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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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宅建城親睦旅行パワースポット巡り－４（島根ワイナリー）

JUGEMテーマ：ワイン続いて　やってきました　島根ワイナリー　私　昔　ここにきて　甘口の白ワインって　こんなにおいしいんだ　と　思って　飲んで　飲んでしていると　足が　すくわれて　ふらふらになりました。(>o<) 　ということで　今回は　温泉と夕食のため　ここで　記憶が飛べば　台無し。よって　お口を　湿らす程度に　試飲。　でも　みなさん　初めての人　作りたてのワインって　すごく...

あおちゃんの釣り道楽日記他 | 2023.06.19 Mon 12:52

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのラ・マンチャアルケミーマジア・ジェイ　スパークリング　NV スペインのスパークリングワインというと、カヴァが有名ですが、このワインはカヴァは名乗っていません。カヴァは99％がカタルーニャ州で生産され、その他、バスク州やアラゴン州、バレンシア州でも生産されています。ラ・マンチャが対象産地に入っていないのか、生産方法（トラディショナル・メソドでなければならない）が合わないのか、ということですね。 &nbs...

ワインとグルメ | 2023.06.18 Sun 23:03

アンティカ・ヴィーニャ　アパッシナート　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・ヴェネト州テヌータ・サルヴァテッラアンティカ・ヴィーニャ　アパッシナート　2013 アパッシナートという名からわかるように、アパッシメント（陰干し）されたブドウを原料としたワインです。ブドウ品種もアマローネの主要品種であるコルヴィーナで造られています。 10年弱の熟成です。そろそろピークではないかと期待して開栓しました。それにしてもアートなエチケットですね。イタリアワインらしいです...

ワインとグルメ | 2023.06.16 Fri 23:10

トルブレック　ウッドカッターズ・シラーズ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、オーストラリアワインです。トルブレックウッドカッターズ・シラーズ 2016 フラッグシップのランリグで有名なトルブレックですが、その創業者であるデビッド・パウエルは2013年にトルブレックを去り、今はパウエル＆サンというワイナリーを率いています。デビッド・パウエルは、北ローヌのエルミタージュのジャン・ルイ・シャーヴの元で醸造を学んだため、バロッサ・ヴァレーにおいても北ローヌのワインを手本としたワイン造りが行われてきま...

ワインとグルメ | 2023.06.14 Wed 23:31

セッテ・ポンティ　オレーノ　2008　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、トスカーナのボルドーブレンドのワインセッテ・ポンティオレーノ　2008 2007年ヴィンテージまでは、サンジョベーゼが50％ほど入っていましたが、この2008年ヴィンテージから完全にボルドーブレンドになっています。そのセパージュは、メルロー　50％カベルネ・ソーヴィニョン　40％プティ・ヴェルド　10％ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：96点飲み頃：2014-2024年となっていま...

ワインとグルメ | 2023.06.11 Sun 22:08

ヴァル・ディ・スーガ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナのブルネッロヴァル・ディ・スーガブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　2014 4,500円程の、ブルネッロとしては比較的お値打ちなワインです。 2020年の年末に買った１万円福袋に入っていた１本です。９年弱の熟成という事で、ブルネッロとしては早すぎるかもしれませんが、開けてみることにしました。写真ではや...

ワインとグルメ | 2023.06.08 Thu 23:35

ワインのお話 -セレブたちに愛されるワイン 2

タイタンキャピタルの金澤幸雄です。 WEBニュースやSNS、テレビや雑誌など、さまざまなメディアに登場して私たちを楽しませてくれる国内外のセレブたち。彼らの中にはワインに魅せられた愛好者もたくさんいます。ワイン好きで知られるセレブたちに愛されるワインをご紹介したいと思います。フランス南西部のスペインとの国境近く、ピレネー・バスク地方に位置するマディラン村は、豊かな自然に恵まれた小さなコミューンです。ワイン造りの歴史はとても古く、なんと3000年前からワイン造り...

金澤幸緒のブログ | 2023.06.07 Wed 11:25

【新入荷ワイン】ドメーヌ・ミッシェル・マラール　コルトン　レ・ルナルド

JUGEMテーマ：ワインお天気のいい角館ですコロナ禍過ぎて少し人も動き出しましたねワインを飲む機会も増えてきました本日は世界の評論家も注目しているワインのご案内でございます＾＾////// 　　　　【ドメーヌ・ミッシェル・マラール】コルトンレ・ルナルド　　　「Ch.ラトゥール」や「クロ・ド・タール」など超一流の醸造所を所有するフランソワ・ピノー氏が2006年から所有する「ドメーヌ・デュージェニー（旧ルネ・アンジェラ）」で醸造家として活躍するミッシェル・マラ...

セプドール通信 | 2023.06.06 Tue 15:36

クラブ31ワイン会　おいしんぼにて

JUGEMテーマ：ワイン 5月30日　秋田市【レストランおいしんぼ】久々にワイン会を開催しましたテーマは～みんな大好きブルゴーニュ～まだ人数制限をしていて少人数でしたが美味しい料理とワインを楽しめました肝心のワイン画像の撮影を忘れてしまいました💦 　（ソムリエ菅原）　　　　　　　　 2023/5/30　会場：秋田市レストランおいしんぼ第123回ＣＬＵＢ３１～みんな大好きブルゴーニュ～　　　　WINE LIST &...

セプドール通信 | 2023.06.04 Sun 10:36

サンタ・マグダレーナ　シラー　2019　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南米・チリサンタ・マグダレーナシラー　2019 南半球のワインなので、４年あまりの熟成と言う事になります。このシリーズは若くても美味しく飲めるワインが多く、先日開けたカルネメールもフレッシュでフルーティーな味わいを楽しむことができました。ただ、今回はシラーということで、若干の不安を持ちながらの開栓です。色の濃さは先日のカルメネールとほ...

ワインとグルメ | 2023.05.29 Mon 22:31

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