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旬・季節の食べ物

このテーマに投稿された記事：847件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/5822/

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: 季節によって美味しい食べ物があります。
旬の食べ物やレシピなどを公開しましょう＊
: 作者のブログへ：「sloexx」さんのブログ
その他のテーマ：「sloexx」さんが作成したテーマ一覧(4件)

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ビワ真っ盛り

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物千葉ではビワが旬を迎えています。富浦市などがある南部では５月下旬から出荷が始まっていますが、私の家では最近収穫可能になりました。ビワ農家ではないので、外観はよくないですけどね。徹底した摘果や、袋掛けはしていないので、プロに比べたらお粗末なもんです。でも味はまあまあだと思います。さて、リンゴや洋ナシとは異なり、ビワは収穫後さっさと食べた方が良い果実。いわゆる、採れたてが美味しい果物なので、機会があれば是非是非産地で食してみることをお奨めします。ま、私は家にいなが...

農業よもやまばなし | 2009.06.11 Thu 10:43

梅の甘露煮

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物先日とった梅の一部を使って、母が甘露煮を作ってくれた。去年、地元新聞にレシピが載っていて作ったら美味しかったので『今年も！』という事になったらしい。まずはその新聞の切抜きを探すところからスタート。何とかでてきたらしい。かあちゃん…（＾＾；）梅を洗って一晩つけてザルにあげ、それから水からクツクツ煮てあく抜き。いったん湯を捨てて、梅の半分くらいの水と、梅の半分の重さの量の砂糖を投入。ときどきあく取りをしつ、つコトコト煮込むこと数時間、梅...

帯に短したすきに長し・改(あらため) | 2009.06.07 Sun 16:49

梅ちぎり、第二弾！

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物昨日に引き続き今日も晴れたので、友人に送る梅をとり宅急便で送る事にした。必要なのは２kg、４kg、１.３kg　の　合計７.３kg コンテナに１／３強ぐらいとり、傷や割れのあるものを選別し、大ザルに分けた。その後台量りで計量。８kg強あった。　必要な量を箱詰め。空いたところにちょっとしたおまけも詰め込んだ。その後、独りでクロネコさんまで行ってもよいという許可が下りたのでるんるんで出発♪ ネコピットで送り状を２つ出し、おねぇちゃんに...

帯に短したすきに長し・改(あらため) | 2009.06.01 Mon 23:30

ユスラウメ、収穫！

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物昨日の雨とは一変、きょうはメッチャええ天気！祖母宅の梅のオーナーでもある従兄弟のお嫁さんの家族御一行様、午後に到着～ちょこっと手伝いし、一緒に来ていた妹さんを引っ張って行き、にユスラウメを採った。結構なっていて、小さなカゴ一杯採れた。採れたものを皆のところに持って帰ると全員で試食会！「懐かしい～」と言いながら食べていた。残ったものはお土産に持って帰ってもらった。全部採ってしまったからもうなくなってしまったが、来年もまた...

帯に短したすきに長し・改(あらため) | 2009.05.31 Sun 23:35

アスパラガス　

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物～「キャッツ」の役者猫「ガス」の名前の由来誰か教えてください日記～北海道の親戚から、グリーンアスパラが届きました♪毎年、いただいていて、この時ばかりはアスパラ料理のオンパレードです♪だって、早く食べないと、どんどん鮮度が落ちてマズくなるもん。『不在留置3日』↓とか、ありえない！留守の時は、なるべくすぐに受け取りに行かなきゃだめだよ。ゆでて冷凍保存すればいいんだけど、さかさパンダ研究所としては一種の年中行事的イベントなので、「アスパラ祭り」でアスパラフルコースです♪とこ...

さかさパンダサイエンスプロダクション　 | 2009.05.29 Fri 09:05

わらび。

主人が朝の四時過ぎに起きて、取ってきてくれたワラビ。 ↓ランキングに参加しています。　　ランキングTOP100入り継続中です。これからも「応援クリック」よろしくお願いいたします♪ JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物私は山菜の中で、ワラビが一番好きなんです。マヨネーズとお醤油をかけて、いただきます。今朝もそれだけで、ごはん一杯食べました（笑）繊維質も豊富で、便秘にも効くんですよ～。

.....愛すべき日常..... | 2009.05.19 Tue 11:26

筍・筍・筍

JUGEMテーマ：旬・季節の食べ物父親の知人から大量の筍が送られてきました。その方の家の周りは竹林なんだそうで。。。家では夕飯担当（と言っても毎日は無理ですが）の私。早速祖母にアク抜きをやってもらい、色々と調理をしてみました。やっぱりお勧めは竹の子ご飯。あとはワカメと煮付けた若竹煮もあっさりして美味しいです。キンピラもいいし、鶏肉とバター醤油で炒めるのもいい。そして個人的に好きなのが「メンマ」ちっくに筍を味付けてラーメンに大量に乗せて食べることメンマLOVE写真は筍をピュレ状にして作ったソースを...

e*rica*ttic | 2009.05.18 Mon 05:04