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ワイン

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ワイン
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美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは?
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シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール NV (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、RM(リコルタン・マニピュラン)のシャンパーニュ   シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール NV   セパージュは、 ピノ・ムニエ 60% ピノ・ノワール 20% シャルドネ 20%   シャンパーニュでも、比較的お安いものは、ピノ・ムニエ主体のものが多いです。 どちらかと言うと、ややエレガントさに欠ける、野暮ったいイメージのあるピノ・ムニエですが、さてどうでしょうか。       &nbs...

ワインとグルメ | 2023.03.01 Wed 00:28

プリンチピアーノ バローロ・セッラルンガ・ダルバ 2010 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   プリンチピアーノ バローロ・セッラルンガ・ダルバ 2010   セッラルンガ・ダルバは、ピエモンテの州都トリノから、南南東に70kmほどに位置する地域です。 白トリュフで有名なアルバのすぐ南でもあります。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:94点 飲み頃:2016-2028年 となっています。   12年半の熟成、そろそろ飲み頃の中ほどですので、開けてみることにしました。      ...

ワインとグルメ | 2023.02.26 Sun 23:57

ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2007 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、   ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2007   2016年の12月に買った「うきうきワイン」さんの35,500円の福袋に入っていた1本です。 イタリアワイン4本の福袋で、サッシカイア、オルネライア、ルーチェのブルネロと、このアマローネという夢のような福袋でした。 他の3本は、まだしばらくは熟成です。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:94+ 飲み頃:2015-2030年   飲み頃の...

ワインとグルメ | 2023.02.20 Mon 23:46

安ワインを購入。3本よりどり990円

JUGEMテーマ:ワイン 先日は、一升瓶入りのワインを買ったばかりですが、今回はとあるスーパーで3本よりどり990円で販売していたワインを購入してみました。 ワインもハマってきたら、だんだん購入価格が高くなっていくのかも。 チリのアミーゴスというブランドのワインが2本、イタリアのサンジョベーゼというブランドのワインが1本。 さすがに一升瓶ワインの白は残っていたので、赤で。

お酒の話 | 2023.02.20 Mon 12:03

シャトー・タルボ 2009 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、ボルドーのサン・ジュリアンのグラン・クリュ   シャトー・タルボ 2009   これも、プリムールで購入し、届いてすぐに自分で蝋封したボトルです。 多くの銘柄を買った2009年のプリムールですが、グラン・クリュで開けるのは、1年少し前に開けたベルグラーヴに次いで2本目となります。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価者:ロバート・パーカー 評価:91点 飲み頃:2012-2032年 評価者:ニール・マーティン 評価...

ワインとグルメ | 2023.02.18 Sat 23:38

シャトー・サンソネ 2012 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、ボルドーのサン・テ・ミリオンのグラン・クリュ   シャトー・サンソネ 2012   10年ほど前にプリムールで購入したワインです。   セパージュは、 メルロー 85% カベルネ・フラン 15% となっています。   ワイン・アドヴォケート誌によると、 評価:92点 飲み頃:2015-2030年 となっています。   10年半ほどの熟成ですね。 3か月ほど前に、同じサン・テ・ミリオンの12年の「ラ・コンフェッショ...

ワインとグルメ | 2023.02.16 Thu 23:39

ボルゴーニョ バローロ・リゼルヴァ リステ 2014 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、 ちょっと大物を開けることにしました。   ボルゴーニョ  バローロ・リゼルヴァ リステ 2014   ピエモンテの名門ワイナリーです。 わたしは、2018年に1週間ほど、ピエモンテの州都トリノに行きましたが、そのトリノのリンゴット地区に本店がある「イータリー」という高級食品スーパー(今では東京周辺にも何店舗かあります)の創業者が、2008年にボルゴーニョを買収しています。 そのトリノの「イータリー」本店では、ボルゴーニョのバロー...

ワインとグルメ | 2023.02.14 Tue 00:14

「ドメーヌ・ポール・ペルノ」の最新2021年入荷のお知らせ

仙北市の小正月行事が始まってますね^^ 西木の紙ふうせんも終わり 明日は「角館火振りかまくら」が夕方から 各町内ごとに開催されます。 火振りの近くに行くと1年風邪をひかないんですよ 是非幻想的な祭りを見にきてきてくださいね^^ さてお店ではなかなか入手が困難な  美味しい白ワインが入荷になりました!   ピュリニー・モンラッシェの名手、 「ドメーヌ・ポール・ペルノ」の最新2021年入荷SALEのお知らせです!   2021年は例年の半分以下という生産量により一段と厳...

セプドール通信 | 2023.02.13 Mon 22:58

シャプティエ ビラ・オー オクルテゥム・ラピデム 2013 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日は、南仏・ルーションのワイン   シャプティエ ビラ・オー オクルテゥム・ラピデム 2013   セパージュは、 シラー 50% グルナッシュ 40% カリニャン 10% となっています。   ワイン・アドヴォケート誌のジェブ・ダナック氏によると、 評価:94点 飲み頃:2015-2025年 ということなので、そろそろいい飲み頃かと思いますが、2012年ヴィンテージを1年少し前に開けた時は、まだ少し早い印象だったので、どうでしょうか。  ...

ワインとグルメ | 2023.02.10 Fri 23:55

ポルテント メルロー 2018 (今日のワイン)

JUGEMテーマ:ワイン   今日のワインは、スペインのラ・マンチャの赤ワイン   ポルテント メルロー 2018   このシリーズ4本目は、メルローです。 今度のデザインは、ヤギに似ていますが、これはオリックスですよね。             かなり濃いルビー・ガーネット。 香りは、ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系。 先日のプティ・ヴェルドと比べると、少し柔らかく、赤系に近い香りです。   味わいは、プ...

ワインとグルメ | 2023.02.08 Wed 23:30

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