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今日の昼ご飯

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おうちごはん：一択ランチ

今朝、雨の中をチャッキと歩いて飯倉方面へ。建設中の新しい麻布台ヒルズ。あべのハルカスを超える高さになるそうで、ビルに雲がかかっていましたよ。まるでバベルの塔だわ。そして、その先でこんなお店も発見。へええ！？シンガポール料理のお店があったなんて。早速お店の情報をググってみたら、結構評価が高かったです。ほー！今度来てみようかな。はじめての麻布台にて、本来の用事は小１時間で終わったので、また来...

こんなんたべたよ | 2022.12.22 Thu 14:01

おせちのお手伝い３日目。今日はお弟子さんたちのほとんどがお休みの日でしたので、メンバーは少なめ。わたくしと、一番古株のヘルプさんと、お弟子さん２人、それに親方だけが朝は出勤。今朝のタスクは、干し柿のカット。干し柿入りの紅白なますをつくるのに、この大量の干し柿を細切りにするよう、頼まれました。それはイイんですけど、作業場所がちょっと。親方の目の前で包丁を使わなくてはならない位置になっちゃったんですね。い...

こんなんたべたよ | 2022.12.21 Wed 21:48

そとごはん：ゴーカイまかない

本日も朝から神楽坂。おせちの手伝いで、です。今朝は大根。２０ｋｇ。洗って皮をむきました。一緒に作業した、一番大御所のヘルプのオバサンが、文字通り山積みになった、わたくしの脚とほぼ同じ長さの立派な大根を処理しながら、「…なんか昔の『おしん』を思い出すわぁ…こんな状況…」とつぶやいたので、激しく同意しました。なつかしーなー。おしんの話で盛り上がれるわたくしも、もう立派な大人(しかもシニア)の部類ですね...

こんなんたべたよ | 2022.12.20 Tue 18:41

そとごはん：昼下がりのまかないランチ

週明けの本日。朝から神楽坂です。久しぶり。住宅街の坂をヒイヒイ言いながら上り、いつもの懐石のお店へ到着。はい、今年もおせちのお手伝い、させて頂きます。初日の本日は出た～！田作りの作業。。。この立派な小魚さんたちをですね、形とサイズを選別しながら、キレイに束ねて扇みたいに形作るんです。その数、４ケタ。４ケタ分の魚の扇子ですよ？いったい何匹いるんでしょう、小魚さんたち。約１年...

こんなんたべたよ | 2022.12.19 Mon 23:16

そとごはん：おっかけランチ

日曜日。休みの日でも、家で仕事をしているマジメなチャッキを置いて来てまで食べたかったランチ。それは懐かしのマルシェ会場＠東京駅前で本日営業のお店です♪ と、え！？久しぶりに来たら、広場が半分、工事現場になっていました。８月以来ですけれど、こんなにも様子が変わっているなんて、まるで浦島太郎。いつも日曜開催のマルシェも、こんなに小ぢんまりになっちゃってて。６ブースでの開催でした。 ...

こんなんたべたよ | 2022.12.18 Sun 16:55

そとごはん：どういうワケだか早めのランチ

本日、お菓子の販売日。たまにはちゃんと、焼き上げた商品の写真を。 ↑コレはカラメルケーキです。カットする前の様子がわたくしは一番好きです♪ 本日のメニューは、マンゴーサゴをお休みさせて頂くなど、普段よりちょっと少なめの品目でしたため、開店の準備が早く終わりました。前代未聞のことです、ええ、ええ。そんなこと、自慢げに書くのもなんなんですけど。もっとちゃんと時間通りに用意しておけ！、なんですけど。しかし不思議なタイ...

こんなんたべたよ | 2022.12.17 Sat 21:02

そとごはん：忘却の天丼

本日、シェアキッチン＠阿佐ヶ谷にて、お菓子の仕込みの日。普段は朝早めに行って、共有スペースやトイレの掃除をするのですが(一応キッチンリーダーなんで)、今日はメンバーさんの予約が早朝からビッシリ入っていたので遠慮しました。代わりに自分の作業が終わった午後１時半になってから掃除をしたものですから、いつも以上にキッチンを出た時間が遅くなり…。午後２時にランチをどこで食べようかと駅前まで出てしまいました。 ...

こんなんたべたよ | 2022.12.16 Fri 17:41

おうちごはん：ミニ洋風ランチ

近所の図書館からやっと借りて来た予約の本。わたくしのライフワークは、「身の回りを片付けることに努力する」ということなんです。この「片付ける」という言い切りではなく、「…に努力する」というところがポイント。現に、全然片付いてないもので…、家の中…。気持ちはあるんですけどね。作業部屋は汚部屋認定ですよ。もう、モノであふれちゃって。なので↑この本、ついに予約の順番が回って来たので、飛びついて読みました。予約したのが去...

こんなんたべたよ | 2022.12.15 Thu 14:21

おうちごはん：昨日の今日で

今日はお昼ちょっと前に、チャッキが外で仕事があると言って出かけて行ったので、わたくしは一人、正午を過ぎたらチャチャッとこんなランチを用意しました・【続】サムゲタン風鍋・【続】白菜キムチ昨夜の残り物のサムゲタン風鍋に、これも一緒に余った、白菜のキムチです。まるでお粥みたいですけれど、いちおうサムゲタンを目指したものです。このレシピを参考に毎冬作っています。今回は基本の手羽元以外に、手羽中と...

こんなんたべたよ | 2022.12.14 Wed 13:53

そとごはん：全国定食＠神田

お昼前にこれどこ？って写真ですけれど、神田です。ちょっとシェアキッチンつながりの人に案内して頂き、某クリエイターさんに会いに行きました。用事が済んだら、正午前。お昼、どうします？、というご紹介者の一声に、ご一緒させてください♪美味しいところ、教えてください♪、とソッコーで回答＆お願いし、ここに連れて行って頂きました JRのほぼガード下にある、ちょっとマニアックな立地のお店。このお店のコンセプトもユニークで、全国４７都...

こんなんたべたよ | 2022.12.13 Tue 15:00

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