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今日のお弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真   今日のお弁当 梅海苔 昆布の佃煮塩むすび チキンのスパイ米粉揚げ かぼちゃ煮 ほうれん草の胡麻和え 春菊 パクチー 胡瓜の粕漬け 。。。。 朝から小雨が降って肌寒いですね。プランターのコリアンダーがやっと食べられるくらいに成長しました。 今年は台風の影響で 芽が出た苗が強風で真横になりどうなるかと思いましたがなんとか育ってます     にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2018.11.12 Mon 14:32

今日のお弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真     今日のお弁当 松茸ごはん ホタテ貝柱のパン粉焼き 卵焼き 春菊 ほうれん草の胡麻和え うさぎリンゴ(紅玉) 。。。。。。。。。 松茸をいただいたので すき焼きを食べ 松茸ごはんを炊きました。松茸ごはんを炊くのは何年振りだろう。。どうやって炊くのかネットで検索 いつも参考にさせていただいている白ご飯さんのレシピで作りました。。昆布出汁にお酒 塩 お醤油 松茸だけ入れて炊くのだそうです。。調味料は分量どうりにはしていません。。少しお醤油...

日々のお弁当 | 2018.11.10 Sat 14:02

鶏のふっくら焼き

  本日の弁当: 鶏のふっくら焼き+柿ソース さつま芋の甘煮 ほうれん草おひたし 大豆とひじきの炒め煮 → 玉子焼き 大葉 白米ごはん   【鶏のふっくら焼き】 1)鶏もも肉の両面にフォークなどで 数ヶ所穴をあけ、つけ汁(酒・みりん ・醤油=1:1:1)に30分ほど浸ける。   2)フライパンに薄くサラダ油をひき、 鶏の皮の面から強火で、ターナー等で 肉をフライパンに押し付け、軽く焼き 目が付いたかも程度で返し、焼き目が 付いてなくてもいいか...

好日弁当日記。 | 2018.11.07 Wed 21:50

今日のお弁当(ミンチカツ)

  JUGEMテーマ:お弁当写真   今日のお弁当 ミンチカツ キャベツの千切り 青海苔入卵焼き カボチャの煮物 うさぎリンゴ(紅玉 )梅海苔おにぎり 久しぶりにミンチカツを作りました。玉ねぎのみじん切りとキャベツを少し入れてます。 昔ながらの料理を時々食べたくなりますね。。プリンやアップルパイ オムライス ビーフカツ グラタン コロッケなどやっぱり昭和の料理が美味しいと思うのです。。。深夜食堂のような。。今日はいつもより大きめの曲げわっぱ手の平弁当箱に詰めました。 ...

日々のお弁当 | 2018.11.05 Mon 13:54

今日のお弁当

  今日のお弁当 鮭の西京焼き じゃが芋と切り昆布の煮物 卵焼き キュウリの浅漬け 白ご飯 。。。。。。。。。  久しぶりに切り昆布の煮物を作りました。子供の頃から好きだった料理を食べるとほっとしますね。。切り昆布とひじきは必ずストックしています。 ここのところお肉ばかり食べているので数日魚中心の食生活をしようと思っています。     にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2018.11.01 Thu 12:55

舞茸炒飯(チャーハン)

  本日の弁当: ブロッコリーと卵のカレーマリネ さつま芋の甘煮 きんぴらごぼう → 大葉 舞茸炒飯   【舞茸炒飯(チャーハン)】 つくりかたは、これの応用→   チャーハンの材料で外せないのは ベーコンと、玉ねぎ人参ピーマン。 あと季節の野菜なんかが入れば尚 うれしい。今回は舞茸多めに入れ てみた、独特のふわっといい香り。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も応援クリック☆ありがとうございます〜

好日弁当日記。 | 2018.10.31 Wed 21:52

茄子ベーコン炒め

  本日の弁当: 茄子ベーコン炒め → じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 → きんぴらごぼう → 玉子焼き 大葉 もち麦入り栗ごはん   【茄子ベーコン炒め】 つくりかたは、こちら→   ベーコンの脂を吸った茄子が うまいなあ。調味料ほとんど 要らないくらい旨味たっぷり。 お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も応援クリック☆ありがとうございます〜

好日弁当日記。 | 2018.10.29 Mon 21:01

今日のお弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真       今日のお弁当 酢豚 ほうれん草の胡麻和え 南瓜煮 フキの佃煮 梅干 。。 酢豚が食べたいと思って作ったんだけど 甘みが足りなくてあまり美味しくありませんでした。。 近いうちに 中華料理店で食べなおしをしようと思っています。。。酢豚は酸味と甘みのバランスが大事ですね     にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2018.10.29 Mon 14:08

今日のお弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真     今日のお弁当 白ごはん 里芋と水イカの煮物 イタリアンパセリとハムの卵焼き ひじき煮 フキの佃煮 スティックカリフラワー 。。。 朝。。頭痛で目が覚めました。 季節の変わり目 朝晩の温度差で頭痛がすることがあります カフェインを取って ビタミンB2がよいらしいのでB-complexとビタミンCを飲み なんとか元気になりました 体力をつけないといけないですね。。     にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2018.10.26 Fri 13:37

今日のお弁当

  JUGEMテーマ:お弁当写真     今日のお弁当 今日も地味弁 梅のおにぎり ポテトサラダ 鶏の胸肉の照り焼き イタリアンパセリ入り卵焼き フキの佃煮 チャービル 。。。 新米を炊きました やっぱり 美味しい 。。炊き上がりのツヤ や香りもよく 粘りがありもちもちでした。新米の粘りのあるご飯は梅干しと一緒に食べると一段と美味しく感じますね     にほんブログ村 人気ブログランキング

日々のお弁当 | 2018.10.18 Thu 13:26

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