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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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アルテジーノ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　モントゾーリ　2007　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、イタリア・トスカーナのアルテジーノブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　モントゾーリ　2007 珍しいブルネッロ・ディ・モンタルチーノの単一畑ものです。モンタルチーノの北東、350～400メートルの高さに位置する5haのブドウ畑から造られ、出来栄えの良かった年にしか生産されない銘柄だそうです。ワイン・アドヴォケート誌では94点の評価ですが、ジェームズ・サックリングからは、98点の高評価を受けています。飲み頃予想...

ワインとグルメ | 2021.02.09 Tue 00:18

リントンパーク　76　シャルドネ　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカのシャルドネリントンパーク 76 シャルドネ千円台ながら、樽熟成のリッチな風味を持つシャルドネというふれこみです。さて、どんな味わいでしょうか。５年熟成のシャルドネですが、輝くようなクリーム色、なかなかにいい色合いですね。香りは、パイナップル、シトラスに加え、確かに樽由来のバニラのニュアンスも感じられます。。甘い...

ワインとグルメ | 2021.02.08 Mon 00:17

ソウマ　シャルドネ・ディ・ソウマ　2016

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーソウマシャルドネ・ディ・ソウマ　2016 ５年熟成のシャルドネです。樽発酵で、７か月の樽熟成です。輝きのある淡いクリーム色。香りは、シトラス系に、ほのかに樽由来のバニラ香なども感じられます。味わいは、フレッシュさが前面に出ていますが、若干、まだまとまりのない感じです。時間の経過ととも...

ワインとグルメ | 2021.02.04 Thu 23:44

【日本ワイン】くずまきワイン　さくらワイン #くずまきワイン #さくらワイン #日本ワイン

JUGEMテーマ：ワイン　岩手県葛巻町のくずまきワインから限定ワインが入荷しました♪ 　　さくらワイン 720ｍｌ　1,870円（消費税込み）ソメイヨシノから抽出したさくら酵母を使用したロゼワインです。使用品種は、山ぶどう交配種「ニホン山ぶどう」「国豊３号」「ワイングランド」　＜テイスティングメモ＞華やかな香りでフルーティさが特徴的です。甘酸っぱさがあり、シャープで爽やかな酸味が感じられ、スッキリとしたコク...

お酒・お米の高倉屋 | 2021.02.04 Thu 12:40

次に回せるなら翌日にしよう

特別に今すぐ片付けないといけない仕事のみ、今すぐ片付けるように、これからはシフトしていこうと思う。優先順位をさらに強めていくイメージかな。 JUGEMテーマ：ワイン

もたらされた奇跡 | 2021.01.31 Sun 14:06

ドメーヌ・ド・フェラン　シャトーヌフ・デュ・パプ　2007　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ドメーヌ・ド・フェランシャトーヌフ・デュ・パプ　2007 南ローヌの史上最高のヴィンテージと言われる2007年のシャトーヌフ・デュ・パプです。ドメーヌ・ド・フェランは、シャトーヌフ・デュ・パプながら３千円台というコストパフォーマンスの良いワインでしたが、この2007年がパーカー氏によって98+点と言う高評価を得て、一気にスターワインとなりました。この2007年は、その後、パーカー氏の弟子筋のジェブ・ダナ...

ワインとグルメ | 2021.01.30 Sat 23:53

神戸ワイン　神戸産シラー　2013　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、神戸ワイン神戸産シラー　2013 神戸ワインの通常商品は、赤はカベルネ・ソーヴィニョンとメルロー白はシャルドネとリースリング、信濃リースリングという５品種で造られています。このシラーは、ヤマ・ソーヴィニョンやタナー、プティ・ヴェルド、ムールヴェードルなどと同じく、試験的に植えられたものの１つです。神戸産シラーが85％に、同じく神戸産カベルネ・ソーヴィニョンが15％ブレンドしてありま...

ワインとグルメ | 2021.01.29 Fri 23:44

月寒にアイスキャンドル点灯しました

JUGEMテーマ：ワイン

トコトコ店長ブログ | 2021.01.29 Fri 11:11

カサノヴァ・ディ・ネリ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、カサノヴァ・ディ・ネリロッソ・ディ・モンタルチーノ　2014 イタリア・トスカーナでブルネッロ・モンタルチーノを造るカサノヴァ・ディ・ネリのロッソ・ディ・モンタルチーノです。リリースまでに長期間の熟成を要するブルネッロと違い、ロッソ・ディ・モンタルチーノは１年間の樽熟成ですが、原料ブドウについては、遜色のないものが使われているとのことです。使用ブドウの表記は、サンジョベーゼとなっており、ブルネッロと同じグロッ...

ワインとグルメ | 2021.01.27 Wed 23:09

ボデガス・ブレカ　ブレカ　2014　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペイン・アラゴン州のカラタユーのワインボデガス・ブレカブレカ　2014 カラタユーは、スペイン北東部のアラゴン自治州の高地にある街です。セパージュは、ガルナッチャ100％。標高の高い畑の古木のブドウで造られています。スペインのワインでは、カヴァは別として、テルモ・ロドリゲスアルハンドロ・フェルナンデスボデガス・ヴォルヴェールこういったところが、わたしのおなじみのワインたちです。このうち...

ワインとグルメ | 2021.01.25 Mon 23:23

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