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豚肉のしょうが焼き

  本日の弁当: 豚肉のしょうが焼き → じゃこと甘長唐辛子の炒め煮 → ごぼうの醤油漬け かぶの梅酢漬け 大豆の五目煮 玉子焼き 大葉 梅干 白米ごはん   【豚肉のしょうが焼き】 つくりかたは、こちら→   暑さ寒さも彼岸まで、と言いますが 今週はまだまだ暑い日が続きそうだ。 もうひとふんばりには肉ですな、肉。 豚肉はあまりがんばって火を通さず、 余熱でふっくら玉ねぎの上にのっけ て蒸し焼きに。タレの染みたご飯が う...

好日弁当日記。 | 2021.09.21 Tue 21:37

■今日のブログはお休みです(その4)

《Kuraci Design*暮らしデザイン》     みなさま連休いかがお過ごしでしょうか? 私は特に出かける予定はなく 家でゆっくりしています。   ゆっくりついでに 本日はブログもお休みさせていただきますね。     ということで ブログお休み恒例の私の弁当自慢〜!! ただただ私が作った直近数日の弁当を公開するという・・・ 誰か見たい?😆見たくない?😓見て見て〜!!😭       ■焼肉弁当 (焼肉...

Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2021.09.19 Sun 22:54

ザワークラウトとベーコンの煮込み

  本日の弁当: 豆のカレー粉炒め → ザワークラウトとベーコンの煮込み → オクラの胡麻和え → さつまいもの甘煮 玉子焼き 大葉 白米+もち麦ごはん   【ザワークラウトとベーコンの煮込み】 つくりかたは、こちら→   -- ドイツはミュンヘンで毎年九月〜十月に 催される世界最大のビール祭り「オクト ーバ・フェスト」は今年もコロナの影響 で中止だそうな。まあそりゃそうだろう と思う反面、やっぱ残念ですわ。   オ...

好日弁当日記。 | 2021.09.16 Thu 22:58

高野豆腐の煮物

  本日の弁当: 高野豆腐の煮物 → 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → ししとうの素揚げ → 茗荷の甘酢漬け → 人参の甘煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【高野豆腐の煮物】 つくりかたは、こちら→   高野豆腐は甘く煮たのが、好きやなあ。 でも甘いだけやとなんかボヤけた味に なるので塩ほんの少し加えてキュっと シメるとええかんじ。塩はほんの少し だけ、うっかり入れすぎ要注意ですな。   お弁当ブロ...

好日弁当日記。 | 2021.09.14 Tue 23:15

さばの塩焼き

  本日の弁当: さばの塩焼き 人参の甘煮 オクラの胡麻和え → さつまいもの甘煮 切干大根とさつま揚げの炒め煮 → 玉子焼き 大葉 梅干 白米+もち麦ごはん   【さばの塩焼き】 秋さばがうまい。ふくふくとあふれる脂が 甘いのだ。焼き魚大好き、ご飯がおいしい。 ますます肥ゆる秋ですな。   -- 日曜は多摩湖自転車歩行者道を歩けあるけ。   先週あたりからあちこちでキンモクセイの 香りをマスク越しにも感じるようになった。 ...

好日弁当日記。 | 2021.09.13 Mon 21:53

厚揚げの生姜炒め煮

  本日の弁当: 厚揚げの生姜炒め煮 → 人参の甘煮 茗荷の甘酢漬け ごぼうの醤油漬け じゃことピーマンの炒め煮 → 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【厚揚げの生姜炒め煮】 つくりかたは、こちら→   -- 副反応よりも「今日は酒飲んじゃダメ」 と言われたことのほうが辛かった接種 1回目の昨日。一夜明けて体調に別段 変わりはなく、ひと安心しております。   私はあんまり深く考えないタチなので、 ワクチン打てるなら打ち...

好日弁当日記。 | 2021.09.09 Thu 21:55

かぼちゃの塩煮

  本日の弁当: 焼き鮭ハラミ ししとうの素揚げ → かぼちゃの塩煮 → 人参の甘煮 → 豆もやしのナムル 茗荷の甘酢漬け → 大葉 梅干 白米ごはん   【かぼちゃの塩煮】 つくりかたは、こちら→   -- 本日仕事帰り、母から電話。すぐに折り返す と、のんびりした声で「あんな、スマホ調子 悪いから機種変更したんよ。ほんでいろいろ 触ってたら、間違うてあんたに電話を架けて しもたみたいやわ」とのこと。ああよかった。 ...

好日弁当日記。 | 2021.09.07 Tue 23:08

ししとう入りきんぴらごぼう

  本日の弁当: 生芋こんにゃくの炒め煮 → 茄子のにんにく醤油漬け → 焼きみょうが → ししとう入りきんぴらごぼう オクラの胡麻和え → 玉子焼き 大葉 なめ茸と人参の炊き込みご飯 →   【ししとう入りきんぴらごぼう】   いつものきんぴらごぼうにししとうの 細切りを入れてみた。   実家の畑で採れたししとうがどっさり 届いた。茄子と一緒に煮びたしにした らこれがすこぶる辛くて「スーパーで 買うししとうに比...

好日弁当日記。 | 2021.09.06 Mon 20:57

茄子のにんにく醤油漬け

  本日の弁当: いわしの山椒煮蒲焼き風 → 茗荷の甘酢漬け → 人参の甘煮 → 鶏もも生姜焼き → 茄子のにんにく醤油漬け → ピーマンのナンプラー炒め 玉子焼き 大葉 白米ごはん   【茄子のにんにく醤油漬け】 つくりかたは、こちら→   以前は醤油オンリーで漬け込んで いましたが、いまは鰹こんぶ出汁 と醤油・みりん(=2:1:1)混ぜ 合わせた液を使っています。醤油 だけでもよかったのですが、時間 が経つと塩っ...

好日弁当日記。 | 2021.08.27 Fri 21:40

ゴーヤと豚肉の黒酢炒め

  本日の弁当: ゴーヤと豚肉の黒酢炒め → オクラの胡麻和え → 人参の甘煮 ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 五穀米ごはん   【ゴーヤと豚肉の黒酢炒め】 つくりかたは、こちら→   ツカレタ。蒸し暑いってそれだけで なんか疲れる。そんなとき食べたく なる豚肉の黒酢炒め。甘く酸っぱい だけやない、ゴーヤの苦みいい按配。   お弁当ブログのランキングに参加中〜。今日も応援クリック☆ありがとうございます!

好日弁当日記。 | 2021.08.24 Tue 23:15

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