利用していますすらおもラーメンが好きなので、よく食べています。私の地元で有名なお店のラーメンも食べられるので、うれしいです

すらおのひとりごと | 2012.10.04 Thu 15:16

塩ラーメンは友達以上恋人未満ですが

塩を食わせる二郎系があると聞いて相模原市にあるきじとらさんに行ってきました。淵野辺駅なのか矢部駅なのか微妙な位置取りですが、おそらくあっち寄り。行ってみて驚いた。清潔だ。基準は不明だけどおしゃれだ。二郎といえばベタベタギトギトな印象だったのにここは小粋なギャルがいても問題ない。小粋なギャルの基準もよくわからんが。で、注文したのはラーメン（600円）。お値段そのままで麺量が選べるので300gの中盛り、トッピングは醤油漬けショウガ。別の店での経験から塩味にニンニクは遠慮しておいた。はい、着丼。スープは澄...

それはベーコンの甘味やっ！ | 2012.09.22 Sat 11:18

おいしいラーメン

JUGEMテーマ：ラーメン美味しい物が好きで、全国のおいしいものを取り寄せたりしています。最近気に入っているのが、ラーメンお取り寄せです有名店で出しているラーメンの具材やスープを冷凍してあるので、お店で食べるのと変わらないラーメンが食べられるんですおいしいラーメン店の行列って、長いですよね。並ぶのがちょっと…というときは、家で食べるのがいいと思います

やればできるはず | 2012.09.11 Tue 00:38

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