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谷中生姜の肉巻き焼き

  本日の弁当: 谷中生姜の肉巻き焼き → 豆もやしのナムル スナップエンドウの浅漬け 人参の甘煮 → 茗荷の甘酢漬け → 玉子焼き 大葉 白米ごはん+五穀米ごはん   【谷中生姜の肉巻き焼き】 つくりかたは、こちら→   豚の脂と生姜の風味、ぽりぽりとした 食感がたまらん美味しい酒のあて。   毎年五月後半の二週間だけ吹き荒れる シゴトの嵐真っ只中。はよ終われーと 毎日思っている。繁忙期が終わったら 六月は山トレ...

好日弁当日記。 | 2022.05.24 Tue 22:02

梅酒風味の肉じゃが

  本日の弁当: 梅酒風味の肉じゃが → 野沢菜わさび漬け 人参の甘煮 → 茗荷の甘酢漬け → 地海苔入り玉子焼き → 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【梅酒風味の肉じゃが】 つくりかたは、こちら→   ずっと雨が続いて(昨日はすっきり晴れ たけど)よくある「気づいたら梅雨入り してました」パターンか。先走って勝手 に宣言してしまおうか。入梅にふわっと 香る梅酒風味の肉じゃが。   -- いま自分が五十九歳...

好日弁当日記。 | 2022.05.19 Thu 22:33

鰹と筍の煮物

  本日の弁当: 鰹と筍の煮物 → じゃこと万願寺唐辛子の炒め煮 → 二十日大根のレモンマリネ → ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 木の芽 五穀米+青豆ごはん   【鰹と筍の煮物】 つくりかたは、こちら→   毎年言ってる気がしますが、鰹と筍 の組み合わせは相性ばっちりですな、 ほっとします。冷めてもおいしいし。 筍の次は豆のシーズン。そら豆とか、 えんどうとか。たのしみじゃ。   お弁当ブログのランキングに参加...

好日弁当日記。 | 2022.05.12 Thu 21:48

ナポリタン含む 3種のソーセージ弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真     このゴールデンウィークは、 職場でのいただきものがないので、 自前料理を頑張りました。   今回は3パターンで ソーセージを使ったお弁当です。   詳しくは、 サイトにて!   http://gorakku.moo.jp/bento/

娯らっくのサイト速報 | 2022.05.10 Tue 08:20

塩豚ドライトマトとほうれん草炒め

  本日の弁当: 塩豚ドライトマトとほうれん草炒め → わけぎのぬた 人参の甘煮 玉子焼き 大葉 木の芽 筍ごはん →   【塩豚ドライトマトとほうれん草炒め】 つくりかたは、こちら→   -- 今年三月に受けた資格試験の合格発表が ありました。結果は、合格。本人が一番 びっくりしている。試験から二ヶ月弱が 経ち、頭に詰め込んだ内容のほとんどを すでに忘れてかけているからだ^^;。   それでも合格は合格だ。とりあえず今夜 ...

好日弁当日記。 | 2022.05.09 Mon 21:22

筍たいたん

  本日の弁当: 筍たいたん → 人参の甘煮 → そら豆のオイル漬け → ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【筍たいたん】 つくりかたは、こちら→   先週土曜の朝、実家母から「これから筍 掘りにいくけど要るけ?」というメール が来た。「要る!」と返信するとその日 堀りたての筍を湯がいて、翌日曜午前中 には東京の我が家にどっさり届いたのだ。   メールに「日曜は一日中家に居るよ」と ...

好日弁当日記。 | 2022.04.19 Tue 21:30

いわしの酢漬け

  本日の弁当: いわしの酢漬け → 生芋こんにゃくの時雨煮 → 人参の甘煮 → スナップエンドウの浅漬け 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【いわしの酢漬け】 つくりかたは、こちら→   銀座の「中銀カプセルタワービル」が今年解体 されると知ってからいつか行こうと思っていた が、ついにタイムリミットということで日曜日 に慌てて、銀座界隈で有名なその他の建築物も 併せて観に行くという銀座建物探訪に出掛けた。 &...

好日弁当日記。 | 2022.04.13 Wed 21:18

八角風味の焼き煮豚

  本日の弁当: 焼き煮豚 → 生芋こんにゃくのアヒージョ → 二十日大根のレモンマリネ → スナップエンドウの浅漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【焼き煮豚】 つくりかたは、こちら→   煮豚を作った翌日に鍋を覗くと煮汁の表面に 白い脂のかたまりが浮いて、たまにホワイト チョコのようにパリッと固まってたりするの を見ると、あらためて豚バラブロックの脂の 多さにぞっとしますな。とはいっても煮豚の 美味しさは変わらずな...

好日弁当日記。 | 2022.04.11 Mon 22:33

鶏手羽の青じそドレ煮

  本日の弁当: 鶏手羽の青じそドレ煮 → いかなごのくぎ煮 → 二十日大根のレモンマリネ → アスパラ黒胡椒炒め 玉子焼き 大葉 青豆ごはん →   【鶏手羽の青じそドレ煮】 つくりかたは、こちら→   新年度、私の勤め先に十数年ぶりの新卒 採用社員が入ってきた。昨年都内の高校 の進路指導室を足しげく通った成果です。 親子ほどトシの離れた彼彼女らの真剣な 眼差しに、勝手にこちらもフレッシュな 気分になりますな(気分だ...

好日弁当日記。 | 2022.04.07 Thu 22:20

ホタルイカとキャベツのアンチョビ炒め

  本日の弁当: ホタルイカとキャベツのアンチョビ炒め → こんにゃくとごぼうの山椒煮 → 二十日大根のレモンマリネ → 豆もやしのナムル 玉子焼き 大葉 梅干 白米ごはん   【ホタルイカとキャベツのアンチョビ炒め】 つくりかたは、こちら→   近所のスーパーのポップに「野菜に迷ったら キャベツ!」と大書してあった笑。一見強引 やけど「そうそう、あーわかるわあ」と共感 したのでした。生でも美味しいのはもちろん、 塩昆布と...

好日弁当日記。 | 2022.03.31 Thu 21:45

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