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今日の昼ご飯

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そとごはん：ナゾメニューを待ちました

おせちバイトの続きの日。午前中はひたすらキスと対峙しました。南蛮漬けにするのに、一匹一匹、身を結ぶのですこんな風に。これも、永遠レベルに数があるので大変なのですが、わたくしはコレ、好きなんです♪ 結ぶの、楽しい。今回で４回目のおせちのお手伝いになりますが、コレは自分のスピードが上がっていることを実感出来ました。はぁ、やっと肯定感を得られるものが。新人のヘルパーさんに比べて３倍の速さで作業が終われてウレシイ...

こんなんたべたよ | 2023.12.25 Mon 18:49

おうちごはん：チキンDAY

本日、おせちバイトはお休み。ちょこちょこと休養日を間に入れさせてもらわないと、年末の本番の徹夜の日に備えられないため、今日はゆっくりすることとしました。チャッキはさいたまのお義母さんちに様子を見に出かけたため、わたくし完全フリー。午後からは久しぶりに、自分の仕事場に行くとして、正午に自宅でこんなランチを食べました・【続】海南チキンライス by 実家の母・【続】小松菜オイスターソース by 実家の母おとといの夕飯の残りに、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.24 Sun 13:54

そとごはん：凍った日

今日も朝からおせちヘルプです。本日の課題は、数の子対応。１０ケース、しめて１０００本近くの数の子の薄皮向きを４人で今日中に、と言うのが与えられたミッションでした。内心＜出来るワケないよね～＞と思いながらも、作業スタート。すると、意外にサクサク皮むきが進みまして、女性陣４人で、コレ意外と早く終わるんじゃない？ねえ？、なーんてポジティブな話をしていましたが、途中から急激にペースダウン。なにせ、氷水に指を浸しての作業なの...

こんなんたべたよ | 2023.12.23 Sat 18:45

そとごはん：お花畑DAY

引き続き、朝からおせちバイト＠神楽坂です。今朝は一瞬だけ、数の子対応の続きをしましたが、すぐその後に、段取りの優先順位が変わりまして、ニンジン対応。このお花にかたどりしたやつに飾り包丁を入れましてですね、梅の形に仕上げていきます。このニンジンは、おせちの飾りにパラパラッと飾るだけのものなのですが、手間のかかることったら。大きいピースも、小さいピースもひたすら角を削って梅の花作り。飽きる前に指がつ...

こんなんたべたよ | 2023.12.22 Fri 18:45

そとごはん：魚DAY

おせちバイトDAYです。朝一番の作業は、数の子対応。数百本を漬けました。指先が凍りそうでした。そして、そのあと、続・田作り。いやもう、これが一番苦手で。地味な作業なんで、集中力がブツッブツッ(←切れる音)。＜もう早くご飯の時間になって～＞と念じ、やっと午後１時ぐらいにお弟子さんからランチのお誘いを頂きました。やった！今日は純和食ということで、こんなメニュー・ホッケ定食 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.21 Thu 18:48

おうちごはん：休日ランチ

本日、バイトはお休み。朝から溜めていた近所での雑用をドドッとこなし、家に戻ったらもう正午５分過ぎ。すぐにこんなランチを用意しました・【続】ひき肉と野菜のデミグラス煮込み　赤ワイン風味・【続】ポテトサラダ by 実家の母・コーンブレッド from Momofuku Bakeshop 昨夜の夕飯の残り、大集合の巻、です。メインがこのひき肉と野菜を煮込んだ創作料理。それに母が分けてくれた、自慢のポテートサラーダに、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.20 Wed 13:54

そとごはん：はじめましてのピェンロー

続・おせちバイト。今朝はひたすらお魚と対峙しました。一番ツライのが、この田作り対応。地味で寒くて集中力が続かないので、コレが最も苦手な作業です。なんか他のことをやらせてもらいたいな～、と強く念じていたところで、お昼の時間。やった！今日、出て来たランチはこんなのです・ピェンローわたくしにははじめましてのメニューです。ピェンローってナニ？どういうの？？？、としつこく皆さんに聞いたら、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.19 Tue 19:32

そとごはん：ダブルの日

おせちバイト２日目。朝から夕方まで連日働くため、この期間はいつも、母に夕飯作りの応援をお願いしております。帰宅してから支度をする時間が無いので。昨夜、その旨を母に依頼したところ、もう今朝、シンガポール風のチキンカレーを作って届けてくれたもよう。バイトに向かう電車の中で、「アンタんちの冷蔵庫に置いて来たから」という内容の LINEメッセージを受け取りました。はっや！！そしてバイトの現場にて、作業開始。今朝は何百と...

こんなんたべたよ | 2023.12.18 Mon 18:54

そとごはん：おせち初日

本日から、おせちのヘルプ＠神楽坂です。ついに年末来たか、って気分。これから大みそかの朝まで、ヘットヘトになる忙しさが続きます。お店のほうは、すでに昨日からおせちのための準備が始まっておりましたので、今日現場に行ってみたら、すでに店内がおせち仕様にガラリと変わっておりました。カウンター側にもラックが設置され、スタンバイOK。これにともない、午前中はこれから作るおせち料理を入れる、大きな業務用タッパーや、バットを洗浄して...

こんなんたべたよ | 2023.12.17 Sun 18:40

おうちごはん：お楽しみ弁当

土曜日。午前１１時にチャッキとイソイソと向かった先は、赤坂のアークヒルズマルシェ。目的は、大ファンのガレット屋さんのランチセット。お！この時期はスープセットのお弁当なんですね♪ 選べるガレットは４種類で、クリスマス限定のサーディンですって♪ 魚好きのチャッキ、もうコレ注文する気、満々。サーディンのと、もう１種類を頼み、出来上がるのを待ちながら、マルシェで野菜と花を買いま...

こんなんたべたよ | 2023.12.16 Sat 13:38

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