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: 美味しい料理には美味しいワイン♪
フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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タケダワイナリー　サン・スフル

JUGEMテーマ：ワインタケダワイナリーサン・スフル赤と白を入荷しました！赤は山形県産マスカットベリーＡを使用。白は山形県産完熟デラウェア種１００％使用。どちらも2,200円（税込み）となります。タケダワイナリー（山形県上山市）タケダワイナリーサン・スフル赤　750ｍｌタケダワイナリーサン・スフル白　750ｍｌ

【有限会社リカーズマサミ】日本酒と本格焼酎の新入荷情報 | 2021.03.03 Wed 13:24

神戸ワイン　かもし発酵白ワイン「皮醸し」　2020　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、地元、神戸ワインが昨年に新製品として限定販売した、かもし発酵白ワイン「皮醸し　2020」白ブドウの実・種・皮を一緒に醸し発酵をさせることで、厚みのある複雑な味わいに仕上げました。レモンの皮や山椒の葉のような豊かな香りを備え、スパイシーな料理や肉料理にも合います。昨日の白にごり生ワイン「無濾過」と一緒に買った白ワインです。「無濾過」はシャルドネ100％でしたが、「皮醸し」はシャルドネとリース...

ワインとグルメ | 2021.03.02 Tue 23:05

神戸ワイン　白にごり生ワイン「無濾過」　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、地元、神戸ワインが昨年に新製品として限定販売した、白にごり生ワイン「無濾過」神戸産のシャルドネ100％で造られ、濾過せずに瓶詰めした白ワインです。最近は、世界的にも無濾過（かつ無清澄）のワインも増えていますが、神戸ワインで無濾過は初めてなのでしょうね。同じワインで通常のものと無濾過のものを比較することができないので、推論になりますが、わたしの経験からは無濾過のものの方が、よりコク深いワインが多いように思い...

ワインとグルメ | 2021.03.01 Mon 23:51

今日から3月！

JUGEMテーマ：ワイン

トコトコ店長ブログ | 2021.03.01 Mon 17:01

ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ　ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・ロマネ　2009　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ブルゴーニュのドメーヌ・デ・ヴァロワイユジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・ロマネ　2009 ドメーヌ・デ・ヴァロワイユが単独所有するモノポールのプルミエ・クリュ「ラ・ロマネ」です。しかも、グレート・ヴィンテージの2009年です。ラ・ロマネは、１haほどの区画で、平均樹齢60年ほどのピノ・ノワールから造られています。期待と共に開栓しました。 ...

ワインとグルメ | 2021.02.24 Wed 23:16

ポール・クルーバー　シャルドネ　2016　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南アフリカのエルギン地区のワインポール・クルーバーシャルドネ　2016 ５年熟成のシャルドネです。木樽発酵、樽熟成の本格的な白ワインです。もうちょっと熟成させてもいいかなと思いましたが、２本あるので１本を試しに開けてみることにしました。色は明るいゴールデンイエロー。柑橘系の香りに、ナッツやバニラといった樽由来の要素がからみあっ...

ワインとグルメ | 2021.02.23 Tue 00:20

ドメーヌ・ド・フォンタヴァン　シャトーヌフ・デュ・パプ　テール・ダンセトル　2010　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南ローヌのヌフ・パプドメーヌ・ド・フォンタヴァン　シャトーヌフ・デュ・パプ　テール・ダンセトル　2010 ワイン・アドヴォケート誌によると、評価：92+ 飲み頃：2015-2030年となっています。セパージュは、グルナッシュ　85％シラー　15％となっています。半年弱ほど前に１本開け、ほどよおく熟していてとても美味しかったので、２本目を開けました。 ...

ワインとグルメ | 2021.02.22 Mon 00:19

ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ　レト　2016

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、スペインのラ・マンチャの白ワインボデガス・イ・ビニェードス・ポンセレト　2016 ブドウ品種は、アルビーリャ・デ・マンチュエラ100％。スペインの土着品種なのでしょうね。オーク樽発酵＆オーク樽熟成でつくられた白ワインです。色は淡いクリーム色です。クチナシや蜜系の風味に、ナッツやバニラといった樽由来の要素が絡まり合っていま...

ワインとグルメ | 2021.02.21 Sun 00:47

神戸ワイン　ベネディクシオン・ルージュ　2017　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、神戸ワインベネディクシオン・ルージュ　2017 神戸産のカベルネ・ソーヴィニョンとメルローで作られたワインです。 2019年に開催されたＧ20大阪サミットの首脳夕食会で供された唯一の赤ワインが、このベネディクシオンの2016年でした。普段はアルコールに手を出さないトランプ大統領（当時）も、このベネディクシオンには口を付けたとか・・・それが報道された翌日には、あっという間に市場からベネディクシオンが消えてしまったそうで...

ワインとグルメ | 2021.02.20 Sat 00:13