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フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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ワイン・ショップ　ヴィンテージ

JUGEMテーマ：ワイン先日の事ですが、ワイン友のみなさんとの１年ぶりのワイン会に行きました。場所は、元町近くにある「ワイン・ショップヴィンテージ」さん。ワインの販売がメインだと思いますが、店内で飲む事もできるようになっています。この日のメインは、ポメリーの「キュベ・ルイーズ　2005」フレッシュさも保ちながら、十分な熟成感も感じさせてくれます。華やかな香りと長い余韻が印象的です。食べものは持ち込みができるそうで、友人がサラダ...

ワインとグルメ | 2022.12.07 Wed 23:46

エジェ・デ・ランダルーセ　2017　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペイン・リオハエジェ・デ・ランダルーセ　2017 テンプラニーリョに、10％だけグラシアーノが入っています。アルコール度数は14.5%。南ローヌほどではありませんが、高い度数です。ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：91点飲み頃：2021-2025年となっています。実は、開けてしまってからワイン・アドヴォケート誌を確認したのですが、まだ、飲み頃の初期でしたね。わたしは、テ...

ワインとグルメ | 2022.12.05 Mon 22:51

シャトー・シャントリュンヌ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、フランス・ボルドーシャトー・シャントリュンヌ　2009 マルゴー・アペラシオンのワインです。裏エチケットには、親切に日本語でセパージュが記載されており、カベルネ・ソーヴィニョン　65％メルロー　35％となっています。ワイン・アドヴォケート誌での評価はありませんが、ワイン・スペクテーター誌によると、92点の評価を得ています。 2009年のボルドーは長熟という評価が多く、飲み頃が難しいです。 ...

ワインとグルメ | 2022.12.03 Sat 23:44

コルパッソ　ネロ・ダヴォラ　2017　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・シチリアのワインコルパッソネロ・ダヴォラ　2017 このワイン、アマローネのように、アパッシメント（陰干し）したブドウを原料に造られています。陰干しすると、ブドウの水分が抜けるわけですので、濃縮されたブドウでワインを造ることになります。アマローネも濃厚なワインですが、それと同じような濃縮された味わいが期待されます。アパ...

ワインとグルメ | 2022.11.30 Wed 23:50

ボルドー2003年・2007年の飲み頃ワイン

JUGEMテーマ：ワイン 11月もあっという間に終わってしまいますね＾＾これからのシーズンに活躍しそうなワインのご案内でございます＾＾ボルドーより2003年、2007年の飲み頃ヴィンテージをお求めやすい特別価格にてご案内です。お見逃しなく！特別価格有効期限：本日～12月11日（日）SALE シャトー・ボーダン2003 ・・・・特別価格1,650円税込　限定12本（希望小売価格3,300円）リストラック・メドックに位置するシャトー。2003年にクリュ・ブルジョワ。9haのブ...

セプドール通信 | 2022.11.29 Tue 22:44

シャトー・ペスキエ　カンテサンス　2011　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、シャトー・ペスキエカンテサンス　2011 南ローヌのシャトー・ペスキエが造るシラー主体の上級キュベのワインです。この「カンテサンス　2011」は、４本買ったうちの３本目で、２本目は１年半ほど前に飲んでいます。セパージュは、シラー　80％グルナッシュ　20％ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：93点飲み頃：2014～2026年となっています。このカンテサンス、３千円...

ワインとグルメ | 2022.11.26 Sat 22:57

第122回ＣＬＵＢ３１ワイン会～ブルゴーニュ～

JUGEMテーマ：ワインコロナ禍で延び延びになっていたワイン会 CLUB31ワイン会が久々に開催されました場所：秋田市　レストランおいしんぼ　2022.11.24 ｃremant de Bourgogne Brut 2019　フランソワ・ミクルスキ 2. Pouilly-Fuisse Clos Sur la Roche 2014　ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Marsannay Clos De Jeu 2014　ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2005　ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグ Vosne-Romaée 2005　ドメー...

セプドール通信 | 2022.11.26 Sat 15:07