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デパ地下のおそうざい風 鶏のからあげ弁当

きょうのおべんとうはこちら・・・ ・鶏のからあげ ・煮たまご ・セロリの浅漬け ・ゆでブロッコリー   鶏のからあげは、今回はとても自分好みの出来栄えで、 揚げたてはデパ地下のお惣菜みたいでした(笑)   日曜日にたれに漬けこみ、昨日月曜日の夜までたっぷり1日おいたせいか、 味がしっかりついていました。   下味は、鶏もも肉2枚に対して、 しょうゆ(大さじ1)、さとう、塩、酢、酒、ごま油(各小さじ1)、 コショウ少々、チューブのおろししょうが(小さじ...

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.08.01 Tue 23:39

鶏胸肉のチリソース弁当

きょうのお弁当はこちら・・・ ・鶏胸肉のチリソース ・甘い卵焼き(きょうは固め) ・きんぴらごぼう ・ゆでブロッコリー   チリソースは、週末に投げ売られていた(笑)トマトで作りました。 トマトは買った時点でもうかなりやわらかかったので、 ソースに使うにはぴったり。   ソース、と言っても、何も難しいことはなく、 片栗粉をまぶした鶏肉を焼きつけて、小さく切ったトマト、しょうゆ、しお、砂糖、 おろししょうが、おろしにんにくを投入して、 水分が少なくなるま...

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.08.01 Tue 00:51

きゅうりの甘辛醤油漬け

  本日の弁当: さばの塩焼き きゅうりの甘辛醤油漬け とうもろこしの塩ゆで じゃことピーマンの炒め煮 → 茗荷の甘酢漬け → 人参の甘煮 → 大葉 梅干 白米ごはん   【きゅうりの甘辛醤油漬け】 1)きゅうりを厚めの輪切りにして 塩もみ、30分程度放置する。生姜を 千切りにしておく。   2)鍋に醤油・砂糖・酢(=6:4:1) を入れて沸騰させる。   3)きゅうりは水気を軽くしぼって 生姜と一緒に鍋に入れ加熱、沸騰し ...

好日弁当日記。 | 2017.07.31 Mon 23:24

* 今週のお弁当。 *

「今週のお弁当」 今週は、一日だけのお弁当作りでした (確認のための「君の名は。」を、チラ見しつつ作りました) ↑は、エビ&キノコ&卵の炒め物、ちくわの磯辺揚げなど。 夜、会食の日だったので 使い捨て容器に入れました。 ( ↓ 工芸茶☆ ) 大輪のカーネーションが ポットの中で、咲きました うっとりします ( ↓ 見た目、香りに癒やされます☆ )   工芸茶 カーネーション5個 ( ↓ クリックしてい...

sucre* | 2017.07.29 Sat 14:01

今週ラストだよ頑張ってね弁当

きょうのダーリン弁当・・・ ・鶏のみそ照り焼き ・ウィンナー ・甘い卵焼き ・れんこんのきんぴら ・ゆでブロッコリー   きょうはダーリン大好物の鶏、卵、ウィンナーのお弁当です。 大したものではないのですが、、、 金曜日今週もラストなので頑張ってね!との気持ちをこめて、 金曜日はなるべく好きなおかずを詰めるようにしています。   JUGEMテーマ:お弁当写真

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.07.28 Fri 16:49

揚げシュウマイ弁当

きょうのお弁当はこちら・・・ ・揚げシュウマイ ・塩コンブ入り卵焼き ・レンコンのきんぴら ・ゆでブロッコリー   作り置きしておいたシュウマイを、前の日に揚げシューマイにしてみました。 我ながらおいしかったです(笑)   JUGEMテーマ:お弁当写真

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.07.28 Fri 16:45

鶏モモのみそ照り焼き弁当

きょうのお弁当はこちら・・・ ・鶏もも肉のみそ照り焼き ・甘い卵焼き ・れんこんのきんぴら ・ゆでブロッコリー   今週はごぼうのきんぴらの代わりに、れんこんのきんぴらを作りました。 新もののれんこんは、水分が多くて、甘みがあって、 しゃきしゃきでおいしいですよね!   そういえば、子供のころかられんこんが好きでした。 お正月の旨煮に入るれんこんが特に好きだったかも(笑)   あと、実家ではあまり食卓に並びませんでしたが、 れんこんのひき肉はさみ...

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.07.28 Fri 16:41

たまに作る お弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真   曇ったり晴れたり 32℃→34℃に上がってました(;´∀`)   ネットは繋がっているのに検索できず「表示できません」ばかり出て参ったよ(-"-;A ...アセアセ   結局 再起動したら今迄通りになりホッ!   ちょっとバタバタだったけど 自分のブログが出てきましたので更新   今朝は お弁当作りから一日のはじまり〜   三色そぼろ弁当にしました。   ベランダのピーマンやキュウリ・トマトを消...

keiのおもちゃ箱 | 2017.07.28 Fri 14:29

韓国風焼肉とナムル弁当

きょうのダーリン弁当。 ・韓国風焼肉 ・小松菜のナムル ・甘い卵焼き ・きんぴらごぼう   焼肉と小松菜のナムルで、韓国風のお弁当となりました。   ダーリンは、相変わらずこの小さなお弁当箱で 「白ご飯がまん作戦」を遂行しています。   晩ごはんも、白いご飯はお茶碗に半膳ほど。 代わりに豆腐と納豆を食べています。   確か去年の8月1日からこのメニューにしたはずなので、もうすぐ1年。 体重は、10kg近く減りました! どうやら、大人になってから一...

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.07.27 Thu 22:39

みそ味の鶏のから揚げ弁当

きょうのお弁当はこちら・・・ ・みそ味の鶏のからあげ ・甘い卵焼き ・オクラのおひたしかつお和え ・きんぴらごぼう   大好きな鶏のからあげ。 今回はみそ味にしてみました。 みそを使うと、しっかり味がしみて、冷めてもお肉がやわらかいですよね。 ちょっと焦げやすいですが、それもまた香ばしくておいしいです。   JUGEMテーマ:お弁当写真

毎日こんなもの食べてます。 | 2017.07.27 Thu 22:27

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