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今日の昼ご飯

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おうちごはん：休日ランチ

本日、バイトはお休み。朝から溜めていた近所での雑用をドドッとこなし、家に戻ったらもう正午５分過ぎ。すぐにこんなランチを用意しました・【続】ひき肉と野菜のデミグラス煮込み　赤ワイン風味・【続】ポテトサラダ by 実家の母・コーンブレッド from Momofuku Bakeshop 昨夜の夕飯の残り、大集合の巻、です。メインがこのひき肉と野菜を煮込んだ創作料理。それに母が分けてくれた、自慢のポテートサラーダに、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.20 Wed 13:54

そとごはん：はじめましてのピェンロー

続・おせちバイト。今朝はひたすらお魚と対峙しました。一番ツライのが、この田作り対応。地味で寒くて集中力が続かないので、コレが最も苦手な作業です。なんか他のことをやらせてもらいたいな～、と強く念じていたところで、お昼の時間。やった！今日、出て来たランチはこんなのです・ピェンローわたくしにははじめましてのメニューです。ピェンローってナニ？どういうの？？？、としつこく皆さんに聞いたら、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.19 Tue 19:32

そとごはん：ダブルの日

おせちバイト２日目。朝から夕方まで連日働くため、この期間はいつも、母に夕飯作りの応援をお願いしております。帰宅してから支度をする時間が無いので。昨夜、その旨を母に依頼したところ、もう今朝、シンガポール風のチキンカレーを作って届けてくれたもよう。バイトに向かう電車の中で、「アンタんちの冷蔵庫に置いて来たから」という内容の LINEメッセージを受け取りました。はっや！！そしてバイトの現場にて、作業開始。今朝は何百と...

こんなんたべたよ | 2023.12.18 Mon 18:54

そとごはん：おせち初日

本日から、おせちのヘルプ＠神楽坂です。ついに年末来たか、って気分。これから大みそかの朝まで、ヘットヘトになる忙しさが続きます。お店のほうは、すでに昨日からおせちのための準備が始まっておりましたので、今日現場に行ってみたら、すでに店内がおせち仕様にガラリと変わっておりました。カウンター側にもラックが設置され、スタンバイOK。これにともない、午前中はこれから作るおせち料理を入れる、大きな業務用タッパーや、バットを洗浄して...

こんなんたべたよ | 2023.12.17 Sun 18:40

おうちごはん：お楽しみ弁当

土曜日。午前１１時にチャッキとイソイソと向かった先は、赤坂のアークヒルズマルシェ。目的は、大ファンのガレット屋さんのランチセット。お！この時期はスープセットのお弁当なんですね♪ 選べるガレットは４種類で、クリスマス限定のサーディンですって♪ 魚好きのチャッキ、もうコレ注文する気、満々。サーディンのと、もう１種類を頼み、出来上がるのを待ちながら、マルシェで野菜と花を買いま...

こんなんたべたよ | 2023.12.16 Sat 13:38

おうちごはん：フラットブレッド

今朝のトーキョーは曇り空。いつ冷たい雨が降ってもおかしくないような、うっとおしい天気のため、食材の買い出しはやめにして、家にあるものだけでこんなランチを用意しました・キッシュ from Momofuku Bakeshop ・フラットブレッドのメキシカン風ピザ　(ツナ缶、トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、　ピーマン、紫タマネギ、パクチー、サルサソース、　チーズ) 今日は洋風ランチ。主役はキッシュ。わたくしが大ファンのMomofuku Bakeshopさんの...

こんなんたべたよ | 2023.12.15 Fri 13:47

おうちごはん：死蔵品ランチつづく

木曜日。今日はバイトもなく、休息日です。一方で、チャッキがまた在宅ワーク。結局、２人前の食事の支度。ランチも夜も。そうなると、また台所のパントリー整理で出て来た、死蔵品のコレで１食切り抜けるか、ということで、こんなの作りました・具だくさんちゃんぽん　(豚肉、シーフードミックス、ちくわ、水菜、　タマネギ、ニンジン、キャベツ、しめじ、えのき、　マイタケ、赤パプリカ、黄パプリカ) アレコレいっぱい放り込...

こんなんたべたよ | 2023.12.14 Thu 14:55

おうちごはん：気合いの早ランチ

本日もバイト＠神楽坂。しかも今日のシフトは今までで一番ハードなスケールでして、ランチとディナー、両方を担当します。つまり朝から深夜まで。出来るかな。初の挑戦になるので、ランチも気合を入れて、いつも以上にガッツリ食べて行こうと思い、レトルトカレーのストックを出して来ました。どれも全然食べずに放置していたものなので、賞味期限が心配です。これにしようかな。おお！ギリギリセーフでした！ ...

こんなんたべたよ | 2023.12.13 Wed 10:43

おうちごはん：臨機応変のつもりランチ

本日、バイトはお休み。時間が自由に使える日だわ、イヒヒ♪、と思っていたら、チャッキが在宅勤務をすると突然。そうなると、ランチは家のごはんが食べたいでしょうし、しかも雨が上がったら、急に冷えて来た気がしたので、今日の献立はこんなのになりました・鶏団子鍋　(鶏団子、鶏モモ、ちくわ、豆腐、小松菜、　白菜、長ネギ、大根、ニンジン、しめじ、　エノキ、マイタケ、薄揚げ) ・【続】もやしのゆかり和え・納豆ごはん寒さ対策のために...

こんなんたべたよ | 2023.12.12 Tue 13:57

おうちごはん：また早ランチ

週明け、月曜日。本日もお店繁盛につき、ランチ出勤。午前１０時過ぎの自分のランチはこんなのです・【続】カルネ・アサーダのタコス昨夜は自宅でメキシカン大会でした。母と３人で。ランチはそれの残りで。ビーフのスパイスマリネを焼いた、カルネ・アサーダが主役のタコス。トッピングはこれまた残り物３種で、ワカモーレ、トマトサルサ、そしてチーズ。これをですね、 ...

こんなんたべたよ | 2023.12.11 Mon 10:53

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