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ワイン
このテーマに投稿された記事：9942件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/1107/
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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作者のブログへ：「airacafe」さんのブログ
その他のテーマ：「airacafe」さんが作成したテーマ一覧(9件)
シャプティエ ビラ・オー オクルテゥム・ラピデム 2013 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日は、南仏・ルーションのワイン シャプティエ ビラ・オー オクルテゥム・ラピデム 2013 セパージュは、 シラー 50％ グルナッシュ 40％ カリニャン 10％ となっています。 ワイン・アドヴォケート誌のジェブ・ダナック氏によると、 評価：94点 飲み頃：2015-2025年 ということなので、そろそろいい飲み頃かと思いますが、2012年ヴィンテージを１年少し前に開けた時は、まだ少し早い印象だったので、どうでしょうか。 ...
ワインとグルメ | 2023.02.10 Fri 23:55
ポルテント メルロー 2018 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、スペインのラ・マンチャの赤ワイン ポルテント メルロー 2018 このシリーズ４本目は、メルローです。 今度のデザインは、ヤギに似ていますが、これはオリックスですよね。 かなり濃いルビー・ガーネット。 香りは、ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系。 先日のプティ・ヴェルドと比べると、少し柔らかく、赤系に近い香りです。 味わいは、プ...
ワインとグルメ | 2023.02.08 Wed 23:30
ルヴィアーノ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ 2020 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、イタリア・マルケ州 モンテ・スカヴィーノ ルヴィアーノ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ 2020 有機栽培のヴェルディッキオ100％で造られた白ワインです。 シーフードに相性抜群とのふれこみで売られているワインですが、特にアテなしで単体で向き合って飲んでいきます。 色は淡いクリーム色。 2020年産という事で、まだまだフレッシュな...
ワインとグルメ | 2023.02.06 Mon 23:04
【日本ワイン】駒園ヴィンヤードの新たな挑戦！！
JUGEMテーマ：ワイン 山梨県のワイナリー『駒園ヴィンヤード』より新着ワインです！！ 甲州エルヴァージュ 750ml 3,080円（税込） お買い物はこちらから→Yahoo！ショッピング ＜限定1600本＞ 【エルヴァージュ】とは熟成・育成を意味するフランス語です。 山梨県産の「甲州」をフレンチオーク樽で長期熟成させた白ワインです。 樽熟成5年:樽熟成2年(7:3) 琥珀色に輝く重厚感ある甲州ワインです。 ブラン...
お酒・お米の高倉屋 | 2023.02.03 Fri 16:30
ワインのお話 -ワイン用ブドウの品種 vol.2
金澤幸雄です。 ワインを造るときに用いられるブドウは、そのほとんどが私たちの普段食べている巨峰やシャインマスカットなどではないことをご存じでしょうか？ という 私がワインを学ぶ際に最初に覚えた、あまり生で食べる機会のないワイン用ブドウの品種の中でも基本的なものを挙げてみたいと思います。 ◎赤ワインのブドウ（2） 赤ワインに使われているブドウは、黒ブドウと呼ばれています。赤ワインのアイデンティティとも言える、あの深みのある赤色は、黒ブドウの濃い紫の果...
金澤幸緒のブログ | 2023.02.02 Thu 14:05
ワインのお話 -ワイン用ブドウの品種 vol.1
タイタンキャピタルの金澤幸雄です。 ワインを造るときに用いられるブドウは、そのほとんどが私たちの普段食べている巨峰やシャインマスカットなどではないことをご存じでしょうか？ 私がワインに初めて触れたときに最初に覚えた、あまり生で食べる機会のないワイン用ブドウの品種の中でも基本的なものを挙げてみたいと思います。 ◎赤ワインのブドウ（1） 赤ワインに使われているブドウは、黒ブドウと呼ばれています。赤ワインのアイデンティティとも言える、あの深みのあ...
金澤幸緒のブログ | 2023.02.02 Thu 14:02
ワインのお話 -いつかは飲んでみたい「憧れの1本」
タイタンキャピタルの金澤幸雄です。 ワイン好きの方なら誰でも、いつかは飲んでみたい「憧れの1本」があると思います。ボルドー左岸の5大シャトー（シャトー・ラフィット・ロートシルト、シャトー・ムートン・ロートシルト、シャトー・ラトゥール、シャトー・マルゴー、シャトー・オー・ブリオン）と元祖シンデレラワインとも言われるボルドー右岸のシャトー・ペトリュス、ブルゴーニュのグラン・クリュ（ロマネ・コンティ、マジ・シャンベルタン、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュなど）の...
金澤幸緒のブログ | 2023.02.02 Thu 13:55
一升瓶入りの白ワインを買った
JUGEMテーマ：ワイン お酒 バレンタイン ギフト アルプス 信州葡萄酒 白 1800ml 長野県 アル...価格：1890円（税込、送料別) (2023/2/2時点)楽天で購入 お酒 バレンタイン ギフト アルプス 信州葡萄酒 白 1800ml 6本 長野県...価格：11339円（税込、送料別) (2023/2/2時点)楽天で購入 発作的に、一升瓶入りの白ワインを買ってしまった。 日本酒で何か美味しそうなものは無いか、時々行くスーパーに行って、日本酒はあまり琴線に触れるものが無かったのですが、この一升瓶入りのワインがあって思わず...
お酒の話 | 2023.02.02 Thu 10:54
ポルテント ソーヴィニョン・ブラン 2020 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、スペインのラ・マンチャの白ワイン ポルテント ソーヴィニョン・ブラン 2020 以前、同じ造り手のクリアンサを飲みましたが、これは単一品種のシリーズの１本です。 他にも、メルローやシラー、さらにはプティ・ヴェルドなんかもあります。 クリアンサのエチケットは擬人化されたウサギのデザインでしたが、こちらはフラミンゴみたいな鳥が擬人化されて描かれています。 ...
ワインとグルメ | 2023.02.01 Wed 23:34
ペルリーノ プロセッコ ロゼ 2020 （今日のワイン）
JUGEMテーマ：ワイン 今日のワインは、イタリア・ヴェネト州 ペルリーノ プロセッコ ロゼ 2020 ペルリーノは、ピエモンテ州のアスティで設立されたワイナリーですが、このプロセッコはヴェネト州で造られたものです。 セパージュは、 グレーラ 90％ ピノ・ネロ 10％ となっています。 美しい淡いサーモンピンク。 香りは控えめですが、少しイチゴのような香りがあります。 ...
ワインとグルメ | 2023.01.30 Mon 22:53
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