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ぶりの照り焼き

  本日の弁当: ぶりの照り焼き → 二十日大根の柚子マリネ → ほうれん草おひたし きんぴらごぼう → あおさ入り玉子焼き → 大葉 じゃこと大根葉の菜めし   【ぶりの照り焼き】   つくりかたは、こちら→   寒ぶり。スーパーの「旬イチオシ!」 という広告に乗せられ購入。漬けて 焼くだけ実家正月の定番、私の好物。   お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も 応援クリック☆ありがとうございます!

好日弁当日記。 | 2023.02.01 Wed 23:41

豚ばら大根

  本日の弁当: 豚ばら大根 → 人参の甘煮 → ほうれん草おひたし 切干大根の酢漬け → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【豚ばら大根】 1)豚ばら薄切り肉は適当な長さに カット。大根は厚めのいちょう切り にして電子レンジで1分程度加熱。 2)深底のフライパンに油をひかず 豚ばらの表裏が白くなるくらいまで さっと焼いて、一旦取り出す。 3)フライパンに残った豚ばらの脂 そのまま大根を並べて、軽く焼き目 が付いたら材...

好日弁当日記。 | 2023.01.31 Tue 21:55

芽キャベツ入り肉団子

  本日の弁当: 芽キャベツ入り肉団子 → かぶの梅酢漬け ごぼうの醤油漬け クレソンのナムル → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【芽キャベツ入り肉団子】 つくりかたは、こちら→   今回は手抜きして(というかうっかり) 玉ねぎのみじん切りを先に炒めず、生 のままひき肉に混ぜてみましたが全然 問題ないわ。玉ねぎの甘みと肉の脂が ちょうどええ。もちろん芽キャベツの ざくっとした歯ごたえも新鮮おいしい。     ...

好日弁当日記。 | 2023.01.30 Mon 23:01

尽誠芸務

電子レンジはあるのだけれど、温めません。 心意気が武家の三男坊だから冷や飯食いをいとわないのです。   樹脂製弁当箱から変なものが にじみ出すと思い込んでいるから。 JUGEMテーマ:お弁当写真

Ken\'s Knuck"le | 2023.01.28 Sat 14:37

ザワークラウトとベーコンの煮込み

  本日の弁当: ザワークラウトとベーコンの煮込み → 豆のカレー粉炒め → 人参の甘煮 → ほうれん草おひたし 高野豆腐の煮物 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【ザワークラウトとベーコンの煮込み】 つくりかたは、こちら→   常備菜が冷蔵庫内に渋滞してきたので本日 の弁当で消費。和洋いろいろなんでもあり、 気にしない笑。弁当があれば今日もいい日。   お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も ...

好日弁当日記。 | 2023.01.25 Wed 22:55

高野豆腐の煮物

  本日の弁当: 鮭の西京漬け焼き → 切干大根の酢漬け → 高野豆腐の煮物 → 人参の甘煮 → ほうれん草おひたし あおさ入り玉子焼き → 大葉 五穀米ごはん   【高野豆腐の煮物】 つくりかたは、こちら→   東京も夕方から冷たい空気が強い風に なって都心を冷やす。今年一番の寒気。   -- 山に興味のあるひとなら一度は見たこと ある鈴木ともこさんのイラストやマンガ。 その鈴木さんが南国ハワイの本を出して ...

好日弁当日記。 | 2023.01.24 Tue 22:17

生芋こんにゃくの時雨煮

  本日の弁当: 生芋こんにゃくの時雨煮 → 鶏もも生姜焼き → かぶの梅酢漬け ほうれん草おひたし 玉子焼き 大葉 じゃこと大根葉の菜めし →   【生芋こんにゃくの時雨煮】 つくりかたは、こちら→   週末に町田そのこさんの「夜空に泳ぐ チョコレートグラミー」を読了。この 作家さんの作品はこれで四冊目くらい。 毎回、家族や身近な人々の厳しい設定 がとても辛いのですが、いつしか自分 ごとのように、登場人物の一様でない ...

好日弁当日記。 | 2023.01.23 Mon 22:55

鶏もも生姜焼き

  本日の弁当: 鶏もも生姜焼き → 人参の甘煮 → 二十日大根の柚子マリネ → ブロッコリーのオイル炒め煮 菊芋のきんぴら → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【鶏もも生姜焼き】 つくりかたは、こちら→   来週は東京でも雪フルかも、との 予報に今からすでに震えています。 夏の蒸し暑さも苦手ですが寒いの はねえ、生きた心地がしませんな。 唯一のたのしみは比較的近い低山 でも雪山あそびができるかもって くらいか。...

好日弁当日記。 | 2023.01.19 Thu 21:29

葉付き人参の塩バター煮

  本日の弁当: 豆のカレー粉炒め → 葉付き人参の塩バター煮 → ザワークラウトの粒マスタード炒め → 豆もやしのナムル 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん   【葉付き人参の塩バター煮】 つくりかたは、こちら→   実家兵庫の畑から届いた荷物の中には もっさり葉付きの人参も入ってました。 私は田舎で育ったくせにあまり畑仕事 を手伝わなかったので、葉付きの人参 や大根を見るとすごーいめずらしーと ハシャいでしまいます。 ...

好日弁当日記。 | 2023.01.18 Wed 22:43

菊芋のきんぴらと酢漬け

  本日の弁当: 鮭の西京漬け焼き ブロッコリーのオイル炒め煮 菊芋のカンタン酢漬け かぶの梅酢漬け 菊芋のきんぴら 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   実家兵庫から週末に届いた野菜の中に菊芋 という根菜が入ってて、調べたら栄養価の 高いスーパーフードとして最近は注目度を 上げているらしい。母曰く「きんぴらとか 酢のものにしたらおいしいでー」とのこと なので素直に、きんぴらとカンタン酢漬け。 しゃきしゃきとした食感が新鮮でおいしい。 ...

好日弁当日記。 | 2023.01.17 Tue 22:31

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