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JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、 シャトー・デュアール・ミロン 2003 昨夜、クリスマス・イヴのディナーの際に開けたのですが、その残り半分が今夜のワインです。 ボルドー・ポーイヤックの4級格付けワインです。 セパージュは、 カベルネ・ソーヴィニョン 73% メルロー 27% ワイン・アドヴォケート誌のロバート・パーカー氏によると、 評価:94 飲み頃:2014-2024年 となっています。 17年熟成のこのワイ...
ワインとグルメ | 2020.12.25 Fri 23:58
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、 カリフォルニア・ナパヴァレー ニュートン アンフィルタード・シャルドネ 2014 赤ワインでは増えていますが、白ワインではまだ少し珍しいアンフィルタード(無濾過)です。 以前に2011ヴィンテージを飲んでいますので、これが2本目です。 輝く淡い黄金色。 樽のバニラ香が効いた、水蜜桃系の香りです。 味わいは、ふくよかなボリューミー系。 ...
ワインとグルメ | 2020.12.23 Wed 00:01
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、イタリア・トスカーナの カステッロ・バンフィ スムス 2007 サンジョベーゼにカベルネ・ソーヴィニョンとシラーの混醸です。 ワイン・エンスージアストによる評価が94点、ワイン・スペクテーターでは90点の評価となっています。 飲み頃が2014年から2019年とされているので、そろそろ飲まなきゃと思いながらも、どこに置いたのかがわからず、なかなか見つからなかったのですが、先日、発掘された1本です。 ...
ワインとグルメ | 2020.12.22 Tue 00:06
[カレラ]ジョシュ・ジェンセン セレクション ピノ・ノワール 2018 世界に称賛されるカリフォルニアワイン。 カレラのジョシュ・ジェンセン・セレクションはカレラ自慢のマウントハーランの自社畑のぶどうと厳選されたセントラル・コースト・エリアの選りすぐりの畑のぶどうから造られます。マウントハーランの比率は年によって違うのですが、2018VTはワインのうち8%が自社畑のものとなります。 果実味と酸のバランスが取れたエレガントなピノ・ノワールで食中酒としても最適です。 ■カレラ カリフォルニアのピノ・ノワールの...
ひつじ雲 | 2020.12.20 Sun 21:51
JUGEMテーマ:ワイン 今日のワインは、南アフリカの プレジール・ド・メール カベルネ・ソーヴィニョン 2008 先日、ワイン貯蔵庫の奥の方から発掘されたワインです。 わたしは貯蔵ワインをエクセルで管理しているのですが、それがなかなか十分に管理できているとは言いづらく、帳簿上は存在しても、実際は、セラーにあるのか、それとも押し入れに入っているのかなどが明確にはなっていません。 このワインも、そろそろ飲み頃だとは思っていたのですが、どこに...
ワインとグルメ | 2020.12.19 Sat 23:25
いきなりの大雪で、雪寄せで1日が終わってしまいましたne^^tohoho 12月は1年の感謝を込めまして大盤振る舞いですzo!^^ 本日から 店頭にて スパークリングワインくじ開催中! 税込2,000円 おひとり様3本まで! 1等はグランクリュのシャンパン‼二等もシャンパン!3等もシャンパン! 4等は一番のまれているスパークリングワイン、5等6等も2千円以上のシャンパン製法スパークリング ハズレ無しのお楽しみBOXになっております^^運試しに来てね^^限定36本! &nbs...
セプドール通信 | 2020.12.19 Sat 23:07
JUGEMテーマ:ワイン 例年、大晦日からの年越しで、日付が変わると同時に初売りで販売される「うきうきワイン玉手箱 お年玉 福袋」を購入していますが、その前哨戦という事で、12月の楽天スーパーセールの際に売り出された「イタリアワイン 1万円福袋」を購入していました。 それが今日届き、その内容がこちら! イタリアワインが1万円で4本。 右から、 フェウディ・ディ・サングレゴリオ タウラージ 2015 (評価:93+、飲み頃:2020-2030) ベル・コッレ...
ワインとグルメ | 2020.12.17 Thu 23:12
JUGEMテーマ:ワイン セラーの奥から発掘したワインたちは、発掘のダメージから2、3日休ませるとして、今日は、引き続きスパークリングワインを開けることにしました。 今日のワインは、 スパークリングワインセットの3本目、 アドリアン・フェリックス ヴァン・ムスー NV 3本続けてアイレン主体のスパークリングワインです。 しかも、これは、アイレン100%とのことです。 これは初めて飲むタイプのワインです。 &...
ワインとグルメ | 2020.12.16 Wed 23:54
JUGEMテーマ:ワイン 一気に冬将軍さまのおな〜り〜 雪景色が美しい角館になりました^^ 今日は嬉しい報告です! 昨日は リアルワインガイド72号の販売日でしたが もうご覧になりました^^ 今号は恒例の旨安ワイン特集です! (当店でも好評販売中!バックナンバーも有) スガワラショップからも赤2本白1本ご購入していただき、 テイステイングワインになりましたよ^^ そしてその中の1本が 旨安大賞ゲットでございます! ミッ...
セプドール通信 | 2020.12.16 Wed 09:23
JUGEMテーマ:ワイン 飲み頃のワインが手元になくなってきたので、なかなかアンタッチャブルなワインセラーを、思い切って整理しました。 すると、奥の方から、そろそろ飲み頃なワインが何本か発掘されてきました。 バンフィ スムス 2007 デュアール・ミロン 2003 カレラ ド・ヴィリエ 2009 などなど これから年末年始にかけて、楽しめそうです!
ワインとグルメ | 2020.12.16 Wed 00:03
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